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Moscato d'Asti '101' 2015

    Moscato d'Asti '101' 2015

    Azienda Agricola Ca’del Baio

    Moscato Bianco

    ausverkauft

    Sexy Moscato vom Feinsten! Und der sorgt mit seinem verführerischen Mousseux und feiner Fruchtsüße für die italienischen Momente!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 92 P

    Er ist einer der größten Gigolos des Weinbaus in Bella Italia: der Moscato d'Asti! Denn dieser fruchtige, prickelnde und mit feinster Perlage ausgestatte Schäumer ist ein verführerischer Hochgenuss, wenn er eisgekühlt als Aperitif, zum Dessert oder einfach pur getrunken wird.

    Ganz besonders gelungen ist der Moscato d'Asti 2014 vom beliebten Barbaresco-Weingut Ca' del Baio, der mit seiner funkelnden, hellgrünen Farbe, seinem feinen Mousseux, dem unverschämt verführerischen Bouquet nach Frühlingsblüten, Lindenhonig, saftigen Pfirsichen, Rosenblüten und Muskattrauben, seiner fruchtig-frischen Aromenfülle und der genial dosierter Fruchtsüße so unwiderstehlich ist wie Sommer-Spaziergang am Strand.

    wein aromas, wein aus Italien

    Schon solo getrunken ein hinreißend vergnüglicher Aperitif. Ganz besonders köstlich mit frischen Himbeeren oder Erdbeeren (am besten im Kühlschrank vorkühlen) die dann mit dem Moscato d'Asti aufgegossen werden. Das schmeckt umwerfend gut, schon beim Eingießen läuft einem das Wasser im Munde zusammen!

    Internationale Pressestimmen

    Gambero Rosso 2013 über Ca' del Baio

    "Ein über Jahrhundert alter Landwirtschaftsbetrieb, dessen Arbeit im letzten Jahrzehnt von zunehmenden italienischen und ausländischen Anerkennungen belohnt wurde. Giulio Grasso widmet sich mit dem Beistand seiner gesamten Familie, sowohl dem Land, als auch dem Keller. Alle Barbaresco-Selektionen zeichnen sich durch bemerkenswerten Stoff aus und unterscheiden sich nur durch die Eigenheiten der Ursprungslagen, unmittelbar und vollmundig der Valgrande."

    Slow Wine 2013 - Slow Food Editore über Ca' del Baio

    "Geradlinigkeit und Sorgfalt bei der Arbeit scheinen dieser grundsoliden Familie in den Genen zu liegen. Sie bringen großartige Terroir-Weine zu attraktiven Preisen unters Volk."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Azienda Agricola Ca' del Baio ist in Treiso in der Provinz Cuneo im Gebiet der Langhe zu Hause und ein italienischer Familienbetrieb, wie er im Buche steht. Seit über hundert Jahren und vier Generationen arbeitet hier die Familie Grasso, die heute mit Großvater Ernesto, Vater Giulio und Mutter Luciana und den drei Töchtern Paola, Valentina und Federica beste Piemonteser Weine erzeugt - und das zu familiären Preisen.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO

    Vinifikation

    Der Ca'del Baio Moscato d'Asti '101' 2015 ist aus 100% Moscato Bianco vinifiziert und stammt aus Parzellen mit Kalkböden der Lage Tre Stelle in der Kommune Treiso. Die Rebstöcke wurden zwischen 1983 und 2000 gepflanzt. Nach der Lese Anfang September und der leichten Quetschung der Trauben, fand die Fermentierung und Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahlstanks statt, bis der Alkoholgehalt von 5% erreicht war. Danach wurde der Wein für 2 Monate auf der Hefe gelassen und dann abgezogen. Er zeigt eine überraschend feine Perlage. Der Name '101' geht übrigens auf die Grundstücknummer zurück, die vom örtlichen Katasteramt für den Weinberg vergeben wurde.

    Wein aus Piemont, Italien

    Fact Sheet

    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Rebsorte(n):
      Moscato Bianco
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Weintyp:
      Perlwein
    • Wein-Stil:
      fruchtig, frisch
    • Produzent:
      Azienda Agricola Ca’del Baio
    • Region:
      Piemont
    • Trinktemperatur:
      6-8 °C
    • Alkoholgehalt:
      5,5% vol.
    • Reifepotenzial:
      bis 2017
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Geschmack:
      fruchtig
    • Artikelnummer:
      11076
    • Erzeugeradresse:
      Az. Agr. Cascina Vallegranda Ca' Del Baio di GRASSO GIULIO
      Via Ferrere, 33
      12050 Treiso (CN)
      Italy
    Perlwein, wein aus Italien