Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
Casa Marrone Blanc de Blancs Spumante Brut - Bio
  • best_buy_de

Casa Marrone Blanc de Blancs Spumante Brut - Bio

Casa Vinicola Botter

Chardonnay

12,95 € UVP
10,95 €*
0,75l · 14,60 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Hier vereint sich französische Eleganz mit der Kraft der süditalienischen Sonne. Klingt spannend? Ist es auch! Dieser fruchtig-raffinierte Schaumwein ist ein geborener Aperitif - und kommt auch noch als Best Buy daher!

Casa Marrone Blanc de Blancs Spumante Brut - Bio
Casa Marrone Blanc de Blancs Spumante Brut - Bio
Casa Vinicola Botter
12,95 € UVP
10,95 €*
0,75l · 14,60 €/l
Wein aus Apulien, Italien
Apulien Casa Vinicola Botter

Awards

Wine in Black-Bewertung: 92 P

Denkt man an Schäumer aus Italien, hat man vielleicht nicht unbedingt Apulien als erstes im Sinn. Der von der Sonne verwöhnte Landstrich steht doch eigentlich eher für vollmundige Rotweine. Aber das Önologen-Team von Casa Vinicola Botter verschiebt hier ganz eindeutig die Genussgrenze gen Süden! Die Chardonnay-Trauben bekommen hier die volle Kraft der apulischen Sonne ab, gedeihen aber hoch genug, um gleichzeitig ihre Frische zu bewahren. Ideale Voraussetzungen für einen vollmundigen Schaumwein also. Und genau diese Voraussetzungen werden dann auch bestens genutzt, um einen fein-eleganten Blanc de Blancs entstehen zu lassen, der nicht nur mit Frucht, sondern auch mit Finesse zu überzeugen weiß. Was für ein herrlicher Gaumenschmeichler zum mehr als fairen Preis!

Tasting Note

In einem mitteltiefen Zitronengelb schäumt der Prickler im Glas. Die Nase wird sofort umfangen von saftigen Birnen- und Apfelanklängen, zart unterlegt von weißen Blüten, etwas Quitte und einem zitrischen Touch. Am Gaumen mit einer cremigen Fülle ausgestattet, zeigt der Schäumer hier, was er alles kann. Die opulente Frucht wird von einem höchst lebendigen und feinen Weinsäurebogen getragen, mineralische Noten gesellen sich zum zarten Schmelz. Das ist Lebensfreude pur im Glas!

wein aromas, wein aus Italien

Passt zu

Ob nun zu einer Feier, als Aperitif vor einem mehrgängigen Menü oder aber entspannt nach der Arbeit - mit diesem Schaumwein kann man zu jeder Gelegenheit anstoßen. Er macht sich aber auch bestens als Begleiter zu feinen Geflügelgerichten oder einem schlotzigen Risotto.

Wein passt Geflügel
Wein passt Aperitif
Wein passt Risotto

Weingut

Der Familienbetrieb Botter ist das beste Beispiel dafür, das sich Weinkompetenz und Qualitätsdenken über Generationen hinweg ebenso positiv entwickeln können wie die Größe eines Weinguts. Gegründet wurde die Casa Vinicola 1928 im Veneto. Damals hatte Carlo Botter lediglich Fasswein verkauft. Seine Söhne Arnaldo und Enzo starteten dann mit eigenen Weinlinien sowie dem Verkauf von Flaschenweinen und eroberten damit ab den 1950er Jahren den europäischen Markt. Seit dem Jahr 2000 engagieren sich die Botters auch im südlichen Italien, wo sie teils eigene Weinberge besitzen, teils mit traditionellen Familienbetrieben wie der Casa Marrone zusammenarbeiten. Besonders erfolgreich ist der Stil des Appassimento, der ja schon in der Heimat den Valpolicella veredelt und hervorragend zum Primitivo und zum Negroamaro passt. Heute gehört die Casa Vinicola Botter zu den führenden Betrieben Italiens, dessen Weine national wie international überaus erfolgreich sind.

Mehr lesen
Google Map of BOTTER S.P.A.

Vinifikation

Der Casa Marrone Blanc de Blancs Spumante Brut - Bio wird zu 100 % aus Chardonnay vinifiziert. Die Trauben gedeihen auf einer Höhe von 300 Metern über dem Meer auf kalkhaltigen Böden in Apulien. Nach der Handlese in den frühen Morgenstunden wurden die ganzen Trauben sanft gepresst und bei niedriger Temperatur fermentiert. Anschließend baute man die Grundweine für 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus. Für die zweite Gärung kam der Wein in einen Drucktank aus Edelstahl. Unter Druck wurde dann der fertige Schaumwein in Flaschen gefüllt und per Hand verkorkt. Der Casa Marrone Blanc de Blancs Spumante Brut - Bio hat 9 g/l Restzucker.

Wein aus Apulien, Italien

Fact Sheet

  • Rebsorte(n):
    Chardonnay
  • Region:
    Apulien
  • Wein-Stil:
    fruchtig, elegant
  • Weintyp:
    Sekt
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Produzent:
    Casa Vinicola Botter
  • Trinktemperatur:
    6-8 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 % vol.
  • Passt zu:
    Geflügel, Aperitif, Risotto, Pizza & Pasta
  • Reifepotenzial:
    jetzt und weitere 2 Jahre
  • Ausbau:
    Méthode Charmat
  • Geschmack:
    Brut
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Restsäure:
    10 g/l
  • Restzucker:
    6,3 g/l
  • Bio-Zertifikat:
    DE-ÖKO-007
  • Artikelnummer:
    16863
  • Erzeugeradresse:
    BOTTER S.P.A.
    Via L. Cadorna, 17
    30020 Fossalta di Piave
    Italy
Chardonnay, wein aus Italien

Das könnte Ihnen auch gefallen