Cabernet Franc 2007
Spanien, Castilla-La Mancha
- 27%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 145686 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc |
| Land | Spanien |
| Region | Castilla-La Mancha |
| Jahrgang | 2007 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodega Los Aljibes |
| Adresse | Abfüller: Finca Los Aljibes, Apartado de Correos 12, ES-02520 Chinchilla de Montearagón Albacete |
Unsere Verkostungsnotiz
Rubinrot schimmert der Cabernet mit Granatrand erwartungsvoll im Glas. In der Nase zeigt sich der Wein von einer komplexen Würze, die typischer für die Rebsorte nicht sein kann: Reife Cassisfrucht, Brombeeren und geräucherte rote Paprika übernehmen den fruchtigen Part. Dazu unterstreicht eine extrem elegante Röstnote den Aromenklang. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, wobei das Tannin jederzeit auf der seidigen Seite bleibt, erfrischend begleitet von einer dezenten Weinsäure. Im herrlich langen Finale komplettieren pfeffrige Gewürznoten das Orchester.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Bodega Los Aljibes
Auf dem zentralspanischen Hochplateau der Meseta in Chinchilla de Montearagón liegt die Finca Los Aljibes. Das im typischen La Mancha-Stil errichtete Gebäude beherbergt eine Bodega mit 178 Hektar Weinbergen sowie eine Pferdezucht. Die kargen, aus Kalkstein und Sand bestehenden, Weinberge liegen auf fast 1000 Meter Höhe und sind ideal geeignet für spanische wie auch französische Rebsorten.
Vinifikation
Der Bodegas Los Aljibes Cabernet Franc 2007 ist ein reinsortiger Cabernet Franc. Die Trauben werden sorgfältig von Hand im Weinberg und dann noch zweimal auf dem Selektioniertisch verlesen. Der Wein reifte 16 Monate in französischer Eiche, bevor er auf die Flasche kam.
