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'Borgo San Lorenzo' Soave Classico 2019
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'Borgo San Lorenzo' Soave Classico 2019

Biscardo Vini

Garganega, Trebbiano di Soave

12,90 € UVP
11,95 €*
15,93 € / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Soave, der italienische Weißwein-Klassiker von den Vulkanböden Venetiens erlebt ein großes Revival. Der 'Borgo San Lorenzo' ist ein besonders gelungenes Exemplar: Gold und 'Best of Show Soave' von Mundus Vini.

Biscardo 'Borgo San Lorenzo' Soave Classico 2019
'Borgo San Lorenzo' Soave Classico 2019
Biscardo Vini
12,90 € UVP
11,95 €*
15,93 € / Liter
Wein aus Venetien, Italien
Venetien Biscardo Vini

Awards

Wine in Black Bewertung: 92 P

Soave ist eine der klassischen Weißwein-Regionen Italiens. Kaum irgendwo sonst bietet sich den Winzern eine so gelungene Kombination aus mineralischen Böden, ausgeglichenem Klima und perfekt darauf abgestimmten Rebsorten, wie in diesem Teil Venetiens. Soave wie der 'Borgo San Lorenzo', der nach einem Bereich benannt ist, in dem man die ältesten Weinberge der Region findet, sind sehr gute Solisten und noch bessere Speisebegleiter. Das Spiel aus ausbalancierter Weinsäure, zarter Mineralität und eleganter Cremigkeit hat auch die Mundus Vini-Jury überzeugt, die ihn zum besten Soave der Verkostung kürte.

Tasting Note

Dieser Soave stammt von vulkanischen Böden, die dem Wein eine besondere mineralische Note verleihen. Der strohgelbe 'Borgo San Lorenzo' duftet nach weißen Blüten und aufgeschnittenen, reifen Zitrusfrüchten, ein wenig gelbem Steinobst und gemahlenem Stein. Am Gaumen bietet der Soave Classico Frische und elegante Cremigkeit zugleich. Auch hier dominieren die Zitrusfrüchte, aber in einer Variante, die an Lemon Curd erinnert. Im Finale sind die Lebendigkeit und Energie präsent, die die Weine der Region auszeichnen.

weisswein aromas, wein aus Italien

Passt zu

weißem Spargel, zu Galia-Melonen mit San-Daniele-Schinken oder zu etwas reicheren Gerichten mit Meeresfrüchten.

Bewertungen und Pressestimmen

Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2020

Gold und 'Best of Show Soave'

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Die Gründung des Weinguts Biscardo geht auf das 1878 zurück, als Terenzio Biscardo in San Bonifacio bei Verona den Grundstein legte. Eigentlich waren die Biscardos Hoteliers mit ihrem eigenen Hotel '3 Corone'. Terenzio wollte dort jedoch auch seine eigenen Weine anbieten. Anfang 1900 begannen die Biscardos auch außer Haus mit der Vermarktung der Weine. Von Anfang an setzte Terenzio auf die Reifung im großen Holzfass. Ab den 1930er-Jahren übernahm Luigi Biscardo die Vermarktung. Er war damals einer der ersten, der Flaschenweine an italienische Restaurants verkaufte und einen ganz neuen Markt erschloss. Nach dem Krieg begann das Weingut, auch den internationalen Markt zu erschließen und Weine bis in die USA zu verkaufen. Nicola Biscardo leitet seit 2000 das Unternehmen, das Weine im Veneto wie auch in der benachbarten Lombardei, in der Emilia Romagna und in Apulien erzeugt.

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Google Map of Biscardo Vini

Vinifikation

Der Soave ist eine Cuvée aus den beiden typischen Sorten der Region, nämlich Garganega und Trebbiano di Soave. Die Weinberge stehen im Kernbereich der Appellation, dem so genannten Soave Classico. Die Trauben wurden recht kühl vergoren und im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut.

Weisswein aus Venetien,  Italien, vinifikation

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Garganega, Trebbiano di Soave
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Venetien
  • Produzent:
    Biscardo Vini
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Antipasti, Charcuterie
  • Reifepotenzial:
    bis 2024
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    frisch, mineralisch
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Vulkangestein
  • Artikelnummer:
    15043
  • Erzeugeradresse:
    Biscardo Vini
    Via Ceola, 20
    37047 San Bonifacio
    Italy
Weißwein, wein aus Italien

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