'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018
Cantine Leonardo da Vinci
Erfolg in Serie! Bereits zum dritten Mal in Folge holt sich die Cantine Leonardo da Vinci mit diesem monumentalen Supertuscan die Höchstbewertung von 99 Punkten bei Luca Maroni ab. Ein Toskana-Charmeur zum erstaunlich fairen Tarif.
Awards
"Toskana von ihrer schönsten weinbaulichen und önologischen Seite. Köstliche Aromen von Brombeermarmelade, mit würzigen Akzenten. Ein Wein von höchster Dichte, mit Kraft und Harmonie. Chapeau!"
Wine in Black-Bewertung: 98 P
Ein sanfter Riese mit praller Frucht, großartigem Schmelz und beeindruckender Intensität - nur beim Preis sehen Sie einen mittelgroßen Zwerg. In den Hügeln rund um das malerische Dorf Vinci werden die Merlot-, Syrah- und Sangiovese-Trauben für diesen vorzüglichen Wein geerntet. Es ist die Heimat von Leonardo da Vinci und auf dem schönen Etikett sehen Sie natürlich nicht zufällig Maria und den Erzengel Gabriel aus dem Gemälde "Die Verkündigung" (ca. 1475), das in den Uffizien hängt. Und ebenso wenig zufällig vergibt die italienische Wein-Instanz Luca Maroni bereits zum dritten Mal in Folge sein Maximum von 99 Punkten.
Tasting Note
Herrlich, schon dieser reiche Frucht-Duft zur Begrüßung: Brombeere, Kirsche, Himbeere und Pflaumenmus, fein gewürzt mit schwarzem Pfeffer und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen unfassbar weich und geschmeidig, sehr körperreich mit ganz feinen Tanninen, fast unterhalb der Wahrnehmungsgrenze. Die Balance dieses Weines ist perfekt, sein Nachklang hat die Tendenz unendlich. Ein Ausnahmewein zu einem fast verrückten Preis!
Passt zu
Dieser ausgesprochen anschmiegsame Wein kann sehr gut scharf gewürzten Speisen begegnen - nicht nur einer Pasta oder Pizza diavola, sondern auch chili-dominierten Zubereitungen aus Thailand. Aber auch zum meditativen Ausklang eines Mahls ist er ein extrem guter Kandidat.
Weingut
Die 'Cantine Leonardo da Vinci' wurde 1961 gegründet und ist westlich von Florenz, im Örtchen Vinci, beheimatet. Anfangs taten sich 30 Weinbauern mit lediglich 70 ha Land zusammen, um gemeinsam einen modernen Keller zu errichten und so die Qualität ihrer Weine zu steigern. Der Erfolg gab ihnen recht. Inzwischen haben sich mehr als 200 Winzer davon überzeugen lassen, dass sie gemeinsam viel mehr auf die Beine stellen können als alleine: Die Fläche unter Reben wuchs auf 750 Hektar. Auch regional erfolgte eine Ausdehnung. 1990 übernahm man die Cantina di Montalcino und ist jetzt auch im Brunello-Gebiet zuhause. Hochqualifizierte Önologen und Agrarökonomen beraten jeden einzelnen Winzer und garantieren so die hohen Standards der Cantine.
Vinifikation
Die Cuvée des 'Villa da Vinci Santo Ippolito' Rosso Toscana 2018 besteht aus 50 % Sangiovese, 25 % Syrah und 25 % Merlot. Fermentiert wird der Wein in kleinen Stahltanks für etwa 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in Barriquefässern; im Anschluss reift dieser besondere Toskaner weitere sechs Monate in der Flasche.
Fact Sheet
