'Millésimé' Brut Nature 2012
Champagne Philippe GametChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Ein phantastischer Vintage-Champagner der handwerklich arbeitenden Maison Philippe Gamet! Dieser edle Schaumwein reifte über 45 Monate auf der Hefe und ist für ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis zu ergattern!
Das könnte Ihnen auch gefallen
Awards
Wine in Black-Bewertung: 94 P
Vintage Champagner zählt zu den edelsten Schaum-Gewächsen. Allein die Elaboration ist aufwendig, die Top-Häuser scheuen keine Mühe, um ihre Weine besonders lange schonend in den Kreidekellern der Region reifen zu lassen. Das kostet allerdings dann auch entsprechend viel Geld. Bei den kleineren Maisons wie etwa Philippe Gamet ist das anders. Das Familienhaus zieht seinen wunderbaren Millésime 2012 nach über 45 Monaten Hefelager auf die Flasche, und das ohne Dosage. Und das zu einem Tarif, dass man von diesem phantastischen Preis-Genuss-Verhältnis nur schwärmen kann!
Goldene Perlenketten im Glas, eine sehr intensive goldene Robe. Das Bouquet zeigt feingereifte Noten von getrocknetem Pfirsich, Mandeln, Rosinen und Brioche. Am Gaumen ist der Champagner sehr fein um einen zupackenden Weinsäurekern strukturiert, mit einer klaren, unverfälschten Aromenkonzentration. Die Mousseux ist auch sehr rein, feinperlig und doch sehr präsent. Im langen Finale strahlen die imposanten Mineralik-Aromen durch.
Passt sehr gut zu einer gegrillten Dorade mit einer cremigen Zitronen-Sauce.
Weingut
Champagne Philippe Gamet ist in Mardeuil ansässig, nur knapp 3 km von Épernay entfernt und ist ein klassisch-französisches Familienweingut, das seine Wurzeln tief in der Region hat. Schon Philippes Vater setzte den Grundstein für das Gut, als er, der einfache Landarbeiter, ein paar Parzellen in den beiden Weindörfern Mardeuil und Fleury-la-Rivière erwarb.
Vinifikation
Champagne Philippe Gamet 'Millésime' Brut Nature 2012 ist eine Cuvée aus 30 % Pinot Meunier, 35 % Pinot Noir und 35 % Chardonnay. Die Reben stammen aus Parzellen in Mardeuil, Damery und Fleury-la-Rivière, die vom typischen Lehm-Kalk-Terroir geprägt sind und ein Alter zwischen 25 bis 45 Jahren besitzen. Nach der klassischen Vinifizierung reifte der Vintage-Champagner gemäß der Méthode Champenoise mindestens 45 Monate auf der Hefe. Die Dosage nach dem Degorgieren liegt bei 0 g/l.
