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Cabernet Sauvignon 'Substance' 2015

    Cabernet Sauvignon 'Substance' 2015

    Charles Smith - Substance

    grapes-default-small Cabernet Sauvignon

    22,90 € UVP
    21,95 €*
    29,27 € / Liter
    Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

    Cabernet-First! Ausgezeichnete 92 Parker-Punkte für Kultwinzer Charles Smith und seinen rockenden Substance Cabernet! Get it Now!

    Awards

    points_92
    Robert Parker's Wine Advocate

    "One of the best values I’ve tasted in a long time, the 2015 Cabernet Sauvignon from the team at K Vintners was hand-harvested, natively fermented and aged all in French oak. Smoking good notes of cassis, black currants and hints of plum all emerge from this rich, beautifully textured, layered beauty that has solid tannic grip, a silky, elegant texture and a great finish. It has real elegance and finesse and is a dark fruited, unctuous beauty to drink over the coming 3-4 years." - Jeb Dunnuck

    Wine in Black-Bewertung 93 P

    Ebenso plakativ wie die Persönlichkeit des Kultwinzers Charles Smith kommt sein Cabernet Sauvignon daher! Denn der Rocker unter Washingtons Winzern kann nicht nur Syrah. Und seine Substance Wines halten, was sie versprechen: Klare, reinsortige und archetypische Rebsortenweine, hochwertig in Eichenholz vinifiziert und klassisch im Barrique ausgebaut. Sozusagen das, was die Substanz des Weins ausmacht. Kräftig, geradlinig und erdig wie eine gute Bluesrock-Platte. Punktum. 92 Punkte von Robert Parker's Wine Advocate gibt's noch oben drauf. Yeah!

    Ein Cabernet Sauvignon, wie er typischer kaum sein kann. Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert sich im Glas. In der Nase geht es mit Cassis-Duft aller Schattierungen voran. Im Unterton die cabernettypische Paprikawürze und etwas schwarze Pflaume. Dazu feine Röstnoten vom Barrique sowie perfekt eingewobene Holznoten, die an eine leicht vanillierte dunkle Schokolade erinnern. Am Gaumen setzt sich die annähernde Perfektion mit reifen und fein polierten Tanninen fort, die mit der eleganten Frucht eine perfekte Symbiose eingehen. Das Finale ist erfreulich lang und bringt wiederum extraktreiche Traubenfrucht auf die Zunge.

    Wines of Substance Cabernet Sauvignon 2015 ist der perfekte Wein für Steakfreunde, denen Begriffe wie Tomahawk, Prime oder Dry Aged das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!

    Internationale Pressestimmen

    92 Punkte Robert Parker's Wine Advocate

    "One of the best values I’ve tasted in a long time, the 2015 Cabernet Sauvignon from the team at K Vintners was hand-harvested, natively fermented and aged all in French oak. Smoking good notes of cassis, black currants and hints of plum all emerge from this rich, beautifully textured, layered beauty that has solid tannic grip, a silky, elegant texture and a great finish. It has real elegance and finesse and is a dark fruited, unctuous beauty to drink over the coming 3-4 years." - Jeb Dunnuck

    Weingut

    K Vintners ist in Walla Walla ansässig im US-Staat Washington, rund 260 Meilen südöstlich von Seattle gelegen, unweit zur Grenze zu Oregon. K Vintners gehört zum Imperium des preisgekrönten Enfant Terrible der amerikanischen Weinszene Charles Smith, der seit den späten 1990er Jahren mit den Weinen unter seiner Dachmarke Wines of substance für Furore sorgt.

    Er ist so rastlos wie vielseitig: K Vintners hat sich vor allem auf hochwertige Syrah-Weine spezialisiert, dazu gibt es Tempranillo und Malbec, doch das ist längst nicht alles unter seiner Ägide. Unter dem Namen Sixto kommen verschiedene Chardonnay-Typen auf den Markt, unter Casa Smith werden nur italienische Rebsorten wie Sangiovese, Barbera, Primitivo, Moscato und Pinot Grigio vermarktet. Substance wiederum ist Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc gewidmet. Zuletzt kreiert sein Chief-Winemaker Brennon Leighton eine Reihe exklusiver Weine unter eigenem Namen. Charles Smith ist der viertgrößte Weinerzeuger in Washington und gleichzeitig derjenige, der die meisten hochprämierten Weine hat. Sein neuster Clou ist die in kurzer Zeit zu Hochform aufgelaufene Jet City, ein Degustations-Haus unweit von Seattle gelegen.

    Charles Smith hat das Kunststück vollbracht gleich zweimal 'Winemaker of the year' zu werden (Food & Wine Magazine 2009, Seattle Magazine 2010), wurde zudem 2008 zur 'Best New Winery of the Last Ten Years' (Wine & Spirits Magazine) und 2009 zur 'Winery of the Year' (Wine & Spirits Magazine) gewählt. Wie hoch die Weine von Charles Smith angesehen werden, zeigt auch dieses bemerkenswerte Zitat von Jeb Dunnuck in Robert Parker's Wine Advocate: "As usual, this was a massive lineup by Washington's wild man, Charles Smith. Despite the larger-than-life persona, these wines are dead serious and are always some of the best I'm able to taste from the state."

    Google Map of Wines of Substance

    Vinifikation

    Wines of Substance Cabernet Sauvignon 2015 besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon und stammt von Rebstöcken aus dem Anbaugebiet Red Mountain im Columbia Valley. Nach der Handlese wurden die Trauben selektioniert und unentrappt leicht gequetscht. Die Mazeration und die spontane Fermentierung fanden im Eichenholz statt. Der weitere Ausbau erfolgte für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Rotwein
    • Rebsorte(n):
      Cabernet Sauvignon
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Trinktemperatur:
      16-18 °C
    • Alkoholgehalt:
      14,5 %
    • Passt zu:
      Rind, Wild
    • Reifepotenzial:
      bis 2024
    • Ausbau:
      Barrique
    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Wein-Stil:
      kraftvoll, opulent
    • Region:
      Washington State
    • Weingut:
      Charles Smith - Substance
    • Artikelnummer:
      12858
    • Erzeugeradresse:
      Wines of Substance
      99362 Walla Walla, Washington
      USA

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