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Champagne Claire d'Aulnaie Brut
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Champagne Claire d'Aulnaie Brut

Champagne Claire d'Aulnaie

grapes-default-small Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

ausverkauft

Best Buy-Champagner mit lupenreiner Qualität! 48 Monate Reifezeit zu diesem Preis - einfach unglaublich!

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Awards

Wine in Black-Bewertung 92 P

Beim Thema Champagner geht es oft um große Marken und den Zauber des Glamours. Berühmte Designer gestalten Flaschen mit Strasssteinen, Etiketten aus Gold und Umverpackungen, deren Anmutung Konzertflügel ermatten lässt und italienische Motorjachten zum Paddelboot degradiert. Prominente Modeschöpfer, zügellose Rapper und langbeinige Models halten ihre Gesichter ins Rampenlicht und sorgen für den Hochglanz, der auf die eitle Kundschaft abfärben soll.

Wenn Ihnen das egal oder gar zuwider ist, haben Sie Glück! Denn hervorragenden Champagner bekommen Sie auch ohne das ganze Brimborium. Und das schlägt sich im Preis nieder: Der delikate Champagne Claire d'Aulnaie Brut kostet gerade mal so viel, wie ein ordentlicher Crémant oder ein passabler Winzersekt. Und das, obwohl die hervorragende Qualität dieses sympathischen Schaumweins auf ambitionierten 48 Monaten Hefelager beruht.

Im Glas begrüßt Sie eine blass-goldene Robe, die von feinen Perlen durchzogen wird. In der Nase gebutterte Brioche, reife Birnen und Mirabellen. Im Hintergrund kandierte Zitrusfrucht, getrocknete Feige und ein Hauch Gewürzkuchen. Auf der Zunge gibt eine belebende Weinsäure den Auftakt, die von einem cremigen Mousseux und gereiften Aromen begleitet wird. Das Finish ist komplex, würzig und von gut balancierter Länge.

Ein echter Allrounder unter den Champagnern. Bestens geeignet als Appetitanreger vor dem Dinner oder als Begleiter für Vorspeisen: Tiefseegarnelen mit einer selbst gemachten würzigen Chilimayonnaise sind dazu ein Traum!

Internationale Pressestimmen

Jancis Robinson über die Méthode champenoise

"The most meticulous way of making a wine sparkle and the one employed throughout champagne."

Der kleine Johnson Weinführer 2015 über die Méthode champenoise

"Traditionelle, aufwendige Methode der Champagnerzubereitung durch Zweitgärung in der Flasche."

Weingut

Champagne Claire d'Aulnaie liegt zehn Kilometer westlich von Reims und knapp 120 Kilometer nordöstlich von Paris im Herzen der Champagne. Das Haus wurde 1961 von acht Winzern der Dörfer Germigny, Janvry und Rosnay gegründet und umfasst heute 115 Hektar Weinberge. Diese sind mit 75 % Pinot Meunier, 15 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay bepflanzt und liegen zum Teil in den begehrten Grand Cru Lagen der Montagne de Reims. Auf dieser exzellenten Basis werden klassische Champagner in bester Winzertradition produziert.

Google Map of Coopérative vinicole de Germigny, Janvry, Rosnay Janvry

Vinifikation

Champagne Claire d'Aulnaie Brut ist eine Cuvée aus jeweils einem Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. 60 % des Grundweins stammen aus dem jeweils aktuellen Jahrgang, während 40 % aus Reserveweinen bestehen. Der Champagner ist mit neun bis zehn Gramm pro Liter dosiert und reift mindestens 48 Monate auf der Hefe. Nach dem Degorgieren ruht er nochmals drei Monate, bevor er in den Verkauf kommt.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Champagner
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Champagne
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    12 %
  • Passt zu:
    Antipasti & Tapas, Meeresfrüchten
  • Reifepotenzial:
    bis 2022
  • Ausbau:
    Flaschengärung
  • Geschmack:
    trocken
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    frisch, mineralisch
  • Bodenart:
    Kreide
  • Weingut:
    Champagne Claire d'Aulnaie
  • Artikelnummer:
    12894
  • Erzeugeradresse:
    Coopérative vinicole de Germigny, Janvry, Rosnay Janvry
    Rue de Germigny
    51390 Janvry
    France