Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021
Casal de VentozelaAnsonsten pauschal 4,90 €.
Erfrischung em português! Dieser Vinho Verde in Rosé vermählt feine Frucht mit atlantischer Frische. Machen auch Sie Ihr Sommermärchen wahr!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 91 P
Vinho Verde Rosé? Aber ja! Denn der vereint die spritzige Frische des Vinho Verde mit der herrlichen Leichtigkeit eines jungen Rosé. A match made in heaven! Erst recht, wenn der Wein von einem echten Familien-Weingut stammt und aus der raren Rebsorte Espadeiro vinifiziert wird. Die hat in Portugal Kultstatus, weil sie berühmt für ihre Beerenfruchtigkeit ist. Wie gemacht für animierenden Rosé-Genuss!
Tasting Note
Der Casal de Ventozela Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021 fließt in einem hingehauchten zarten Rosa ins Glas. Das satte Bouquet duftet nach saftigen wilden Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren sowie leicht floralen Noten. Am Gaumen verführt und verblüfft der Wein mit seriöser Struktur, unglaublicher Frische und wiederum mit reichlich Beerenfrucht. Er ist ungemein animierend und legt ein Finish hin, das ein Lächeln auf die Lippen zaubert. Ein Wein mit Herz und Temperament.
Passt zu
Am besten schmeckt der Vinho Verde Espadeiro Rosé zu leichten, mediterranen Salaten, sehr gut auch zu gegrilltem Fisch oder Geflügel mit hellen Saucen. Trinken Sie ihn unbedingt richtig schön kalt.
Bewertungen und Pressestimmen
Jancis Robinson über Vinho Verde
"Vinho Verde D.O.C. in north west Portugal producing light, acidic, often slightly sparkling, and highly distinctive wine whose name means 'green wine', a reference to the youthful state in which it is customarily sold. It is produced in verdant countryside inland from the coast north and east of the city of Oporto which is known as the Costa Verde or Green Coast."
Weingut
Die Sociedade Agrícola Casal de Ventozela wurde 1983 gegründet, doch reicht die Geschichte des Weinguts bis in das Jahr 1874 zurück. Damals war es der Landsitz einer begüterten Familie. Im Jahr 1978 erwarb dann José Ferreira Cortinhas das Gut und fünf Jahre später begann der langsame, aber stetige Aufstieg in die Beletage der besten Vinho-Verde-Erzeuger.
Vinifkation
Casal de Ventozela Vinho Verde Espadeiro Rosé 2021 ist aus 100 % Espadeiro vinifiziert, einer seltenen autochthonen Rebsorte, die überwiegend in Galizien und im Vinho-Verde-Gebiet vorkommt. Für diesen Wein wurden nur selektierte Trauben des Weinguts verwendet, die per Handlese in kleine 15-kg-Kisten in die Kelter gebracht wurden. Nach einer Vor-Fermentierung bei sehr kühlen Temperaturen, die auch die leichte Farbextraktion ergab, wurden die Trauben schonend gepresst und mit leichter Kohlensäuremaischung bei 16 bis 18° C vergoren. Der Ausbau des Weins erfolgte dann auf der Hefe, um die typische Frische dieses Weintyps zu erhalten.
Fact Sheet
