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    Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2014

    Buitenverwachting

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Kultiger Südafrikaner! Sauvignon Blanc wie aus dem Bilderbuch entsprungen. Knackig, exotisch, typisch!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Längst hat sich der Buitenverwachting Sauvignon Blanc den Status einer Ikone vom Kap erarbeitet. Und auch die 2014er Edition ist wieder einmal prächtig gelungen.

    Das glockenklare Strohgelb macht den leisen Auftakt, während das exotisch-fruchtige Bouquet mit, Noten von frischen Kräutern, weißem Pfeffer, Stachelbeeren, Maracuja und Papaya schon deutlich lauter in die Tasten stößt. Am Gaumen schlank, elegant, saftig-fruchtig, der Nachhall mit knackiger Weinsäure und fein-mineralischen Nuancen. Ein würdiger Vertreter der südafrikanischen Sauvignon Blanc-Kultur.

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    Darum gehört er nicht nur in der südafrikanischen Gastronomie zum absoluten Muss, sondern schaffte es mit der 2013er Edition sogar auf die berühmte Top-100-Liste des renommierten Wine Spectator. Kultige Kunst vom Kap!

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    90 Punkte Wine Spectator

    „A bracing, steely style, with lemon zest, gooseberry and wet straw notes that have a rapier feel through the finish. Pure and chiseled now, but should mellow nicely with brief cellaring for those who want a broader feel. Drink now through 2016.“ - James Molesworth, Mai 2015

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Weißweine und Rotweine des südafrikanischen Weingutes Buitenverwachting genießen einen hervorragenden Ruf. Nur zwölf Kilometer von Kapstadt entfernt, in der Region Constantia, wird es heute vom deutschen Auswanderer und Teilhaber Lars Maack geführt, der gemeinsam mit seinem Kellermeister Hermann Kirschbaum hervorragende Weine produziert.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Buitenverwachting

    Der Wein

    Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2014 wurde aus 100 % Sauvignon aus Constantia vinifiziert. Das Alter der Rebsorten variiert zwischen 3-16 Jahren, nach der Handlese von Februar bis März 2014 wurden die Trauben sanft gepresst und blieben für 12 Stunden in Kontakt mit den Häuten. Mit 5 verschiedenen, ausgewählten Hefen wurde fermentiert, was 21 Tage dauerte und bei einer Temperatur von 12 bis 16° C stattfand. Bei diesem Wein wurde bewusst auf den Einsatz von Holz verzichtet, um die ganze Sauvignon-Frische zu bewahren.

    Weisswein aus Constantia,  Südafrika, vinifikation

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • Region:
      Constantia
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Produzent:
      Buitenverwachting
    • Trinktemperatur:
      6-8 °C
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Reifepotenzial:
      bis 2017
    • Artikelnummer:
      10123
    • Erzeugeradresse:
      Buitenverwachting
      Klein Constantia Road
      Hope of Constantia
      7806 Cape Town
      South Africa
    • Importeuradresse:
      Wein Wolf Import GmbH & Co. Verwaltungs KG
      Königswinterer Str. 552
      53227 Bonn
      Germany
    Sauvignon Blanc, wein aus Südafrika