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'Predicat' Priorat 2015

    'Predicat' Priorat 2015

    Cellers Grifoll Declara

    grapes-default-small Merlot, Cariñena

    ausverkauft

    Handwerkliche Erzeugung, sehr guter Jahrgang, seriöses Familienweingut und 9 Monate Ausbau in Barriques sind die Zutaten für diesen Preis-Brecher-Priorat, der für ganz kleines Geld zu haben ist!

    Awards

    Wine in Black-Bewertung: 93 P

    Die D.O. Ca. Priorat hat in den letzten zwei Dekaden einen unglaublichen Werdegang hingelegt und hat heute ein Ansehen wie kaum ein zweites spanisches Anbaugebiet. Was wenig überrascht, wird hier doch Wein eines Niveaus erzeugt, den man sonst nur in anderen Prestige-Regionen der Welt wie beispielsweise Burgund, Bordeaux oder Napa-Valley findet. Das hat freilich auch zu ähnlichen Preisen geführt. Doch es gibt auch Ausnahmen, insbesondere kleinere Weingüter zumeist in Familienbesitz vinifizieren echte Charakterweine für ganz kleines Geld, wie den Cellers Grifoll Declara 'Predicat' Priorat 2015.

    Der fällt schon durch seine aufwendige Vinifizierung auf, denn Handlese, strenge Ertragsbegrenzung und ein 9-monatiger Ausbau in Barriques sind alles andere als die Norm im preiswerten Bereich. Mit einem brillanten Kirschrot mit rubinrotem Saum fließt der Wein ins Glas. Das straffe Bouquet duftet ungemein verführerisch nach reifen roten Beeren, mediterranen Kräutern, Vanille und herben Noten wie Tabak und Bitterschokolade, alles mit einem Hauch mineralischer Frische unterlegt. Am Gaumen verblüffend dicht gewoben, viel Frucht, cremiges Holz, sehr zugänglich, ein eher femininer Priorat, der im Nachhall seine große Ausgewogenheit, vor allem die Balance zwischen Frucht und Fass eindrucksvoll bestätigt. Jetzt schon einen herrlichen Trinkfluss zeigend, sollte der Wein nicht länger als 2-3 Jahre gelagert werden.

    Wer hätte das gedacht, dass man einen Priorat für jeden Tag in dieser Qualität findet, der ausgezeichnet zu Tortilla, Paella und Tapas passt.

    Internationale Pressestimmen

    Jancis Robinson über das Priorat

    Priorat, one of Spain's most inspiring red wines made in an isolated zone in Cataluña inland from Tarragona. Poor, stony soils derived from the underlying slate and quartz, called locally llicorella, support only the most meagre of crops. mechanization is almost impossible and many steeply terraced smallholdings had been abandoned in recent years as the rural population left to find work on the coast. The success of new-wave Priorat is slowly reviving the vineyards, however.

    Guía Peñín de los Vinos de España 2017 über die allgemeine Jahrgangsbewertung 2015 im Priorat

    "Sehr gut."

    Vinum-Trinkreifetabelle 2017 über die allgemeine Jahrgangsbewertung 2015 im Priorat

    "Guter bis sehr guter Jahrgang."

    Weingut

    Cellers Grifoll Declara ist in dem kleinen Weindorf El Molar beheimatet, das nur 10km von Gratallops entfernt an der Grenze der D.O.Ca. Priorat und der D.O. Montsant liegt. Hier leitet Roger Grifoll Declara sein kleines Weingut, das seit 1891 in Familienbesitz ist, aber erst seit 2001 Weine unter eigener Regie vinifiziert. Man besitzt sowohl Weinberge in Priorat, als auch in Montsant, der Rebsortenspiegel umfasst den typischen Mix dieser beiden Prestige-Regionen Kataloniens mit Tempranillo, Garnacha, Samsó (Cariñena) als heimische Rebsorten und Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot als internationale. Im Keller stehen überwiegend französische Eichenfässern, mit einigen amerikanischen komplettiert. Cellers Grifoll Declara ist eines jener Weingüter, die jenseits von Parker und Co. handwerklich erzeugte Weine zu einem wahrlich fairen Preis auf den Markt bringen, das gilt für die aus Montsant wie 'Tossals' und 'El Gos', besonders aber für die beiden aus Priorat 'Predicat' und 'Gran Predicat'.

    Google Map of Cellers Grifoll Declara

    Vinifikation

    Cellers Grifoll Declara 'Predicat' Priorat 2015 ist eine Cuvée aus 70 % Cariñena und 30 % Merlot, die aus Weingärten mit einem Alter von 30-50 Jahren (Cariñena) und 20 Jahren (Merlot) stammen und zum größten Teil vom berühmten Llicorella-Boden (Schiefer) geprägt sind. Nach Handlese und Selektion der Rebsorten wurde sie separat ausgebaut und nach der Assemblierung für 9 Monate in teilweise neuen, teilweise gebrauchten Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Der Jahrgang 2015 im Priorat wurde in der Calificación Cosechas des Guía Peñín mit Muy Buena, also sehr gut bewertet.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Rebsorte(n):
      Merlot, Cariñena
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Katalonien
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Alkoholgehalt:
      14,5 %
    • Ausbau:
      Barrique
    • Geschmack:
      trocken
    • Weingut:
      Cellers Grifoll Declara
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, harmonisch
    • Passt zu:
      kräftigem Käse, mildem Käse
    • Artikelnummer:
      12525
    • Erzeugeradresse:
      Cellers Grifoll Declara
      43736 El Molar.
      Spain

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