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    Ca'del Baio Barbaresco 'Asili' 2011

    Azienda Agricola Ca’del Baio

    Nebbiolo

    ausverkauft

    Barbaresco von einer der berühmtesten Lagen des Piemont. "What a gorgeous wine this is", notiert der angesehene Weinkritiker Antonio Galloni und lässt 94 Punkte springen. Und großartig ist auch der unglaublich kleine Preis!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 94 P

    "What a gorgeous wine this is", notiert der renommierte Weinkritiker Antonio Galloni. In der Tat, mit dem Ca'del Baio Barbaresco 'Asili' 2011 ist der Familie Grasso wieder ein großer Barbaresco gelungen. Er stammt von der Einzellage 'Asili', die zu den besten des gesamten Barbaresco-Anbaugebietes zählt. Denn der blau schimmernde Kalk- und Tonmergel bringt ausgesprochen elegante, frische und komplexe Rotweine hervor. Insgesamt 24 Monate wurde der Barbaresco 'Asili' 2011 in Eichenfässern ausgebaut, teils in großen traditionellen, teils in kleineren französischen Tonneaux.

    Im Glas präsentiert er sich in einem brillanten Granatrot und verströmt einen intensiven, nuancenreichen Duft, der von florealen Noten, Kirschen, Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Zimt geprägt wird. Am Gaumen jungendlich mit dichter, feinkörniger Tanninstruktur, seidigem Schmelz und prächtiger Länge.

    rotwein aromas, wein aus Italien

    "Unwiderstehlich", schreibt der Guida Slow Wine sehr treffend, vor allem, wenn man einen Blick auf den Preis wirft...

    Wein passt Wild

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    94 Punkte Antonio Galloni – Vinous

    "The 2011 Barbaresco Asili captures the pedigree of this great site. Freshly cut flowers, sweet red berries, mint and cinnamon all resonate in an impeccable, silky Barbaresco loaded with class. A translucent, crystalline wine, the 2011 impresses for its balance and overall harmony. What a gorgeous wine this is." – Antonio Galloni

    4 Trauben Bibenda 2015

    "Intensiver Eindruck, Anspiel auf eisenhaltige, zitrusfruchtige und balsamische Noten, Tannin fest und deutlich, von der Frische und dem Geschmacksreichtum eingebunden."

    3 Flaschen Guida de l’Espresso 2015

    "Einen Erzeuger, der es schafft, mit gleichbleibendem Erfolg den unterschiedlichen Charakter der Weinberge zur Geltung zu bringen, findet man nicht häufig."

    2 Gläser Gambero Rosso 2015

    "Alle Weine ohne Unsicherheiten und mit einem Preis-Qualitäts-Verhältnis, das wirklich einzigartig ist."

    16+ Punkte Jancis Robinson

    "Concentrated youthful-looking ruby. Savoury and stalky, followed by camphor and sweet perfumed fruit. Ripe and almost jammy on the attack balancing out nicely the powdery tannins. Pretty much ready now." – Walter Speller

    Guida Slow Wine 2015

    "Großartig der Barbaresco Asili 2011, unwiderstehlich mit seinen floralen Aromen, ergänzt um mineralische Noten, gleichzeitig markant und weit gefächert, saftig und sehr frisch, lang im Finale."

    95 Punkte Robert Parker’s Wine Advocate (für den Jahrgang 2010)

    "The 2010 Barbaresco Asili is an exciting, top-notch achievement that shows extreme class and sophistication. Polished mineral tones are fleshed out by cassis, wild berry, chopped mint and freshly milled white pepper. The wine is long and smooth on the finish, with a finely detailed or etched quality to the tannins... The estate’s most precious vineyard, the three hectares they own in the Asili cru, was a wedding dowry from Giulio’s grandmother (from Barbaresco) to his grandfather (from Treiso). Today, the family owns 25 hectares including the Valgrande and Marcarini crus in Treiso and the Asili and Pora crus in Barbaresco. Giulio’s father, Ernesto, farms the vineyards today at age 91. The Ca’ del Baio line-up is extremely impressive and delightful. These are some of the best wines from Barbaresco." – Monika Larner

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Azienda Agricola Ca' del Baio ist in Treiso in der Provinz Cuneo im Gebiet der Langhe zu Hause und ein italienischer Familienbetrieb, wie er im Buche steht. Seit über hundert Jahren und vier Generationen arbeitet hier die Familie Grasso, die heute mit Großvater Ernesto, Vater Giulio und Mutter Luciana und den drei Töchtern Paola, Valentina und Federica beste Piemonteser Weine erzeugt - und das zu familiären Preisen.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO

    Der Wein

    Der Ca'del Baio Barbaresco 'Asili' 2011 wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben vinifiziert, die von der berühmten, nach Südosten ausgerichteten Einzellage 'Asili' stammen. Der Boden besteht aus bläulichem Kalk- und Tonmergel, die Rebstöcke wurden in den Jahren 1967 bis 2000 gepflanzt. Die Ernte erfolgte von Ende September bis Anfang Oktober 2011, dann wurden die Trauben im Edelstahl unter Kontrolle der Temperatur fermentiert, bei einer Maischestandzeit von bis zu 30 Tagen. Anschließend kam der Wein für 24 Monate teils in große Eichenfässer, teils in Tonneaux.

    Wein aus Piemont, Italien

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Geschmack:
      trocken
    • Produzent:
      Azienda Agricola Ca’del Baio
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, komplex
    • Ausbau:
      Holzfass
    • Reifepotenzial:
      bis 2026
    • Rebsorte(n):
      Nebbiolo
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Piemont
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Alkoholgehalt:
      14,5 % vol.
    • Passt zu:
      Wild
    • Artikelnummer:
      8251
    • Erzeugeradresse:
      Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO
      Via Ferrere, 33
      12050 Treiso (CN)
      Italy
    Rotwein, wein aus Italien