Aimery Grande Cuvée 1531

Aimery Grande Cuvée 1531

Frankreich, Languedoc-Roussillon
Sonderpreis10,95 €* Normalpreis12,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 23722
Weintyp Crémant
Rebsorte(n) Cuvée
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Crémant de Limoux
Jahrgang Non-Vintage
Wein-Prädikat AOP
Geschmack brut
Wein-Stil fruchtig & elegant
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 8,00 g/l
Restsüße 7,00 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2028
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Sieur d'Arques
Adresse Hersteller: Sieur D'Arques, Avenue du Mauzac, FR-11300 Limoux

Unsere Verkostungsnotiz

Er ist aber auch ein phantastischer Crémant, da gibt es nichts dran zu rütteln. Das Bouquet duftet nach getrockneten Apfelschalen, Orangenblüten, gemahlener Haselnuss, Honigmelone, geröstetem Toast und salziger Mineralität. Der Gaumen ist wunderbar trocken und fein, frisch und anregend.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Es gibt sehr viele Proben und Verkostungen, auf denen dieser Schaumwein exzellent abgeschnitten hat. Aber ein Beispiel aus 2007 ist noch immer das einprägsamste. Der "Stern" veranstaltete ein riesiges französisches Schaumwein-Tasting mit dutzenden guter Weine. Unter den besten zehn standen am Ende neun Champagner, alle oberhalb der 30 €-Grenze – und eine Überraschung: eben dieser Crémant de Limoux! Seither bezeichnet man die Grande Cuvée 1531 (nach dem Jahr, in dem man in Limoux die Sektbereitung entdeckte) auch gerne als "Jäger" weit teurerer Schaumweine.

90
Decanter

Decanter

A delicious sparkling here offering delicate bubbles, zesty mouthwatering acidity and a hint of sweetness. It has notes of elderflower, acacia honey and soft toasted hazelnut as well as flavours of green apple and citrus fruits. This would definitely be a great apéritif wine but as it has a gourmet feel it would work excellently with food and pair well with salmon, prawns or any fresh fish dishes.

Passt zu

High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!

Sieur d'Arques

Sieur d'Arques

Die Genossenschaft Sieur d´Arques ist in Limoux ansässig, das rund 25 Kilometer von Carcassonne entfernt liegt und ist einer der bedeutendsten Wein-Erzeuger in Languedoc-Roussillon, mit einem umfangreichen Portfolio an Still- und Schaumweinen. Das 1946 gegründete Unternehmen hat rund 300 Mitglieder und umfasst 2.200 Hektar in mehr als 40 Gemeinden.

Vinifikation

Sieur d’Arques 'Grande Cuvée 1531 de Aimery' Crémant de Limoux ist eine Cuvée aus Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac und wurde natürlich nach der Méthode traditionelle hergestellt, also der klassischen Flaschengärung. Die Cuvée lag 11 Monate auf der Hefe.

Bewertungen

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