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'Solaia' Toscana 2014

    'Solaia' Toscana 2014

    Antinori

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

    ausverkauft

    Die 2014er Edition hat das Zeug zum Geheimtipp, denn mit 40 % weniger Menge hat man die Qualität spürbar gesteigert. Gleich 2x 95 Punkte (Robert Parker's Wine Advocate & James Suckling) und 1x 97 Punkte (Veronelli) unterstreichen dies deutlich!

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    Awards

    I Vini di Veronelli 97 / 100 Punkte

    "Exzellenter Wein, der neben den 97 Punkten auch die berühmten Super Tre Stelle beim Veronelli bekam. Ein Solaia, der zu den spannendsten Editionen der letzten Dekade gehört." - Wine in Black

    Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 Punkte

    "The wine delivers a sense of sheer excitement and nervousness that will subside with another few years of bottle age. Nonetheless, I think a certain amount of that bright edginess or rigidness will always be part of this cool vintage Solaia. In the mouth, the wine is firm, compact and dense. The tannins are chiseled to the point of sublime integration. Marchesi Antinori made 40 % less Solaia in this vintage in order to maintain the quality you taste here." - Monica Larner

    Wine in Black-Bewertung: 96 P

    Gäbe es in der Toskana eine Qualifikation wie in Bordeaux, dann wäre der erste Kandidat auf den Status eines Premier Grand Cru Classé ohne Zweifel der Kultwein Solaia. Das liegt zum einen an dem schier unglaublich hohen Qualitäts-Standard, den dieses Juwel aus dem wieder in beeindruckender Höchstform agierenden Haus Antinori besitzt. Zum anderen daran, dass der Solaia in Weltklasse-Jahrgängen zu epochaler Größe fähig ist und eine Lebensspanne von 20 Jahren und mehr aufweist.

    Das gilt auch für die 2014er Edition, die sehr klein ausgefallen, mit 2x 95 Punkten und 1x 97 Punkten exzellent bewertet ist.

    Klassiker braucht Klassiker. Einfach ein Bistecca alla fiorentina dazu und gut!

    Wein passt Rindfleisch
    Wein passt Lammfleisch

    Internationale Pressestimmen

    95 Punkte Robert Parker's Wine Advocate

    "The 2014 Solaia will be released during the second half of 2017. This is a fine-tuned expression that shows a focused sense of detail and careful attention. The quota of Cabernet Franc has been upped by a hair and this makes a big difference, especially in terms of the wine's bouquet. Otherwise, this celebrated Tuscan blend is mostly Cabernet Sauvignon with Sangiovese. It opens to dark fruit aromas with crushed mineral, pipe tobacco, pressed flower and toasted spice. Its appearance is midnight black and profound. The wine delivers a sense of sheer excitement and nervousness that will subside with another few years of bottle age. Nonetheless, I think a certain amount of that bright edginess or rigidness will always be part of this cool vintage Solaia. In the mouth, the wine is firm, compact and dense. The tannins are chiseled to the point of sublime integration. Marchesi Antinori made 40% less Solaia in this vintage in order to maintain the quality you taste here." - Monica Larner

    95 Punkte James Suckling

    "A dense and fruity red with chocolate, dark berry and cedar character. Full and chewy with a flavorful finish. This is extremely well done for the vintage. Needs two or three years to soften. Better in 2020."

    17,5+ Punkte Jancis Robinson.com

    "Strong fruit cake aroma, vivid cassis on the palate. Lots of tasty chocolate on the finish. Early days for this, but it has plenty of promise in terms of flavour intensity, if not yet complexity." - Richard Hemming, Master of Wine

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Seit 26 Generationen und 620 Jahren befasst sich die italienische Adelsfamilie Antinori ununterbrochen mit der Weinproduktion. Vor circa 50 Jahren übernahm Marchese Piero Antinori die Firma und entwickelte sie zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten und Handelshäuser der Weinwelt. Zu den Besitztümern der Familie gehören unter anderem Weingüter in den besten Lagen der Toskana und Umbriens.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Antinori

    Vinifikation

    Der Solaia 2014 ist eine Cuvée aus 78 % Cabernet Sauvignon, 15 % Sangiovese und 7 % Cabernet Franc. Der Winter 2014 war eine eher milde Jahreszeit mit Temperaturen, die etwas höher waren als die normalen Durchschnittswerte für den Zeitraum. Dies führte zu einem frühen Knospenausbruch aller Rebsorten - Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Frühjahrssaison war durch trockenes und mildes Wetter gekennzeichnet, das eine gute Blüte und Knospensetzung der Ernte unterstützte, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober stattfand. Der Cabernet Franc zwischen dem 22. und dem 30. September, der Sangiovese zwischen dem 3. und dem 7. Oktober, der Cabernet Sauvignon zwischen dem 9. und dem 12. Oktober. In den Kellern werden die Trauben sorgfältig entrappt und die Beeren vor dem Pressen sorgfältig auf einem Sortiertisch ausgewählt.

    Da hier die Liebe zum Detail am größten war, ist es von grundlegender Bedeutung, dass nur perfekte Trauben in den konischen Gärtanks von 60 Hektoliter (1585 Gallonen) enden. Während der Gärung und der Zeit des Hautkontaktes wurde aus dem Most langsam Wein: In dieser Phase war viel Sorgfalt erforderlich, um Frische und Aroma zu erhalten, ohne jedoch die Extraktion von Farbe und eine auf Eleganz und Geschmeidigkeit ausgerichtete Gerbstoffbehandlung zu vernachlässigen. Sobald der Wein von der Schale genommen wurde, durchlief er eine komplette malolaktische Gärung. Die Fässer, alle neu, wurden aus französischer Eiche zusammengestellt und die Reifezeit betrug 18 Monate.

    Wein aus Toskana, Italien

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Reifepotenzial:
      bis 2034
    • Ausbau:
      Barrique
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, opulent
    • Passt zu:
      Rindfleisch, Lammfleisch
    • Rebsorte(n):
      Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Toskana
    • Produzent:
      Antinori
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Alkoholgehalt:
      14 % vol.
    • Artikelnummer:
      12911
    • Erzeugeradresse:
      Antinori
      50123 Firenze
      Italy
    Cabernet Sauvignon, wein aus Italien