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Saint-Émilion Grand Cru 2016

Saint-Émilion Grand Cru 2016

Château Boutisse

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot

28,90 € UVP
22,95 €*
30,60 € / Liter
 
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Ein Jahrhundert-Jahrgang! Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016, ausgezeichnet mit einem ganzen Strauß an Top-Bewertungen, hat einfach alles, was ein Bordeaux haben muss!

Awards

Jeb Dunnuck 93 / 100 Punkte

"From the eastern part of the appellation and firmer clay soils, the deeply colored 2016 Château Boutisse (85% Merlot, 10% Cabernet Franc, and 5% Carménère brought up in one-third new barrels) gives up a vibrant bouquet of blueberries, jammy black cherries, graphite, and earth. It's rich and powerful on the palate, yet displays a beautiful elegance and purity of fruit as well as fine tannins. It's an impressive wine."

Antonio Galloni - Vinous 93+ / 100 Punkte

"The 2016 Boutisse is magnificent. Striking aromatics and veins of saline minerality frame this absolutely exquisite, nuanced Saint-Émilion. Blood orange, mint, sage and floral notes add myriad shades of nuance to the red-toned fruit in a Saint-Émilion that pulses with energy and vibrancy. There is so much to like here. Alain Raynaud consults. Tasted two times."

Wine in Black-Bewertung: 94 P

"It's an impressive wine!" Mit diesem Zitat von Südfrankreich-Experten Jeb Dunnuck ist eigentlich schon alles gesagt. Und doch gibt es so viel mehr zu erzählen über diesen meisterhaften Bordeaux. Zum Beispiel, dass er sich neben den 93 Dunnuck-Punkten auch mit 93+ Punkten von Vinous schmücken darf, ebenso mit jeweils 92 Punkten vom Falstaff und von James Suckling. Traumnote für einen Saint-Émilion Grand Cru dieser Preisliga! Château Boutisse, der Nachbar von so klangvollen Namen wie Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie und La Mondotte hat in den letzten Jahren mächtig aufgemuskelt: mit modernsten Kelleranlagen, der Umstellung im Weinberg auf nachhaltigen Anbau und aufwendiger Vinifizierung. Das Ergebnis dieser Mühen spiegelt sich im exzellenten Jahrgang 2016 wider!

Tasting Note

Mit dichtem, kompaktem Rubinrot und fast schwarzviolettem Saum fließt diese von Merlot dominierte Cuvée ins Glas. Das bravouröse Bouquet könnte aus einen Musterbuch für modern vinifizierte Saint-Émilion stammen mit cremigem Edelholz, Schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen, Kakaobohnen und Bourbon-Vanille, aber auch würzigen Nuancen mit Süßholz und Kräutern. Am Gaumen mit einer verlockenden Komposition aus tiefer, reifer Frucht, talentvoll dosiertem Holz, feiner Textur und saftig-animierenden Tanninen, die es einem nicht leicht machen, das Glas abzusetzen. Das Finale dann ganz Bordelais: mit Kraft, aber auch Eleganz und Finesse und ein Potenzial von mindestens einer Dekade zeigend.

Passt zu

Der Jahrgang 2016 entpuppt sich mehr und mehr zu einem der größten überhaupt. Lange wird er auf dem Bordeaux-Markt nicht mehr zu finden sein! Ganz hervorragend zu Lamm-Koteletts vom Grill oder einem klassischen Côte de bœuf.

Bewertungen und Pressestimmen

92 Punkte Falstaff

"Tiefdunkles Rubingranat, fester Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, intensive Nuancen von Zedernholz, schwarze Beerenfrucht unterlegt, etwas Cassis, floraler Touch. Saftig, frisches schwarzes Waldbeerkonfit, integrierte Tannine, bleibt gut haften, feiner Brombeertouch im Nachhall, mineralischer Rückgeschmack." - Peter Moser

92 Punkte James Suckling

"This has a riper edge with redcurrants and some red berries and mulberries. The palate is long, plush and ripe with supple and juicy tannins. Good balance here. Try from 2022."

Guide Hachette 2017

"Issu d'une ancienne famille de négociants et propriétaires du Libournais, Marc Milhade dispose avec le Ch. Boutisse d'un important vignoble de 24 ha d'un seul tenant, commandé par une demeure au toit insolite de tuiles vertes. Nous sommes ici sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation, mais les vignes sont exposées au sud-est."

Weingut

Château Boutisse befindet sich nahe des Dorfes Saint-Christophe-des-Bardes, rund 40 Kilometer östlich der Stadt Bordeaux. Hier, auf dem Kalkstein-Plateau von Saint-Émilion hat Château Boutisse berühmte Nachbarn: die Grands Crus Classés-Châteaux Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie und La Mondotte liegen nur einen Steinwurf entfernt. Die Geschichte des Weinguts geht bis in das 18. Jahrhundert zurück, wo es erstmals in den geographischen Karten des Königs Louis XVI auftaucht. 1868 findet es sich dann in einer frühen Ausgabe des Bordeaux-Standardwerks "Bordeaux et ses Vins" von Édouard Féret, wo es für seine herausragenden Weine gelobt wird.

Die moderne Geschichte beginnt 1996, als die einheimische Winzerfamilie Milhade das Weingut erwirbt. Die Brüder Gérard und Xavier Milhade führen das Weingut und mit Xaviers Sohn Marc steht bereits die nächste Generation am Ruder. Das enorme Potenzial des Weinguts begründet sich mit der Lage seiner 24 Hektar auf einem der höchsten Punkte der Appellation. Die hauptsächlich nach Südosten ausgerichteten Weinberge sind mit rund 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und je 5 % Cabernet Franc und der hier äußerst seltenen Carménère bestockt. Besonders der Merlot profitiert hier von der einzigartigen Gesteinsformation des Plateaus von Saint-Émilion, die aus tonreichen Kreideböden auf massivem Kalksteingrund besteht.

Google Map of SARL Boutisse

Vinifikation

Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2016 ist eine Cuvée aus 88 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet Franc und 1 % Carménère. Wie seine berühmten Nachbarn Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie und La Mondotte befinden sich die Weingärten auf dem legendären Kalkstein-Plateau von Saint-Émilion. Die Trauben werden Parzelle für Parzelle per Hand mit kleinen Kisten gelesen, danach nochmals selektioniert. Nach der Entrappung wurden die Trauben in unterirdischen Betontanks bei steter Bâtonnage fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung im 500 Liter-Fass reifte der Wein dann 15 Monate in ebenda, davon 100 % neu.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Bordeaux
  • Weingut:
    Château Boutisse
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 %
  • Passt zu:
    Rindfleisch, Lammfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2026
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fassbetont, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    14055
  • Erzeugeradresse:
    SARL Boutisse
    Lieu-dit Boutis
    33330 Saint-Christophe-des-Bardes
    France

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