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'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 95
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'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018

Dandelion Vineyards

Cabernet Sauvignon

19,45 € UVP
16,52 €*
0,75l · 22,03 €/l
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Bewundernswert guter Cabernet Sauvignon. Der 'Lion’s Roar' von Dandelion Vineyards beeindruckt mit satter und doch eleganter Aromenwelt. Australiens Kritiker-Papst James Halliday spendiert große 95 Punkte und eine Goldmedaille!

Dandelion Vineyard 'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018
Dandelion Vineyards
19,45 € UVP
16,52 €*
0,75l · 22,03 €/l
Wein aus South Australia, Australien
South Australia Dandelion Vineyards

Awards

James Halliday's Australian Wine Companion 95 / 100 Punkte

"While we seldom associate Barossa with that most stiff upper lipped grape, cabernet, there are many good examples. This is among them. Embellished with the varietal tattoo of dried sage, clove and a whiff of leaf, there is something more nourishing, denser and altogether richer from these parts: black olive, bitter chocolate and cherry bonbon. But what I really love are the tannins: moreish, cocoa-laced and fine grained." - Ned Goodwin. Zusätzlich mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Was für eine fulminante Entwicklung! Seit das Weingut Dandelion der bulgarischen Winzerin Elena Brooks und ihres Mannes Zar im Jahr 2007 das Licht der Welt erblickte, wird hier eine ganze Range an Top-Gewächsen erzeugt! Jüngst erst wurde das Weingut international zum 'New World Producer of the Year' gekürt (Sommelier Wine Awards 2020). Und beweist damit, wie gut sich Elena und ihr Mann auf die zweitwichtigste Rebsorte im berühmten Barossa Valley verstehen: Cabernet Sauvignon.

Genau solch ein Top-Wein ist der 'Lion’s Roar' 2018 von Dandelion Vineyards. Vinifiziert aus alten, knorrigen Reben, die ihre Wurzeln tief in die kargen roten Sandböden hineingegraben haben. Die Reben müssen sich anstrengen und bilden intensiv schmeckende Trauben aus. Die Arbeit im Einklang mit der Natur ist Elena Brooks besonders wichtig, die ihre Weinberge zur Familie zählt und die Trauben als ihre Kinder betrachtet - so eng ist die Beziehung, so tief die Leidenschaft für den Wein. Eine Herangehensweise, die sich auszahlt. Die beeindruckenden 95 Punkte und die Goldmedaille von Australiens Weinexperten James Halliday sind der gerechte Lohn. Ein New World-Blockbuster, wie man ihn nur selten im Glas erlebt.

Tasting Note

In einem herrlich dunklen Purpur glänzt der Cabernet im Glas, mit funkelnden violetten Reflexen. Das Bouquet dann mit den typischen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, frischen Heidelbeeren und Brombeeren, kombiniert mit Noten von Zedernholz, Schokolade, Veilchen und Minze. Die aromatische Frucht dominiert vor den gut eingebundenen Eichen-Aromen. Am Gaumen von guter Struktur, die gereiften, noch jungen Tannine vereinen sich mit feinen Noten von neuer Eiche. Der Nachhall mit der typischen Kräuterwürzigkeit eines Aussie-Cab, aber auch mit ungewohnter Eleganz. Das ist schon jetzt mit unwiderstehlicher Verführungskraft ausgestattet, auch wenn der Wein locker 10 Jahre der Reife vor sich hat! Herrlich! Das Weingut empfiehlt, den Wein eine Stunde vor Genuss zu öffnen.

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Passt zu

Dazu serviert man kräftige Lammkoteletts, Steaks oder auch würzige Pasta-Rezepturen. Auch gegrilltes Gemüse ist ein Genuss.

Wein passt Grillfleisch
Wein passt gegrilltem Gemüse

Bewertungen und Pressestimmen

Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut

"Bulgarian-born winemaker Elena Brooks and her husband Zar (d'Arenberg, Wirra Wirra, Zonte's Footstep) run this quality-focused winery that's based in McLaren Vale, but it draws fruit from single vineyards throughout South Australia. Brooks' focus is on aromatics and acidity, she says, and readers should note that alcohol levels are restrained in the context of South Australia. There's a good amount of whole-cluster work being done with the reds, and used French oak vessels are typically preferred to new barrels." - Joe Czerwinski

James Halliday über das Weingut

"Dandelion Vineyards brings together vineyards spread across the Adelaide Hills, Eden Valley, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley and Fleurieu Peninsula. Elena Brooks is not only the wife of industry dilettante Zar, but also a gifted winemaker. Exports to all major markets."

New World Producer of the Year - Sommelier Wine Awards 2020

"Dandelion Vineyards is a stimulating project. Our tasters loved the typicity and concentration of these wines – recognising that they were great now (one wine was described as 'monumental'!) but would age beautifully too."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Im Herzen vom McLaren Vale gründete die bulgarische Winzerin Elena Brooks zusammen mit ihrem Ehemann Zar im Jahr 2007 das Weingut Dandelion Vineyards. Passender könnte der Name, der sich aus den englischen Begriffen für Löwenzahn bzw. Pusteblume und Weinberge zusammensetzt, übrigens gar nicht sein. Denn für Elena Brooks ist nichts wichtiger, als ein Weinberg im Einklang mit der Natur, um die bestmögliche Qualität aus dem Terroir herauszuholen. Die Pusteblume, die zugleich auch kunstvoll die Etiketten von allen Weinen des Weinguts schmückt, ist in Südaustralien die erste Pflanze, die den Frühling ankündigt. An ihrem Wachstum kann man erkennen, wie es den Rebstöcken geht. Sie ist der Indikator für die Arbeit von Elena Brooks.

Obwohl im McLaren Vale alles angefangen hat, besitzt das Familienweingut inzwischen auch Weinberge im Barossa sowie im Eden Valley und in den Adelaide Hills. Auch hier bleibt Elena Brooks ihrer naturnahen Philosophie treu, denn jede Rebsorte braucht die idealen Bodenbedingungen, um ihre ganze Kraft und Faszination entfalten zu können. Ob nun Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Merlot, oder aber eher seltene Rebsorten wie Pedro Ximénez und Mataro - die zum Teil uralten Reben fühlen sich dank verantwortungsvoller Bewirtschaftung und einer akribischen Pflege pudelwohl. Der Lohn für diese Mühen: Weine, die präziser und vielfältiger gar nicht sein könnten. Kein Wunder, dass James Halliday, Australiens Weinexperte Nummer eins, Weine wie auch Weingut immer wieder in den höchsten Tönen lobt.

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Google Map of Dandelion Vineyards Pty Ltd

Vinifikation

Der 'Lion’s Roar' Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2018 von Dandelion Vineyards wird reinsortig ausgebaut. Die Handlese fand in der zweiten April-Woche statt. Die Fermentierung der vorsichtig angepressten Trauben fand für 12 Tage in offenen Gärbottichen statt. Anschließend reifte der Wein 14 Monate in französischer Eiche (30 % neu).

Wein aus South Australia, Australien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    South Australia
  • Produzent:
    Dandelion Vineyards
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Passt zu:
    Grillfleisch, gegrilltem Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2033
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    kraftvoll, fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Buntsandstein, Ton
  • Artikelnummer:
    15556
  • Erzeugeradresse:
    Dandelion Vineyards Pty Ltd
    PO Box 138
    5171 McLaren Vale
    SA
  • Importeuradresse:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
Cabernet Sauvignon, wein aus Australien

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