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'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon Fleurieu 2019
  • IWC - 95
  • James Halliday's Australian Wine Companion - 93

'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon Fleurieu 2019

Dandelion Vineyards

Cabernet Sauvignon

19,95 € UVP
14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l
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Australischer Cabernet-Best-Buy, der staunen lässt: 95 Punkte und Gold prangen auf der Visitenkarte dieses fruchtig-eleganten Aussie-Wunders. Was die bulgarische Winzerin Elena Brooks in Down Under für kleines Geld möglich macht, ist phänomenal!

Dandelion Vineyards 'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon Fleurieu 2019
'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon Fleurieu 2019
Dandelion Vineyards
19,95 € UVP
14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l
Wein aus South Australia, Australien
South Australia Dandelion Vineyards

Awards

IWC 95 / 100 Punkte

"Elegant and classic cabernet sauvignon with cases, mulberry and plums under pinned by fine long tannins, a whisper eucalyptus, complex and precise." - Zusätzlich ausgezeichnet mit einer Goldmedaille

James Halliday's Australian Wine Companion 93 / 100 Punkte

"I have great affection for cabernet from the Fleurieu, with its bold flavours and inimitable maritime salinity, the latter marking the tannins while placing the wines. Here we have a cornucopia of blackcurrant, menthol, pastille, iodine, violet, olive spread and sage. The tannins, firm, salty and crusted with herb. The barriques, seamlessly integrated and part of the mould. A moreish, powerful and delicious wine." - Ned Goodwin MW

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Entdecker aufgepasst! Seit die bulgarische Winzerin Elena Brooks und ihr Mann Zar 2007 in Australien ihr eigenes Weingut Dandelion eröffneten, schenken sie der Weinwelt ein Top-Gewächs nach dem anderen! Erst jüngst wurde das Haus international zum 'New World Producer of the Year' gekürt (Sommelier Wine Awards 2020). Ein Riesenerfolg für das junge Projekt!

Dabei verstehen sich die beiden sowohl auf die Starregionen in Down Under wie das Barossa Valley als auch auf die Underdogs. Stichwort Entdeckung. Denn ihr 'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon 2019 kommt aus der Region Fleurieu, die hierzulande noch unter dem Radar schwebt. Fleurieu liegt idyllisch auf der gleichnamigen Halbinsel, die Surfer mit traumhaften Sandstränden und Winzer mit einem mediterranen Klima begeistert. Geringe Niederschläge, tiefe Schwemmlandböden und Meeresbrisen vom Ozean liefern dann hier bei Dandelion die Bedingungen für einzigartigen Cabernet Sauvignon, bei dem die intensiven Frucharomen von nahezu salzigen Tanninen grandios in Szene gesetzt werden. Die 95 Punkte und die Goldmedaille von der International Wine Challenge sind ebenso beeindruckend wie die 93 Punkte von Australiens Weinexperten James Halliday! Letzterer ist übrigens bereits erklärter Fan der Region: "I have great affection for cabernet from the Fleurieu." Dem können wir uns nur zustimmend anschließen!

Tasting Note

Der 'Pride of the Fleurieu' leuchtet in einem herrlich dunklen Purpur im Glas, mit funkelnden violetten Reflexen. Aus dem Glas strömen dann sogleich die intensiven Aromen von Cassis und frischen Waldbrombeeren, unterlegt mit Nuancen von Zedernholz, Bitterschokolade und - typisch für einen Aussie-Cab - einem Hauch Minze. Am Gaumen von stolzer Struktur, die noch jungen Tannine vereinen sich mit den gut eingebundenen Eichenholz-Aromen und der opulenten Beerenfrucht. Im langen Finale klingt der Wein mit Kräuterwürze und einer ungewohnten Eleganz aus. Schon jetzt unglaublich unwiderstehlich, auch wenn der Cabernet locker 10 Jahre der Reife vor sich hat! Wer nicht so lange warten möchte, dem empfiehlt Dandelion, die Flasche eine Stunde vor Genuss zu öffnen.

rotwein aromas, wein aus Australien

Passt zu

Einen derart raffinierten Cabernet Sauvignon pariert man am besten mit kräftigen Lammkoteletts, Steaks oder auch würzigen Pasta-Rezepturen. Vegetarier gönnen sich gegrilltes Gemüse in allen Variationen.

