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'Solaia' Toscana 2001

    'Solaia' Toscana 2001

    Antinori

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

    ausverkauft

    Die 2001er Edition des Solaia ist eine lebende Legende, gilt der Jahrgang doch als einer der besten, die die Toskana je sah. Wer sich vom unglaublichen Potenzial eines großen Solaia überzeugen will, dem sei diese Rarität empfohlen!

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    Awards

    Antonio Galloni - Vinous 96 / 100 Punkte

    "The 2001 Solaia is similar to the 1999, but with an added level of finesse that takes the place of some of the brute power found in the 1999. The 2001 drinks well better young than the 1999, but it is also likely to mature earlier." - Antonio Galloni

    Robert Parker's Wine Advocate 96 / 100 Punkte

    "A classic example of central Tuscan Cabernet at its best, ruby-purple in color, warm and explosive in its expression of black currant fruit, tobacco, tar, and graphite, superbly concentrated and dense on the palate but balanced and shapely at the same time and with a noble austerity and grip on the finish which resembles the best of Bordeaux. The wine is a sure bet for another two decades of superb drinking." - Daniel Thomases

    Wine in Black-Bewertung: 97 P

    Gäbe es in der Toskana eine Qualifikation wie in Bordeaux, dann wäre der erste Kandidat auf den Status eines Premier Grand Cru Classé ohne Zweifel der Kultwein Solaia. Das liegt zum einen an dem schier unglaublich hohen Qualitäts-Standard, den dieses Juwel aus dem wieder in beeindruckender Höchstform agierenden Haus Antinori besitzt. Zum anderen daran, dass der Solaia in Weltklasse-Jahrgängen zu epochaler Größe fähig ist und eine Lebensspanne von 20 Jahren und mehr aufweist.

    Einer dieser Solaia-Ikonen ist ohne jeden Zweifel der 2001er - einer der besten Toskana-Jahrgänge ever - der sich als feingereifte Rarität in unfassbar guter Form präsentiert.

    Klassiker braucht Klassiker. Einfach ein Bistecca alla fiorentina dazu und gut!

    Wein passt Rindfleisch
    Wein passt Lammfleisch

    Internationale Pressestimmen

    96 Punkte Vinous

    "The 2001 Solaia is similar to the 1999, but with an added level of finesse that takes the place of some of the brute power found in the 1999. The 2001 drinks well better young than the 1999, but it is also likely to mature earlier." - Antonio Galloni

    96 Punkte Robert Parker's Wine Advocate

    "The 2001 Solaia, far superior to the overrated 1997 (to which I also prefer the 1999 and 1994) is a classic example of central Tuscan Cabernet at its best, ruby-purple in color, warm and explosive in its expression of black currant fruit, tobacco, tar, and graphite, superbly concentrated and dense on the palate but balanced and shapely at the same time and with a noble austerity and grip on the finish which resembles the best of Bordeaux. The wine is a sure bet for another two decades of superb drinking." - Daniel Thomases

    18,5 Punkte Jancis Robinson.com

    "Very dark crimson. Sweet and round Cabernet Sauvignon. Rich, long, tannins brilliantly managed. There's a streak of refreshing spearmint here, a hint of quinine. Intense, pungent and very complex. Very long." - Jancis Robinson

    Super Tre Stelle I Vini di Veronelli 2005

    "Originari di Calenzano, gli Antiori si trasferiono a Firenze agli inizo del Duecento, dedicandosi al commercio della seta. Fu Giovanni di Pierro ad iscriversi nel 1385 all'Arte dei Vinattierim inaugurando una tradizione familiare giunta oggi alle ventiseisesima generazione."

    3 Gläser (3/3) im Gambero Rosso 2004

    "Gerade im Gebiet des Chiantio Classico, bringt die önologische Produktion von Antinori ihre erlesensten Gewächse hervor. Tadellos gefertigte Weine, stilistisch modern, die nicht nur regionale Weingeschichte geschrieben haben."

    5 Trauben (5/5) Bibenda - Associazione Italiana Sommelier 2004

    "La storia e la tradizione della Toscana vitivinicola, ma soprattutto il coraggio di saperle costantemente rinnovare con la tenacia di chi sa bene che cullarsi sugli allori significa oggi perdere la sfida con il sempre più agguerrito mercato globale."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Seit 26 Generationen und 620 Jahren befasst sich die italienische Adelsfamilie Antinori ununterbrochen mit der Weinproduktion. Vor circa 50 Jahren übernahm Marchese Piero Antinori die Firma und entwickelte sie zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten und Handelshäuser der Weinwelt. Zu den Besitztümern der Familie gehören unter anderem Weingüter in den besten Lagen der Toskana und Umbriens.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Antinori

    Vinifikation

    Der Solaia 2001 ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (75 %), Cabernet Franc (5 %) und Sangiovese (20 %). Die sorgfältig ausgelesenen Trauben der Einzellage Solaia sind eine der letzten, die geerntet werden (die Cabernet-Trauben ab dem 23. September, die Sangiovese-Trauben eine Woche später). Die Trauben wurden entrappt, sanft gepreßt und separat vinifiziert ­ nach neuen Methoden, die eine besonders schonende Verarbeitung gewährleisten: sie wurden in 50-hl-Gärbehältern aus Holz eingemaischt, die Trester wurden mehrmals untergetaucht, um die Ausbeute an Farbe und edlen Tanninen zu fördern, sowie dem Wein größere Komplexität zu verleihen. Die alkoholische Gärung dauerte für den Sangiovese 15 Tage, für den Cabernet 20 Tage, wobei die Temperatur nie 30°C überstieg. Die Weine kamen in neue Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), in denen vor Jahresende auch die malolaktische Gärung (der biologische Säureabbau) vollendet wurde. Anschließend erfolgte eine sorgfältige Assemblage der verschiedenen Weine. Solaia wurde wieder in die gleichen Barriques gefüllt, in denen er dann ca. 14 Monate lang bis zur Abfüllung reifte. Es folgte eine Reifeperiode von mindestens 12 Monaten zur Verfeinerung in Flaschen, bevor der Wein zum Verkauf freigegeben wurde..

    Wein aus Toskana, Italien

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Passt zu:
      Rindfleisch, Lammfleisch
    • Reifepotenzial:
      bis 2021
    • Ausbau:
      Barrique
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, opulent
    • Alkoholgehalt:
      13,5 % vol.
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Rebsorte(n):
      Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Toskana
    • Produzent:
      Antinori
    • Artikelnummer:
      12912
    • Erzeugeradresse:
      Antinori
      50123 Firenze
      Italy
    Cabernet Sauvignon, wein aus Italien