Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2019
Ben Glaetzer WinesAnsonsten pauschal 4,90 €.
Er wird von Jahr zu Jahr präziser: der 'Bishop' von Kult-Winzer Ben Glaetzer. Mit der 2019er-Edition holt der kraftgeladene Shiraz aus dem Barossa Valley 91 Parker-Punkte.
Awards
"The 2019 Bishop Shiraz is all Shiraz and all from the Ebenezer district of the northern Barossa Valley. Aged almost exclusively in second, third and fourth use oak (mostly French), it features slight herbal overtones to the black cherry and black olive notes. It's medium to full-bodied on the palate, supple, generous and reasonably concentrated, folding in hints of peppery spice and mocha shadings on the velvety, mouthwatering finish." - Joe Czerwinski
Wine in Black-Bewertung: 91 P
Das Weingut von Ben Glaetzer hat alles, für was so mancher Betrieb in der Alten Welt diesen australischen Sunnyboy richtig beneiden würde: eine Familientradition, die auf das 19. Jahrhundert zurückgeht, und erstklassiges Rebmaterial, das mindestens genauso alt ist. Doch damit nicht genug. Ben Glaetzer gehört in Down Under mittlerweile zu den großen Shiraz-Meistern, die dieser edlen Rebe der Alten Welt zu einer neuen Interpretationsform verholfen haben. Davon zeigt sich auch die internationale Wein-Expertise trefflich beeindruckt und rückt mit 91 Parker-Punkten großartige Bewertungen raus.
Tasting Note
Im Glas zeigt sich der 'Bishop' Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet changiert mit üppiger dunkler Beerenfrucht zwischen reifen Brombeeren und Heidelbeeren. Eine dezente Veilchennote für den floralen Akzent bereitet den Weg für weiche Kakao- und Vanillearomen. Dicht gewebt und kräftig zeigt er sich am Gaumen. Eine reife Tannin-Struktur, ausgewogene Balance von Frucht und Holz ergeben eine maximale Konzentration, die sich ellenlang bis ins Finale fortsetzt. Ein wirklich brillanter Shiraz aus Down Under!
Passt zu
Ein Rinder-Schmorbraten passt sehr gut zum Ben Glaetzer Shiraz 'Bishop' Barossa Valley 2019. Eine tolle Alternative: Cheddar- oder Blauschimmelkäse!
Bewertungen und Pressestimmen
5 Sterne (5/5) James Halliday's Australian Wine Companion für das Weingut
"5 Stars-Winery. With a family history in the Barossa Valley dating back to 1888, Glaetzer Wines was established by Colin Glaetzer after 30 years of winemaking experience. Son Ben worked in the Hunter Valley and as a Flying Winemaker in many of the world's wine regions before returning to Glaetzer Wines and assuming the winemaking role. The wines are made with great skill and abundant personality."
Weingut
Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide, ließen sich im fruchtbaren Barossa Valley nieder und sind eine der ältesten Weinfamilien Australiens: Glaetzer!
Vinifikation
'Bishop' Barossa Valley 2019 wurde aus 100 % Shiraz vinifiziert. Die Trauben stammen von Rebstöcken, die zwischen 35 und 120 Jahre alt sind und die im nördlichen Barossa Valley wachsen. Nach der Handlese fermentierte der Most in offenen Gärbottichen, wobei der Tresterhut zwei- bis dreimal täglich per Hand runtergedrückt wurde. Die Mazeration dauerte besonders lange, um eine hohe Extraktion zu fördern. Der Wein wurde zu 90 % Prozent in französischer und zu 10 % in US-amerikanischer Eiche ausgebaut. Rund 40 % der Fässer waren neu und 60 % stammten aus zweiter und dritter Belegung. Die Reifezeit im Holzfass betrug 16 Monate.
Fact Sheet
