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Cabernet Sauvignon 'Substance' 2015

    Cabernet Sauvignon 'Substance' 2015

    Charles Smith - Substance

    grapes-default-smallCabernet Sauvignon

    ausverkauft

    Cabernet-First! Ausgezeichnete 92 Parker-Punkte für Kultwinzer Charles Smith und seinen rockenden Substance Cabernet! Get it Now!

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    Awards

    points_92
    Robert Parker's Wine Advocate

    "One of the best values I’ve tasted in a long time, the 2015 Cabernet Sauvignon from the team at K Vintners was hand-harvested, natively fermented and aged all in French oak. Smoking good notes of cassis, black currants and hints of plum all emerge from this rich, beautifully textured, layered beauty that has solid tannic grip, a silky, elegant texture and a great finish. It has real elegance and finesse and is a dark fruited, unctuous beauty to drink over the coming 3-4 years." - Jeb Dunnuck

    Wine in Black-Bewertung 93 P

    Ebenso plakativ wie die Persönlichkeit des Kultwinzers Charles Smith kommt sein Cabernet Sauvignon daher! Denn der Rocker unter Washingtons Winzern kann nicht nur Syrah. Und seine Substance Wines halten, was sie versprechen: Klare, reinsortige und archetypische Rebsortenweine, hochwertig in Eichenholz vinifiziert und klassisch im Barrique ausgebaut. Sozusagen das, was die Substanz des Weins ausmacht. Kräftig, geradlinig und erdig wie eine gute Bluesrock-Platte. Punktum. 92 Punkte von Robert Parker's Wine Advocate gibt's noch oben drauf. Yeah!

    Ein Cabernet Sauvignon, wie er typischer kaum sein kann. Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich im Glas. In der Nase geht es mit Cassis-Duft aller Schattierungen voran. Im Unterton die cabernettypische Paprikawürze und etwas schwarze Pflaume. Dazu feine Röstnoten vom Barrique sowie perfekt eingewobene Holznoten, die an eine leicht vanillierte dunkle Schokolade erinnern. Am Gaumen setzt sich die annähernde Perfektion mit reifen und fein polierten Tanninen fort, die mit der eleganten Frucht eine perfekte Symbiose eingehen. Das Finale ist erfreulich lang und bringt wiederum extraktreiche Traubenfrucht auf die Zunge.

    Wines of Substance Cabernet Sauvignon 2015 ist der perfekte Wein für Steakfreunde, denen Begriffe wie Tomahawk, Prime oder Dry Aged das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!

    Internationale Pressestimmen

    92 Punkte Robert Parker's Wine Advocate

    "One of the best values I’ve tasted in a long time, the 2015 Cabernet Sauvignon from the team at K Vintners was hand-harvested, natively fermented and aged all in French oak. Smoking good notes of cassis, black currants and hints of plum all emerge from this rich, beautifully textured, layered beauty that has solid tannic grip, a silky, elegant texture and a great finish. It has real elegance and finesse and is a dark fruited, unctuous beauty to drink over the coming 3-4 years." - Jeb Dunnuck

    Weingut

    K Vintners ist in Walla Walla ansässig im US-Staat Washington, rund 260 Meilen südöstlich von Seattle gelegen, unweit zur Grenze zu Oregon. K Vintners gehört zum Imperium des preisgekrönten Enfant Terrible der amerikanischen Weinszene Charles Smith, der seit den späten 1990er Jahren mit den Weinen unter seiner Dachmarke Wines of substance für Furore sorgt.

    Google Map of Wines of Substance
    Mehr zum Weingut

    Vinifikation

    Wines of Substance Cabernet Sauvignon 2015 besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon und stammt von Rebstöcken aus dem Anbaugebiet Red Mountain im Columbia Valley. Nach der Handlese wurden die Trauben selektioniert und unentrappt leicht gequetscht. Die Mazeration und die spontane Fermentierung fanden im Eichenholz statt. Der weitere Ausbau erfolgte für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Rebsorte(n):
      Cabernet Sauvignon
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Alkoholgehalt:
      14,5 %
    • Passt zu:
      Rindfleisch, Wild & Pilzgerichten
    • Reifepotenzial:
      bis 2024
    • Ausbau:
      Barrique
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, opulent
    • Region:
      Washington State
    • Weingut:
      Charles Smith - Substance
    • Artikelnummer:
      12858
    • Erzeugeradresse:
      Wines of Substance
      99362 Walla Walla, Washington
      USA