5+1-Set Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2019
Les Producteurs Réunis
Cremiger Schmelz, frische Frucht und viel Körper: Bei diesem Chardonnay ist einfach alles an seinem Platz. Und im Set erhalten Sie von uns sogar eine Flasche geschenkt.
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92 P
Chardonnay ist wohl jene weiße Rebsorte Frankreichs, welche die größte Bandbreite aufweist. Dabei ist es aber doch so, dass nach wie vor das Burgunder-Ideal am höchsten im Kurs steht. Allerdings geht diese Version auch sehr gerne mit hohen Preisen einher. Doch schaut man sich ein wenig um und verlässt die bekannten Wege, findet man ganz unverhofft im Süden Frankreichs einen herrlichen Chardonnay, der jedem Burgunder seiner Preisklasse die Karten legt!
Tasting Note
Denn der Chardonnay 'Boulée-Cordot' weckt gleich mit seiner satten goldgelben Farbe die Vorfreude. Das Bouquet zeigt die ganze Typizität dieser Rebsorte: kandierte Früchte, Aprikosen, Orangenschale, Lychee, geröstete Haselnüsse, Mandeln und Butter-Brioche. Am Gaumen einerseits üppig, intensiv und vollmundig, anderseits wunderschön balanciert, mit wahrlich burgunderhaften Dimensionen und einer verblüffenden Harmonie zwischen taktvoll eingearbeiteter Weinsäure, feiner Frucht und cremiger Fülle.
Passt zu
Das ist Vin Blanc, wie er zu diesem Preis schöner nicht sein könnte und passt perfekt zur raffinierten, französisch inspirierten Küche.
Weingut
Les Producteurs Réunis ist eine Winzergenossenschaft, die in Cébazan im Languedoc-Roussillon beheimatet ist, rund 30 Kilometer nördlich von Narbonne gelegen. Hier ist das Reich der Önologin Marilyn Lasserre, die aus der Gascogne stammend, nach Lehrjahren rund um den halben Weinglobus hier ihre Berufung fand. Mit einem umfangreichen Rebsorten-Portfolio, das neben den klassischen südfranzösischen Sorten wie Syrah, Cinsault und Grenache auch Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier umfasst, entsteht eine Vielzahl höchst unterschiedlicher Weine, die allerdings eines gemeinsam haben: ein phantastisches Preis-Qualitäts-Niveau!
Vinifikation
Les Producteurs Réunis Chardonnay 'Boulée-Cordot' 2019 ist aus 100 % Chardonnay vinifiziert und stammt von verschiedenen Weinbergen im Pays d'Oc. Nach manueller Lese und sorgfältiger Auslese der Trauben wurden diese entrappt und leicht gequetscht. Die Fermentierung und Reife fand in Edelstahltanks statt.
