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Riesling Auslese 'Dhroner Hofberg' 2017

Riesling Auslese 'Dhroner Hofberg' 2017

A.J. Adam

Riesling

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"A great and totally original Mosel Auslese", meint Stuart Pigott in Diensten von James Suckling und vergibt 98 (!) Punkte für diesen Sensations-Riesling!

Awards

James Suckling 98 / 100 Punkte

"A great and totally original Mosel Auslese. Some serious funk here from the wild ferment, but there is also a rich chocolate and caramelized-pineapple character. Very concentrated and lush, but it is totally expressive. The huge finish deals the decisive blow. Better from 2020, and it has decades of aging potential." - Stuart Pigott

Wine in Black-Bewertung: 97 P

"Adam is already very close to the icon producers of the Mosel-Saar-Ruwer“, schreibt der bekannte Wein-Journalist Stephan Reinhardt, der bei Robert Parker's Wine Advocate ist und man merkt ihm seine Bewunderung für die beispiellose Arbeit von Andreas Johannes Adam an. Denn der hat aus einem fast vergessenen Betrieb in erstaunlich kurzer Zeit ein Mosel-Juwel geformt. Kein Wunder also, dass die Weine, die er den Rebbergen abringt, auch in den USA mit Begeisterung aufgenommen werden. Erst recht, seitdem auch Stuart Pigott - der zweite große Rieslingkenner unter den Wein-Journalisten - sein Betätigungsfeld jenseits des Atlantiks hat und dort für James Sucklings Homepage schreibt und die Weine regelrecht bejubelt.

In den 2017er Jahrgang hat er sich geradezu verknallt! Alle Weine aus dem Hause Adam werden mit 'Outstanding' beurteilt, an der Spitze - und irre gute 98 Punkte aufweisend - die Auslese 'Dhroner Hofberg' 2017. Und die hat es in der Tat verdient, denn sie vereint alle Vorzüge eines klassisch ausgebauten Terrassen-Rieslings von der Mosel.

Schon das funkelnde Strohgelb mit grünen Reflexen weist den Weg zu einem außergewöhnlichen Riesling-Genuss. Das feinziselierte, mineralische und glockenklare Bouquet fasziniert mit Lindenhonig, Zitronengras, Pampelmuse, salinen Noten, Schieferduft und Weinbergspfirsich. Am Gaumen mit hinreißendem Wechselspiel, zwischen perfekt austarierter Fruchtsüße, kerniger Weinsäure, spürbarer Mineralik und dichter Persistenz, der Nachhall wiederum von kristaliner Reinheit. Hier findet sich ein Stil, der auf der gesamten Welt nicht kopiert werden kann - und noch an die 20 Jahre Vergnügen bereiten wird.

Eine Steilvorlage für alle Riesling-Freaks und ein köstliches Manifest des handwerklichen Weinbaus. Eine Auslese, die sehr schön zur süß-scharfen asiatischen Küche passt, aber auch zu reifem Kernobst oder Wildterrinen mit Früchten. Last but not least vereinen sich die knackige Frische und dezente Fruchtsüße der Riesling Spätlese wunderbar mit einer Zitronentarte.

Internationale Pressestimmen

4 (4/5) Sterne fürs Weingut Eichelmann Deutschlands Weine 2018

"Hervorragender Erzeuger. 40 verschiedene Parzellen gibt es derzeit im Betrieb. Andreas Adam geht einen extrem traditionellen Weg, er arbeitet mit einer alten Korbpresse, hat diese inzwischen aber durch eine moderne Presse ergänzt, was allein schon aus Kapazitätsgründen notwendig war. Er vergärt die Rieslinge mit eigenen Hefen und baut sie mit langer Lagerung auf der Feinhefe teils im Holz, teils im Edelstahl aus."

3,5 (3,5/5) Sterne fürs Weingut Vinum Weinguide Deutschland 2018

"Sehr gutes Weingut. Die Lage Hofberg im Dhrontal, auch Dhron-Hofberger genannt, zählte bei der preußischen Lagenklassifizierung der 19. Jahrhundert zu den besten Weinbergslagen an der Mosel. Schon die Mönche der Benediktinerabtei Thorley im Saarland wussten die hohe Güte des Hofberges zu schätzen."

3 (3/5) rote Trauben fürs Weingut Gault&Millau Deutschland 2018

"Sehr gutes Weingut, dieser Betrieb verdient in seiner Klasse besondere Aufmerksamkeit. Andreas Adam ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man mit Weitblick, Beharrlichkeit und Gespür, innerhalb einer relativ kurzen Zeit ein erfolgreiches Weingut aufbauen kann. Er reaktivierte zur Milleniumswende die brachliegenden Weinberge seines Großvaters und ist längst im Spitzenfeld der Mosel angekommen."

Weingut

Andreas Adam gilt mit seinem Weingut A. J. Adam als Newcomer der Moselszene. Er hat binnen weniger Jahre nicht nur nationale, sondern auch internationale Aufmerksamkeit erregt, obwohl er erst seit dem Jahr 2000 seinen eigenen Wein macht, als er das Weingut in Dhron an der Mosel, welches sein Großvater 1980 aufgab, wiederbelebte.

Google Map of Weingut A.J. Adam GbR
Mehr zum Weingut

Vinifikation

A.J. Adam Riesling Auslese 'Dhroner Hofberg' 2017 ist aus 100 % Riesling vinifiziert, aus der gleichnamigen 4,5 ha großen Lage, die sich in totaler Südausrichtung immer tiefer ins Tal schlängelt, deren Rebstöcke teilweise noch ungepfropft sind und ein Durchschnittsalter von 60 Jahren besitzen. Als Bodenart weist der Hofberg hauptsächlich Devonverwitterungsschiefer mit Einschlüssen aus Quarzit auf. Nach der Lese von Hand im Oktober wurden die Trauben in den alten Gewölbekeller von Adams Weingut gebracht. Der Most wurde spontan vergoren und traditionell vinifiziert. Der Ausbau der Auslese erfolgte im Holzfass. Nach einer langen Hefelagerung wurde sie ohne Schönung in die antikgrüne klassische Schlegelflasche mit einem aus 1871 stammenden Etikett abgefüllt.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Riesling
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Mosel
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    7,5%
  • Passt zu:
    Dessert, asiatischer Küche
  • Reifepotenzial:
    bis 2037
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    komplex, elegant
  • Bodenart:
    Schiefer
  • Weingut:
    A.J. Adam
  • Artikelnummer:
    13553
  • Erzeugeradresse:
    Weingut A.J. Adam GbR
    54347 Neumagen-Dhron
    Germany

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