'Rosé d'Assemblage' Brut NV

Wine in Black-Bewertung: 91P

Wir können Jean-Michel Gremillet nur gratulieren, dass er 1979 seinen Job wechselte. Denn er tauschte seine Position bei der französischen Elektrizitätsgesellschaft EDF gegen die Herstellung von Champagner ein. Mit lediglich einem Hektar Rebfläche begann er sein neues Abenteuer. Genau diese befand sich auf den gesuchten kalkhaltigen Kimmeridge-Böden - also exzellentem Terroir für elegante Schaumweine. Bald entstanden hier die ersten Champagner, die sich bis heute einer rasant wachsenden Fangemeinde erfreuen. In 50 Botschaften Frankreichs schenkt man weltweit zu besonderen Anlässen Champagner von Gremillet ein!

Mit dem 'Rosé d'Assemblage' Brut NV erweiterte der Familienbetrieb sein ausgewähltes Portfolio um einen hoch spannenden Neuzugang, eine Cuvée aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, die 22 Monate auf der Flasche reifen durfte. Lachsrosa schimmert sie im Glas, mit Aromen von saftigen Erdbeeren, Brombeeren, Cassis, reifen Kirschen und Brioche, am Gaumen cremig und stoffig bis ins lang anhaltende Finale. Ein idealer Aperitif und herrlicher Begleiter zu Taube und Wachtel mit Frühlingsgemüse, zu geräucherter Entenbrust oder auch zu Desserts wie flambierten Birnen oder Erdbeer-Soufflé.