'Maya' Napa Valley 2016
Dalla Valle Vineyards
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gleich zweimal holt sich dieses Kronjuwel unter den Napa-Cabs die legendären 100 Punkte! Sowohl Robert Parker als auch Jeb Dunnuck verleihen ihre Bestnote. Eine gesuchte Wein-Legende, die nur in Mini-Auflage verfügbar ist. Max. 2 Flaschen pro Kunde.
Awards
"The 2016 Maya Proprietary Red Wine is blended of 67% Cabernet Sauvignon and 33% Cabernet Franc. Deep garnet-purple colored, it's a little reserved to begin, soon unfurling to reveal the most incredible array of floral and red fruit layers—kirsch, redcurrant jelly, black raspberries, lilacs, red roses and lavender—with achingly beautiful wafts of cigar box, pencil lead, camphor, cinnamon stick and forest floor. Medium to full-bodied and with fabulous elegance and poise in the mouth, the palate delivers layer upon layer of perfumed black and red fruits with a very firm, finely grained texture and an epically long, mineral-laced finish. Give this knock-out beauty another 5 years in the cellar and drink it over the next 30+." - Lisa Perrotti-Brown
"The 2016 Maya offers another level of depth and density and is a truly special, magical wine. A blend of 66% Cabernet Sauvignon and 33% Cabernet Franc, it boasts off the chart notes of blackcurrants, Asian spices, lead pencil, chocolate, and incense. These all give way to a massively concentrated, rich, and powerful wine that nevertheless stays oh, so seamless, silky and pure, with a finish that goes on for minutes. Utterly profound in every way, this sensational wine hits every high point you could ever set for a glass of wine. it's one of the top 2-3 wines in this report. Hide bottles for 7-8 years and it will keep for 3-4 decades."
Wine in Black Bewertung: 100 P
Gerade einmal 500 Kisten sind von diesem großen Napa-Cabernet entstanden. Der 'Maya', benannt nach Naoko Dalle Valles Tochter, stammt aus dem gleichnamigen Block des Weinguts, dessen Reben sich über den Hügel rund ums Weingut gruppieren. Dalla Valle gehört schon seit langer Zeit zu den besten Adressen in Napa und mit dem fortschreitenden Klimawandel ist die Lage des Weinguts hoch über dem Silvarado Trail noch wertvoller. Denn hier verleihen die kühleren Temperaturen den Weinen neben aller Opulenz und Dichte ihre legendäre Frische. Die roten vulkanischen Böden und der Einfluss des nahen Pazifiks sorgen in den besten Jahren für ideale Bedingungen. Naokos und Mayas Hang zur Perfektion tun ihr Übriges, damit bei Dalle Valle geradezu perfekte Weine wie dieser entstehen. Der 2016er 'Maya' wurde gleich zweimal mit 100 Punkten ausgezeichnet.
Tasting Note
Wenn man einen nahezu perfekten Wein im Glas hat, dann spürt man das meinst ab dem ersten Moment. Diese Aura des Perfekten umweht auch den 2016er 'Maya', und das, obwohl er noch so blutjung ist. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeigt eine phantastische Komplexität und eine geradezu magische Harmonie von Kraft und Finesse. Im Duft offeriert der Wein eine immens dichte dunkle Frucht von Cassis und roten Kirschen, Heidelbeeren, Granatäpfeln und Blutorange, Milchschokolade, Tabak, Menthol und Mokka sowie eine würzige Duftwolke. Begleitet wird all dies von einer leicht reduktiven Note von Feuerstein und feinstem Holz.
Am Gaumen dann offenbart sich das unglaublich feine, seidige und polierte Tannin, die perfekt integrierte lebendige und mineralisch wirkende Weinsäure und das reife wie elegante Fruchtbouquet. Was für eine Balance zwischen allen Teilen, die nahtlos ineinandergreifen in einem Wein, der sich zum endlos langen Finale hin immer weiter aufbaut und mächtiger wird und dabei immer mehr Feinheiten offenbart. Was für ein großartiges Erlebnis schon jetzt - wie groß wird dieser Wein sich erst nach Jahrzehnten der Reife zeigen?
