12er-Set 'My head says gym. But my heart says Sauvignon Blanc!' 2021
Emil Bauer & SöhneAnsonsten pauschal 4,90 €.
Wer sich mal so richtig vor dem Sport drücken will, der ist mit diesem Vorrats-Set bestens beraten. Denn damit erhalten Sie gleich 12 Flaschen des exotisch-frischen Sauvignon Blanc der Bauer-Brüder!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 91 P
Wahnsinn! Immer wenn die Power-Bauer-Brüder aus der Pfalz einen ihrer begehrten Weißweine auf die Flasche ziehen, dann gerät die halbe Weinwelt komplett aus dem Häuschen. Das wird dieses Mal wieder passieren, denn die Bauer-Kerle erzeugen diesen Sauvignon Blanc exklusiv für unsere Kunden. Und wieder einmal trifft das provokative Etikett ins Schwarze. Hier wird DAS Dilemma thematisiert, dem sich der heutige Mensch in den Zwängen des Alltags stellen muss: Soll man Sport machen - oder lieber doch eine Flasche Bauer-Wein köpfen?
Tasting Note
Bei der ultrafrischen 2021er-Edition ist das ein leicht zu bewältigendes Problem: Mit einer grün-gelben Robe verführt der Sauvignon Blanc bereits beim ersten Blick im Glas. Das Bouquet ist intensiv, es duftet nach Stachelbeeren und Maracuja, nach etwas salzigen Terroir-Noten und einem Hauch Pampelmuse. Am Gaumen ist eine tolle Fruchtkonzentration präsent, die ordentlich Spaß macht, begleitet von einer zugreifenden, gut eingearbeiteten Weinsäure. Im Finale zeigt sich dann eine zarte Mineralik. Echt klasse!
Passt zu
Die Bauer-Brüder überraschen erneut mit diesem spaßigen Weißwein, den man auf jeden Fall schön kühl genießen sollte. Zum allein trinken oder als Einstieg beim Aperitif. Und natürlich dann, wenn man schon Sport gemacht hat ...
Bewertungen und Pressestimmen
3 Sterne (3/5) Falstaff Weinguide Deutschland 2020
"Das Weingut von Alexander und Martin Bauer ist für seine flotten Slogans und eingängigen Weinnamen bekannt, im Stil von »My Merlot is not the answer. It just makes you forget the question«. Aber die Kunst der beiden Brüder erschöpft sich nicht im Texten: In den Flaschen stecken ganz erwachsene Weine, die zuletzt auch nochmals deutlich an Format gewonnen haben: modern im Stil, zuweilen eigenwillig cuvettiert – aber immer mit sehr guter Balance im kraftvollen Körper."
3 Trauben (3/5) Gault&Millau 2020
"Sehr gutes Weingut. 'Als mein Bruder und ich vor knapp zehn Jahren den Betrieb übernahmen, haben wir uns gefragt, was es in Deutschland noch nicht gibt', erzählt Martin Bauer, der das Weingut zusammen mit seinem Bruder Alexander leitet. Die beiden schauten sich genau an, welche Böden sie haben, wie das Klima ist und wie es sich entwickeln könnte. 'Wir haben dann rote internationale Rebsorten gepflanzt.' Besonders im heißen Jahr 2018 entpuppte sich das als gute Idee."
3 Punkte (3/5) Der Feinschmecker 2019
"Aufgestiegen! Das Landauer Weingut hat sich in den vergangenen Jahren auch mit geschickten Marketingaktionen in den Fokus der Weinszene geschoben. Gleichzeitig wurden die Qualitäten immer besser, das sehr gute aktuelle Sortiment ist uns in diesem Jahr eine höhere Bewertung wert. Außerdem: eine neue Rotweinkollektion, spannende und toll gereifte Cuvées aus 2015 mit den Namen Cultor, Amator, Altor und Servator. Davon wird man noch hören."
Weingut
Weingut Emil Bauer und Söhne, dieser Name vereint Tradition und Innovation. Der Familienbetrieb ist in Landau-Nußdorf beheimatet, rund 16 Kilometer südlich von Neustadt an der Weinstraße. An der Spitze steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin Bauer, die mit exzellenten Weinen und außergewöhnlichen Etiketten für Furore sorgen.
Vinifikation
Der 'My head says gym. But my heart says Sauvignon Blanc!' 2021 erlebte nach der Lese eine Maischestandzeit von acht Stunden und wurde mit Trockeneisüberlagerung schonend gepresst. Die Fermentation fand dann bei 15 °C mit Reinzuchthefen im Edelstahltank statt. Nach kurzer Reifezeit wurde der Wein auf die Flasche gezogen.
