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    Castellare di Castellina Cabernet Sauvignon 'Coniale' 2010

    Castellare di Castellina

    Cabernet Sauvignon

    ausverkauft

    "Imposing Cabernet Sauvignon loaded with class and personality", schwärmt Antonio Galloni und vergibt 94 Punkte! Ein famoser Klassiker von Castellare!

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    Awards

    Wine in Black Bewertung: 95 P

    Der Cabernet Sauvignon 'Coniale' – vom berühmten Weingut Castellare di Castellina – gehört seltsamerweise nach wie vor zu den bestgehüteten Wein-Geheimnissen in Deutschland und ist nur wenigen wirklich bekannt.

    In anderen Gefilden, insbesondere wenn man über den großen Teich fährt, ist das längst anders. Hier gehört der 'Coniale' zu den gesuchtesten Supertuscans aus Cabernet Sauvignon. Insbesondere die große Zuneigung der amerikanischen Weinpresse, die ihn immer wieder mit absoluten Bestnoten auszeichnet, hat das stark befördert. So vergibt Antonio Galloni, jahrelang Italien-Spezialist bei Robert Parker, wieder eine Spitzennote und zückt 94 Punkte!

    Und der 2010er erweist sich in der Tat als kompromissloser, extravaganter Icon-Wine der Extraklasse. Das geht los mit der dichten, opaken, violett-schwarzen Farbe, dem ein explosives Bouquet folgt, das mit seinen rauchigen, würzigen, ledrigen und kräuterigen Aroma fast wie ein Pauillac wirkt und dem höchst variantenreichen Gaumengefühl mit mächtigen Tanninen, fast wildem Frucht-Kräuter-Mix, geradezu archaischer Struktur und einem herben tabakigen Finish. Das ist die Antithese zu allen weichgespülten Schmuse-Cabernets und wirklich nichts für Freunde übertriebener Frucht.

    Jung getrunken, braucht dieser Charakterwein viel Luft, doch besser man packt ihn erstmal weg und schaut in 5 Jahren nochmal nach!

    Auszeichnungen & Kritikermeinungen

    94 Punkte Vinous

    "A deep, explosive wine, the 2010 Coniale (Cabernet Sauvignon) hits the palate with fabulous intensity and richness. Saddle leather, smoke, sage, rosemary and tobacco burst from the glass in a structured, imposing Cabernet Sauvignon loaded with class and personality. An exotic melange of black fruit, smoke, savory herbs, leather and tobacco resonate on the finish. There is so much to like in the 2010, a wine of true pedigree." - Antonio Galloni

    93 Punkte I Vini di Veronelli 2015

    "Appartiene a Paolo Paneria fin dagli anni Settanta e si è da subito impegnata in un' accurate selezione dei migliori cloni locali di Sangiovese, condotta anche attraverso la realizzazione di alcuni vigneto sperimentali. In breve è divenuta un'azienda di riferimento per la zona." - Gigi Brozzoni

    Weingut

    Castellare di Castellina ist nicht nur eines der besten, ältesten und renommiertesten Weingüter des Gebietes Chianti Classico, sondern auch eines der beliebtesten. Dies hat einerseits mit seinen göttlich guten Weinen zu tun. Zum anderen liegt es aber auch an einem sehr sehr sympathischen Label, mit sehr sehr sympathischen kleinen Vögeln darauf.

    Google Map of Castellare di Castellina
    Mehr zum Weingut

    Der Wein

    Die Trauben für den Castellare di Castellina Cabernet Sauvignon 'Coniale' 2010 wurden Ende September gelesen und stammen von einer Cru-Lage auf 350m-400m ü.d.M., die im Guyot-System bepflanzt und 27 Jahre alt ist. Die Pflanzungsdichte liegt bei 2.500 Rebstöcken pro Hektar, der Ertrag ist auf 40 Hektoliter pro Hektar begrenzt. Nach der 40-tägigen temperaturkontrollierten Fermentierung des Mostes im Edelstahl bei 15-20°C und der malolaktischen Gärung wurde der Wein 12 Monate in Limousin- und Allier-Barriques ausgebaut, davon 33% neu. Danach reifte er nochmals 10 Monate auf der Flasche, bevor nur insgesamt 2.688 Flaschen auf den Markt kamen.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, fassbetont
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Barrique
    • Reifepotenzial:
      bis 2025
    • Alkoholgehalt:
      13,5 % vol.
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Produzent:
      Castellare di Castellina
    • Region:
      Toskana
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Rebsorte(n):
      Cabernet Sauvignon
    • Artikelnummer:
      9846
    • Erzeugeradresse:
      Castellare di Castellina
      Strada Provinciale di Castagnoli, 14-17
      53011 Castellina In Chianti SI
      Italy