'La Majestueuse' Brut Millésime 2012
Champagne Baron AlbertChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Auch in der Champagne gibt es noch wahre Preiswunder zu entdecken - man muss nur lange genug suchen. Wir sind bei Baron Albert fündig geworden, wo die drei Schwestern edle Schäumer wie diesen charmanten Jahrgangs-Brut auf die Flasche bringen!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 91 P
Baron Albert ist eines der wenigen Champagnerhäuser, das heute noch von der Gründerfamilie geführt wird. Gegründet wurde das Gut von Baron Albert und seiner Frau Beatrice. Beide stammen aus einer langen Linie von Winzern. Doch sie entschieden sich dafür, sich voll und ganz ihrer wahren Leidenschaft zu widmen: dem Champagner! Ihre Liebe gaben sie an ihre Söhne Gilbert, Claude und Gervais weiter, die das Gut führten, bis es von Claudes Töchtern übernommen wurde. Heute leiten Lise, Aline und Claire die Geschicke des Hauses. Und man kann wohl mit Fug und Recht behaupten, dass ihnen die Liebe zum Champagner in die Wiege gelegt wurde. Ihr 'La Majestueuse' - benannt nach der Fabel "Der Löwe und die Ratte" von Jean de La Fontaine - lässt bereits im Namen seinen noblen Charakter anklingen. Ein wahrlich majestätischer Champagner!
Tasting Note
Im Gold des Glases steigen die Perlen gleichmäßig nach oben. Das Bouquet lockt mit zarten fruchtigen Aromen wie Aprikose, Williamsbirne und Limette, die spannungsvoll von Mandeln und frisch gebackener Brioche umspielt werden - wunderbar einladend. Am Gaumen frisch und mit sehr animierender Mineralität, fast ein wenig kalkig. Hinzu kommt ein feines und komplexes Fruchtspiel, das den Geschmack überaus komplex und tief macht. Im Finish blitzen erneut mineralische Akzente auf, die elegant und fein ausklingen.
Passt zu
Als Aperitif ist der Champagne Jean de La Fontaine 'La Majestueuse' Brut Millésime 2012 der perfekte Einstieg in einen schönen Abend, er passt aber auch vorzüglich zu weißem, festfleischigem Fisch und Meeresfrüchten.
Weingut
Nur gute 70 Kilometer sind es vom Pariser Stadtzentrum bis nach Charly-sur-Marne, dem Heimatort von Champagne Baron Albert im Département Aisne. Das Haus wurde 1947 von Albert und Beatrice Baron gegründet, heute führen es die drei Enkelinnen Claire, Lise und Aline mit großem Erfolg fort.
Vinifikation
Champagne Jean de La Fontaine 'La Majestueuse' Brut Millésime 2012 ist eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend im Ganzen gepresst. Ein Teil des Chardonnay wird im Holz ausgebaut. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche und dauert rund 36 Monate. Danach wird der Champagner degorgiert und erhält seine endgültige Ausstattung.
Fact Sheet
