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Arabella Wines
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Wine in Black-Bewertung: 90 P
Es sind die kalkhaltigen Böden, die dem Sauvignon Blanc von Arabella seine knackige Frische und die spannende Mineralität verleihen. Zusammen mit den exotischen Aromen der Traube sorgt das für jede Menge Spaß im Glas. Und in ebendiesem geht es in einem vornehmen Gelb mit grünlichen Reflexen los. Das Bouquet scheint dem Lehrbuch für New-World-Sauvignon entsprungen, mit Aromen von Stachelbeere, Maracuja, Ananas auf der fruchtigen Seite sowie frisch geschnittenem Gras und grüner Paprika auf der vegetabilen. Am Gaumen sehr frisch, mit viel exotischer Fruchtpower und eleganter Weinsäurestruktur. Dazu passt die Küche Ostasiens in all ihren Spielarten.
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