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'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2018
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'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2018

Colomba Bianca

Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon

17,95 € UVP
15,95 €*
0,75l · 21,27 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Gold und Best of Show bei Mundus Vini! Damit hat die Crew von Colomba Bianca mal wieder unter Beweis gestellt, dass ihr 'Quarantanni' mit Fug und Recht zu den besten Weinen Siziliens gezählt werden darf.

Colomba Bianca 'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2018
'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2018
Colomba Bianca
17,95 € UVP
15,95 €*
0,75l · 21,27 €/l
Wein aus Sizilien, Italien
Sizilien Colomba Bianca

Awards

Mundus Vini

"Bei der Frühjahrsverkostung wurde der Wein nicht nur mit Gold ausgezeichnet, sondern auch noch zum besten Rotwein Siziliens gekürt." - Wine in Black

Wine in Black-Bewertung: 97 P

Die Winzer von Colomba Bianca haben sich in den letzten Jahren enorm entwickelt. Entsprechend prasseln viele Preise auf sie nieder. Stetes Qualitätsstreben zahlt sich eben aus. Und dem haben sich die Mitglieder von Colomba Bianca zu 100 % verpflichtet. Mit dem 'Quarantanni' haben sie eine perfekte Symbiose der klassischen Sorte Nero d'Avola und der zugereisten Sorte Cabernet Sauvignon erreicht, bei der die elegante Art des Ausbaus ihr Übriges dazu tut. Das hat die Juroren von Mundus Vini ebenso überzeugt wie uns: Gold und Best of Show in der Kategorie der sizilianischen Rotweine!

Tasting Note

Der intensiv rubinrote 'Quarantanni' verführt mit einem ätherischen Bouquet von Vanille, Kakao, Minze, Zeder und reifen roten Beeren sowie ein wenig Waldbeerkompott. Es ist ein warmer Wein mit einer geschmeidige Tanninstruktur und einer perfekten Ausgewogenheit von Frucht und Gewürzen. Im langen Finale zeigen sich die Röstnoten vom Ausbau im Holzfass. Was für eine Harmonie!

rotwein aromas, wein aus Italien

Passt zu

gegrilltem und auch im Ofen geröstetem Fleisch und besonders gut zu Burgern mit Rindfleisch oder als vegetarische Variante mit Portobello-Pilzen.

Wein passt Pilze
Wein passt Schmorbraten

Bewertungen und Pressestimmen

Best of Show Sicilia Red - Mundus Vini

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Die Cantine Colomba Bianca wurde im Jahr 1970 gegründet. Seit dieser Zeit hat sie sich zu einer der größten Kooperativen Siziliens entwickelt. Vor allem unter der Leitung von Leonardo Taschetta sind wegweisende Entwicklungen vorangebracht worden. So bewirtschaften die 2.480 Partner mittlerweile 25 % ihrer 7.500 Hektar Weinberge biologisch. Damit gehört die Cantine zu den größten biologisch arbeitenden Betrieben Europas. Die Weinberge verteilen sich über die Provinzen Trapani, Palermo, Agrigent, Caltanissetta und Ragusa. Insgesamt gibt es dort fünf Weingüter, die die Trauben verarbeiten und mit ihren Weinen die ganze Vielfalt Siziliens widerspiegeln. Die Liste der Auszeichnungen von Luca Maroni und der Berliner Wine Trophy, Mundus Vini und dem Concours Mondial de Bruxelles, der IWC oder des Decanter ist lang.

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Google Map of Colomba Bianca

Vinifikation

Für den Colomba Bianca 'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2018 wurden 70 % aus Nero d'Avola und 30 % Cabernet Sauvignon aus der Contrada Giudeo Minore mit ausgewählten Hefen über zwölf Tage hinweg auf der Maische vergoren. Die Temperaturen variierten zwischen 26-28°C, um die Extraktion von Farbe und Phenolen zu begünstigen. Die Trennung vom Trester erfolgt am fünften Tag, um die Tannine des Weins geschmeidig zu halten. Nach der malolaktischen Gärung, die spontan erfolgte, wurde der Wein für ein Jahr in 500-l-Fässern und 225-l-Barriques ausgebaut. Dabei wurde die Feinhefe nach der Bâtonnage-Technik immer wieder aufgerührt.

Wein aus Sizilien, Italien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Sizilien
  • Produzent:
    Colomba Bianca
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Pilze, Schmorbraten
  • Reifepotenzial:
    bis 2027
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    opulent, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Sandiger Lehm, Lehm
  • Artikelnummer:
    16281
  • Erzeugeradresse:
    Colomba Bianca
    Via Giovanni Falcone 72
    91026 Mazara del Vallo
    Italy
Cabernet Sauvignon, wein aus Italien

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