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Sauvignon Collio 2019
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Sauvignon Collio 2019

Alessio Komjanc

Sauvignon Blanc

14,95 € UVP
9,99 €*
0,75l · 13,32 €/l
 
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Ansonsten pauschal 4,90 €.

Eine exzellente Balance aus Kraft und Frische bietet der Alessio Komjanc Sauvignon Collio 2019. Die französische Sorte ist im Friaul seit langer Zeit beheimatet und bietet hier viel Stoff und Aroma. Das ist ein echter Best Buy-Collio.

Alessio Komjanc Sauvignon Collio 2019
Sauvignon Collio 2019
Alessio Komjanc
14,95 € UVP
9,99 €*
0,75l · 13,32 €/l

Awards

Wine in Black-Bewertung: 91P

Man kann es sehr genau zurückverfolgen, wann der Sauvignon Blanc den Collio erreichte. Es war Ende des 19. Jahrhunderts als der Graf Théodore de la Tour nach der Reblaus-Katastrophe Pinot, Chardonnay und Sauvignon Blanc in die Region brachte. Dort hatten der französische Adlige und seine österreichische Frau 100 Hektar Besitz zugesprochen bekommen. Der Graf und bekennende Connaisseur hielt die französischen Rebsorten für die einzig wahren. Seit dieser Zeit haben sie sich akklimatisiert und eine eigene Stilistik herausgebildet. Alessio Komjanc gehörte zu den ersten, die in den 1970er-Jahren aus dem Sauvignon einen modernen, frischen und saftigen Wein formten. Bis heute gehört er verdientermaßen zu den erfolgreichsten Weinen seines Portfolios.

Tasting Note

Der Sauvignon bildet im Collio sowohl eine kraftvolle wie auch eine frische Seite aus. Im Auftakt findet man Noten von Holunderblüten und Stachelbeeren, Weißen Johannisbeeren, Tomatenblättern und Brennnessel, aber auch reifere Noten von weißem Pfirsich und gelbem Apfel. Am Gaumen bietet der Sauvignon einen kraftvollen Körper mit einer reifen Weinsäure und einer feinen Textur.

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Passt zu

Spargelgerichten mit grünem wie weißem Spargel, zu Seefisch wie Flussfisch mit leicht cremigen Saucen und zu hellem Fleisch wie beispielsweise Schnitzel.

Wein passt Spargel
Wein passt Süßwasserfisch

Weingut

Im Schatten der Julischen Voralpen liegt das Weinbaugebiet des Collio mit der Hauptstadt Gorizia. Die Stadt, die aus einem italienischen Teil und dem slowenischen Nova Gorica besteht, gehörte früher zum Österreichisch-Ungarischen Kaiserreich und wurde als "Nizza der Adria" bezeichnet. Besonders charakteristisch sind die großen thermischen Wechsel zwischen Tag- und Nacht-Temperaturen, die vor allem für die Weißweine der Region von immensem Vorteil sind. Hinzu kommen die Böden aus Sandstein und Kalkmergel, die Ponca genannt werden. Das Weingut Alessio Komjanc liegt im Tal Giasbana. Alessio Komjanc war in den 1970er-Jahren einer der ersten in der Ortschaft San Floriano del Collio, der komplett auf Weinbau gesetzt hat. Ab dem Jahr 2000 haben sich nach und nach alle vier Söhne Alessios entschieden, in den heimischen Betrieb mit einzusteigen. Heute bewirtschaften sie 24 Hektar mit den weißen Sorten Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana, Picolit und den internationalen Sorten Chardonnay, Grauburgunder, Sauvignon und Traminer Aromatico. Hinzu kommen die roten Sorten Schioppettino, Pinot Nero, Merlot und Cabernet Franc.

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Google Map of Alessio Komjanc

Vinifikation

Der Alessio Komjanc Sauvignon Collio 2019 stammt aus verschiedenen Weingärten rund um San Floriano del Collio mit mergeligen und sandigen Böden. Der Sauvignon wurde Ende September von Hand gelesen, sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.

Weisswein aus Friaul-Julisch Venetien,  Italien, vinifikation

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Sauvignon Blanc
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Friaul-Julisch Venetien
  • Produzent:
    Alessio Komjanc
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    14 % vol.
  • Passt zu:
    Spargel, Süßwasserfisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2026
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    frisch, fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Mergel, Sandstein
  • Artikelnummer:
    16243
  • Erzeugeradresse:
    Alessio Komjanc
    Loc. Giasbana 35
    34070 San Floriano del Collio
Sauvignon Blanc, wein aus Italien

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