Wein passt Grillfleisch

Bewertungen und Pressestimmen

Robert Parker's Wine Advocate über das Weingut

"Bulgarian-born winemaker Elena Brooks and her husband Zar (d'Arenberg, Wirra Wirra, Zonte's Footstep) run this quality-focused winery that's based in McLaren Vale, but it draws fruit from single vineyards throughout South Australia. Brooks' focus is on aromatics and acidity, she says, and readers should note that alcohol levels are restrained in the context of South Australia. There's a good amount of whole-cluster work being done with the reds, and used French oak vessels are typically preferred to new barrels." - Joe Czerwinski

James Halliday über das Weingut

"Dandelion Vineyards brings together vineyards spread across the Adelaide Hills, Eden Valley, Langhorne Creek, McLaren Vale, Barossa Valley and Fleurieu Peninsula. Elena Brooks is not only the wife of industry dilettante Zar, but also a gifted winemaker. Exports to all major markets."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Im Herzen vom McLaren Vale gründete die bulgarische Winzerin Elena Brooks zusammen mit ihrem Ehemann Zar im Jahr 2007 das Weingut Dandelion Vineyards. Passender könnte der Name, der sich aus den englischen Begriffen für Löwenzahn bzw. Pusteblume und Weinberge zusammensetzt, übrigens gar nicht sein. Denn für Elena Brooks ist nichts wichtiger, als ein Weinberg im Einklang mit der Natur, um die bestmögliche Qualität aus dem Terroir herauszuholen. Die Pusteblume, die zugleich auch kunstvoll die Etiketten von allen Weinen des Weinguts schmückt, ist in Südaustralien die erste Pflanze, die den Frühling ankündigt. An ihrem Wachstum kann man erkennen, wie es den Rebstöcken geht. Sie ist der Indikator für die Arbeit von Elena Brooks.

Obwohl im McLaren Vale alles angefangen hat, besitzt das Familienweingut inzwischen auch Weinberge im Barossa sowie im Eden Valley und in den Adelaide Hills. Auch hier bleibt Elena Brooks ihrer naturnahen Philosophie treu, denn jede Rebsorte braucht die idealen Bodenbedingungen, um ihre ganze Kraft und Faszination entfalten zu können. Ob nun Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc und Merlot, oder aber eher seltene Rebsorten wie Pedro Ximénez und Mataro - die zum Teil uralten Reben fühlen sich dank verantwortungsvoller Bewirtschaftung und einer akribischen Pflege pudelwohl. Der Lohn für diese Mühen: Weine, die präziser und vielfältiger gar nicht sein könnten. Kein Wunder, dass James Halliday, Australiens Weinexperte Nummer eins, Weine wie auch Weingut immer wieder in den höchsten Tönen lobt.

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Google Map of Dandelion Vineyards Pty Ltd

Vinifikation

Der 'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon 2019 von Dandelion Vineyards wurde reinsortig ausgebaut. Die Cabernet-Sauvignon-Trauben wuchsen auf tiefen Schwemmlandböden im mediterran geprägten Fleurieu. Meeresbrisen vom nahegelegenen Ozean sorgten für Kühlung der Reben. Die Handlese fand in der letzten März-Woche statt, die anschließende Fermentierung der vorsichtig angepressten Trauben erfolgte für 8 Tage in offenen Gärbottichen. Nach einer schonenden Korbpressung reifte der Wein 18 Monate in gebrauchten und neuen Barriques aus französischer Eiche. Der Wein wurde unfiltriert auf die Flasche gezogen.

Wein aus South Australia, Australien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Passt zu:
    Grillfleisch, Ente
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    South Australia
  • Produzent:
    Dandelion Vineyards
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Reifepotenzial:
    bis 2029
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    kraftvoll, fruchtig
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Schwemmland
  • Artikelnummer:
    16717
  • Erzeugeradresse:
    Dandelion Vineyards Pty Ltd
    PO Box 138
    5171 McLaren Vale
    Saudi Arabia
  • Importeuradresse:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
Cabernet Sauvignon, wein aus Australien

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