Passt zu
feinsten Variationen vom Lamm und Rind. Oder auch einfach nur zu einem unvergesslichen Moment, in dem der Wein die Hauptrolle spielt.
Bewertungen und Pressestimmen
99 Punkte - James Suckling
"A ripe and lavish Napa red with currant and dried berry with hints of milk chocolate. Turns to fresh flowers and dry earth. Full body, flavorful with lots of integrity and focus. Flavorful finish. The polish to the tannins and glorious."
99 Punkte - Vinous
"Dalla Valle's 2016 Maya, the estate's flagship Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc blend, is endowed with stunning purity and exceptional balance. The purity of the flavors is simply remarkable. A rush of red cherry jam, menthol, pomegranate, mint and espresso builds as the wine opens up in the glass. Blood orange and expressive floral notes appear later, adding brightness as the 2016 reveals the many shades of its beguiling personality. Silky and seamless on the palate, with exceptional balance, the 2016 has so much to offer. The 2016 is one of the most polished and complete young Mayas I can remember tasting. In a word: exceptional." - Antonio Galloni
Weingut
Das Weingut, das Naoko und Gustav Dalla Valle 1982 in Napa gegründet haben, liegt rund 240 Meter über dem Silverado Trail und bietet einen exzellenten Blick über die Landschaft. Im Napa Valley, wo traditionell in der Ebene gepflanzt wurde, staunte man Anfang der 1980er Jahre über Naokos visionären Gedanken, die Reben in die Hügel zu setzen. Heute hätten andere gerne diese Weinberge, in denen einige der feinsten Weine Kaliforniens entstehen. Bereits 1992 erhielt ein Dalla Valle Cabernet Sauvignon von Robert Parker 100 Punkte - es war erst der zweite kalifornische Wein, der mit dieser perfekten Punktzahl ausgezeichnet wurde.
Naoko Dalla Valle entstammt einer japanischen Dynastie von Sake-Erzeugern, interessierte sich jedoch - einmal in Kalifornien angekommen - viel mehr für die dortigen Weine. Nach dem frühen Tod ihres Mannes im Jahr 1995 führte sie Dalla Valle alleine und brachte es seit dieser Zeit an die absolute Spitze des Napa Valley. Mit an ihrer Seite sind seit langer Zeit der Weinmacher Andy Erickson, der beratende Önologe Michel Rolland und auch Tochter Maya, die längere Zeit nichts vom Weingut wissen wollte. Doch nach ihrem Studium in Washington entschied sie sich doch, zumindest einmal bei Michel Rolland in Bordeaux vorbeizuschauen. Aufenthalte bei Ornellaia, Pétrus und Château Latour folgten. "Nun ist sie überqualifiziert", behauptet ihre Mutter mit einem Zwinkern im Gesicht.
Maya interessiert sich für die Biodynamie, die sie auf ihren Reisen kenngelernt hat - organisch biologisch wird in Dalla Valle schon lange gearbeitet, "schließlich lebe ich inmitten der Weinberge", sagt Naoko. Im Keller finden sich neben Fässern aus besten Küfereien mittlerweile auch Ton-Amphoren, so wie beispielsweise auch bei Pontet-Canet in Bordeaux, wo ebenfalls längst biodynamisch gearbeitet wird.
Vinifikation
Nach Jahren der Trockenheit bot der 2016er-Jahrgang ideale Bedingungen für große Weine, und die wurden genutzt. Der Dalla Valle 'Maya' Napa Valley 2016 stammt aus dem gleichnamigen Block am Weinberg und besitzt einen hohen Anteil von Cabernet Franc. 33 % sind es in diesem Wein, die anderen 67 % sind Cabernet Sauvignon. Gelesen wurde natürlich per Hand von Ende September bis Anfang Oktober. Die Trauben wurden penibel sortiert, entrappt und langsam vergoren, bis sie schließlich über zwei Jahre hinweg in bestem französischen Holz ausgebaut wurden.
