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Cabernet Sauvignon 'Substance' 2018
  • James Suckling - 93
  • Jeb Dunnuck - 91

Cabernet Sauvignon 'Substance' 2018

Charles Smith - Charles Smith Wines

Cabernet Sauvignon

23,90 € UVP
19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l
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"Real wine for the money", jubelt James Suckling und adelt die 2018er-Edition dieses Cabs mit großzügigen 93 Punkten. Das muss dem Kultwinzer Charles Smith erstmal jemand nachmachen.

Charles Smith - Substance Cabernet Sauvignon 'Substance' 2018
Cabernet Sauvignon 'Substance' 2018
Charles Smith - Charles Smith Wines
23,90 € UVP
19,95 €*
0,75l · 26,60 €/l

Awards

James Suckling 93 / 100 Punkte

"This has the wonderful, dark-fruit and olive character of a ripe cabernet sauvignon, but the polished tannins fold over the wine. It’s full-bodied, yet agile and focused at the finish. Real wine for the money."

Jeb Dunnuck 91 / 100 Punkte

"I loved the 2018 Cabernet Sauvignon Cs, which ranks with the finest releases to date for this cuvée. Classy cassis fruits, lead pencil, and tobacco notes all emerge from the glass, and it’s medium to full-bodied, with ripe tannin, integrated oak, and a great finish. It makes a mockery of just about every other Cabernet Sauvignon in this price range."

Wine in Black-Bewertung: 93 P

Kultwinzer Charles Smith ist ein Freund der klaren Worte. Und das spiegelt sich auch in seinen Weinen wider. Sein Cabernet Sauvignon kommt ebenso plakativ daher, wie der Weinmacher selbst! Der 2018er-Jahrgang präsentiert sich erneut als wunderbar sortentypisch und auf den Punkt vinifiziert. Damit passt er perfekt in die Substance-Reihe. Denn hier bringt Charles Smith klare, reinsortige und archetypische Rebsortenweine auf die Flasche, hochwertig in Eichenholz vinifiziert und klassisch im Barrique ausgebaut. Sozusagen das, was die Substanz des Weins ausmacht. Kräftig, geradlinig und erdig wie eine gute Bluesrock-Platte. Punktum.

Tasting Note

Ein Cabernet Sauvignon, wie er typischer kaum sein kann. Im Glas zeigt sich intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet präsentiert einen vollen Cassis-Duft in all seinen Schattierungen. Im Hintergrund klingen die cabernettypische Paprikawürze und etwas dunkle Pflaume an. Dazu feine Röstnoten vom Barrique sowie perfekt eingewobene Holznoten, die an eine leicht vanillierte dunkle Schokolade erinnern. Am Gaumen setzt sich die annähernde Perfektion mit reifen und fein polierten Tanninen fort, die mit der eleganten Frucht eine perfekte Symbiose eingehen. Das Finale ist erfreulich lang und bringt wiederum extraktreiche Traubenfrucht auf die Zunge.

rotwein aromas, wein aus USA

Passt zu

Der 'Substance' Cabernet Sauvignon 2018 ist der perfekte Wein für Steakfreunde, denen Begriffe wie Tomahawk, Prime oder Dry Aged das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen! Auch deftige vegetarische Gerichte harmonieren hier prima. Wie wäre es mit gegrillten Auberginen?

Wein passt Rindfleisch
Wein passt gegrilltem Gemüse

Weingut

K Vintners ist in Walla Walla ansässig im US-Staat Washington, rund 260 Meilen südöstlich von Seattle gelegen, unweit zur Grenze zu Oregon. K Vintners gehört zum Imperium des preisgekrönten Enfant Terrible der amerikanischen Weinszene Charles Smith, der seit den späten 1990er Jahren mit den Weinen unter seiner Dachmarke Wines of substance für Furore sorgt.

Mehr zum Weingut
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Vinifikation

Der 'Substance' Cabernet Sauvignon 2018 besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon und stammt von Rebstöcken aus dem Anbaugebiet Red Mountain im Columbia Valley. Nach der Handlese wurden die Trauben selektioniert und unentrappt leicht gequetscht. Die Mazeration und die spontane Fermentierung fanden im Eichenholz statt. Der weitere Ausbau erfolgte für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Wein aus Washington State, USA

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Washington State
  • Produzent:
    Charles Smith - Charles Smith Wines
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Rindfleisch, gegrilltem Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2027
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    opulent, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    15962
  • Erzeugeradresse:
    Wines of Substance
    99362 Walla Walla, Washington
    USA
  • Importeuradresse:
    Weinkontor Freund GmbH
    Nienkamp 17
    33829 Borgholzhausen
    Germany
Cabernet Sauvignon, wein aus USA

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