Sauvignon Blanc Kaitui Sparkling brut 2023
Deutschland, Pfalz0,75l (18,60 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174421 |
| Weintyp | Sekt |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | Deutscher Sekt |
| Geschmack | brut nature |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 2,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Markus Schneider |
| Adresse | Hersteller: Weingut Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, DE-67158 Ellerstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb mit grünlichen Reflexen perlt dieser Sekt im Glas und entfaltet einen verführerischen Duft nach gelben, grünen und weißen Früchten sowie Blüten und Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Kaitui Sparkling‘ saftig und frisch mit Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und Papayas, floralen und pflanzlich-würzigen Tönen, einer animierenden Säure, einer feinen, lebhaften Perlage und einem leichtfüßigen, geradlinigen Abgang.
Awards
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Wine in Black
An Markus Schneider kommt man in der Pfalz nicht vorbei. So terroir- und heimatverbunden er ist, so kreativ und experimentierfreudig ist er auch. Mit dem ‚Kaitui Sparkling‘ ist ihm ein Geniestreich gelungen, den wir Ihnen unbedingt ans Herz legen – nicht zuletzt angesichts des unglaublichen Preises!
Passt zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Markus Schneider
Markus Schneider ist leidenschaftlicher Winzer und begnadeter Verkäufer. Seine Weine sind Brands, die innerlich wie äußerlich über einen enormen Wiedererkennungswert verfügen. Ein Leben vor dem Wein gab es nicht – so fasst er seine eigene Philosophie zusammen. Und wer sich anschaut, wie virtuos er sowohl mit einheimischen als auch mit internationalen Rebsorten umzugehen weiß, der mag ihm gerne glauben. Markus Schneider hat die Pfalz nahezu im Alleingang modernisiert.
Vinifikation
Die Sauvignon-Blanc-Trauben werden zum perfekten Lesezeitpunkt für die Schaumwein-Produktion geerntet und zum Grundwein vergoren. Dieser durchläuft dann eine zweite Gärung, und der Sekt verbleibt anschließend nur kurze Zeit auf der Hefe. So fängt Markus Schneider eine Fülle an Fruchtaromen sowie jede Menge Frische und Lebendigkeit ein, die den ‚Kaitui Sparkling‘ zum idealen Sommergenuss machen.
