Compañero Ron Gran Reserva Rum Jamaika - Trinidad
1423 World Class Spirits
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Compañero bedeutet Freund oder Kumpel. Und diese Gran Reserva mit Rum aus Jamaika und Trinidad ist ein echter Kumpel im Spirituosen-Regal. Denn der bis zu 15 Jahre im Eichenholz gelagerte Blend ist als Digestif eine Wucht, bereichert aber auch jeden Longdrink.
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92 P
Diese lange gereifte Gran Reserva ist der ideale Blend aus dem traditionellen jamaikanischen Pot Still Rum und dem klassischen Trinidad Column Still Rum. Hier vereint sich die kräftigen Nase des jamaikanischen Rums mit dem weichen, eleganten Geschmack des Rums aus Trinidad. Zusammen mit den Noten des langen Fassausbaus zeigt sich hier eine perfekte Balance im Duft wie auch am Gaumen, wo der Rum einen seidig weichen, intensiven und langen Eindruck hinterlässt.
Tasting Note
Der Compañero Ron Gran Reserva Rum leuchtet in einem mittleren Bernstein. Der Duft ist fruchtig, kraftvoll und süß, mit Noten von Feigen und Rosinen, Tabak und Plum Cake, Vanille und leicht gerösteter Eiche. Am Gaumen zeigt der Rum Noten tropischer Früchte, getoastetem Eichenfass mit Vanille und Kokos, Rauch und Pfeifentabak. Der Rum wirkt weich und elegant, cremig und frisch, schokoladig und fruchtig bis zum langen und intensiven Finale.
Passt zu
einem ausgedehnten Essen als würdiger Abschluss, aber auch als Teil eines exzellenten Longdrinks.
Weingut
Die 1423 ApS wurde 2008 in Odense, Dänemark gegründet. Eigentlich sollte es nur das Hobby einiger Rum-Enthusiasten rund um Thomas Vogensen sein. Doch aus dem Hobby hat sich das Unternehmen schnell zu einem der führenden Spirituosenimporteure und -distributeure Dänemarks entwickelt. Erfolgreich sind vor allem die eigenen Marken Ron Compañero, S.B.S. Single Barrel Selection, Ron Esclavo, die Rum- sowie die Ginbox und der 24 Days of Rum. Dazu kommen die Single Estate Reserves namens Worthy Park und der für die Band Rammstein entwickelte Gin. Im dänischen Lager ruhen mittlerweile mehr als 800 Rumfässer aus aller Welt, darunter Port Mourants aus Guyana, Caroni, Hampden aus Jamaika und Worthy Park. Auch einige bisher 100 % tropisch gereifte Fässer finden sich dort, um gefüllt zu werden.
Vinifikation
Dieser Rum ist ein Blend aus der Jamaika Pot-Still- und der Trinidad Column-Still-Brennmethode. Die Melasse unterschiedlicher Zuckerrohr-Arten wurde mehrfach gebrannt und ohne Zugabe von Zucker oder Zucker-Couleur über 15 Jahre hinweg in Eichenholzfässern gereift.
Fact Sheet
