Côtes-du-Rhône 2020
Château de Saint CosmeAnsonsten pauschal 4,90 €.
Hundert Prozent Syrah für hundert Prozent Genuss! Dieser Côtes-du-Rhône wartet aber mit noch mehr Besonderheiten auf, denn schließlich kommt er völlig ohne Fassausbau aus. Lassen Sie sich diesen außergewöhnlichen Best Buy nicht entgehen!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92 P
Bei Château de Saint Cosme geht alles ein wenig anders zu als bei anderen Weingütern der südlichen Rhône. So ist der Betrieb zum Beispiel seit über 500 Jahren konsequent in Familienhand. Eine echte Seltenheit! Noch beeindruckender: als einer der Ersten stellte Henry Barruol seine Weinberge auf ökologische Bewirtschaftung um. Das war 1972! Ein echter Vorreiter. Und sein Sohn Louis Barruol ist nicht minder innovativ. Auf die Idee, einen Côtes-du-Rhône frei von Holzeinsatz auszubauen, kommen neben ihm nicht viele Winzer! Vor allem nicht, wenn auf die Beigabe von Grenache, Mourvèdre oder Carignan verzichtet wird. Denn ja, dieser Côtes-du-Rhône ist eines der ganz, ganz selten Exemplare, das einzig und allein aus Syrah vinifiziert wird und die elegante Strahlkraft dieser Rhône-Schönheit in Perfektion hoch hält. Und dann kommt diese kleine Rarität auch noch als waschechter Best Buy daher! Formidable!
Tasting Note
Das dunkle Violett dieses Weins erscheint im Kern fast schon schwarz. Diese Intensität setzt sich dann auch olfaktorisch in der Nase fort. Hier beeindruckt zunächst die kolossale Fruchtigkeit: Anklänge von Schwarzkirschen und Walderdbeeren vereinen sich mit Brombeeren, während die Kopfnote von Veilchen geprägt ist. Das ist charmant - und macht mächtig Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen kraftvoll und saftig, mit einer perfekten Balance von Extrakt, Fruchtigkeit, Weinsäure und Tanninen. Eine leichte Note von schwarzem Pfeffer leitet dann das Finish ein.
Passt zu
Üppig belegte Pizzen und Pasta-Gerichte mit einer würzigen Tomaten-Sauce harmonieren hier ebenso gut wie geflämmter Lauch oder mit Kräutern marinierte und gegrillte Pilze.
Bewertungen und Pressestimmen
Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut
"These are wines that are delicious now, yet appear capable of drinking well for more than a decade. And don't overlook the Côtes du Rhône offerings from proprietor Louis Barruol, which continue to offer outstanding value." - Joe Czerwinski
Weingut
Dieses Weingut scheint für die Ewigkeit gemacht zu sein. Seit 1490 ist das Château de Saint Cosme in der äußerst kompetenten Hand der Familie Barruol. Louis Barruol besetzt aktuell die Führungsposition des Schlosses und kann dabei auf einen unglaublichen Erfahrungsfundus bauen: 15 Generation lang bereits wurden Wissen und Können weitergegeben.
Vinifikation
Der Château de Saint Cosme Côtes-du-Rhône 2020 wird zu 100 % aus Syrah vinifiziert. Die Trauben stammen aus den Appellationen Vinsobres und Châteauneuf-du-Pape, wo die Reben tief in kalkhaltigen Sandböden, rote Lehmböden und Kiesel wurzeln. Nach der Lese fand eine Selektion der Trauben statt. Die Fermentation fand bei kontrollierter Temperatur statt. Das Besondere: der Wein wurde dann für mehrer Monate ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um die Eleganz der Syrah-Traube zu betonen.
Fact Sheet
