Champagne Pierre Bertrand brut Premier Cru
Frankreich, Champagne0,75l (45,27 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 141557 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,45 g/l |
| Restsüße | 6,20 g/l |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Pierre Bertrand |
| Adresse | Einführer: Champagne Pierre Bertrand, 166 Rue Louis Dupont, FR-51480 Cumières |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser Premier Cru Brut mit der klassischen Kombination aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zeigt sich in einem hellen Gold mit leicht grünen Reflexen und einem feinen Mousseux. Die Noten von feinstem Gebäck, reifen Zitrusnoten und gelbem Obst wie Birnen und Quitten sind umwerfend elegant und ansprechend. Am Gaumen trifft Lemon Curd auf Shortbread und große Frische auf Finesse. Die leichte Dosage von sieben Gramm sorgt für zusätzliche Balance und Eleganz. Besonders anregend ist auch die feine Würze, die der Champagner in sich trägt. Der lange Ausbau sur lattes hat auch am Gaumen für eine überaus feine Perlage gesorgt. Das ist wirklich eine ganz hervorragende Qualität!
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Dieser Brut Premier Cru Champagner wird zu gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir assembliert. Die Frucht stammt aus Premier Cru-Weinbergen in Cumières und Hautvillers. Bei Pierre Bertrand wird nur der beste Saft der Ernte aus einer Pressung verwendet. Betrand verwendet dazu die neueste Generation der Coquard-Pressen. Nach der Gärung und der malolaktischen Fermentation reifen die Weine im Edelstahl und im Holz. Die Assemblage der unterschiedlichen Rebsorten, Parzellen und auch Jahrgänge ist die Aufgabe von Bertrand Deparnay und seinen Eltern Thérèse und Bernard Deparnay-Bertrand. Nach der Assemblage, der Füllung und der Flaschengärung lagern die Flaschen sechs Jahre in den Kellern des Hauses. Die Dosage dieses Brut Champagners liegt mit 7 Gramm am unteren Ende der Skala.
