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Rivesaltes Vin Doux Naturel 1971
  • Jancis Robinson - 17
  • rarity_de

Rivesaltes Vin Doux Naturel 1971

Domaine Casenobe

Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo

69,95 €*
0,75l · 93,27 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Großartiger Vin Doux Naturel aus Rivesaltes aus dem Jahr 1971. Im Jahr 2021 feiert dieser Süßwein aus dem Roussillon seinen 50. Geburtstag und präsentiert sich doch in Bestform. Bewertet wurde er von Jancis Robinson mit 17/20 Punkten.

Domaine Casenobe Rivesaltes Vin Doux Naturel 1971
Rivesaltes Vin Doux Naturel 1971
Domaine Casenobe
69,95 €*
0,75l · 93,27 €/l
Wein aus Roussillon, Frankreich
Roussillon Domaine Casenobe

Awards

Jancis Robinson 17 / 20 Punkte

"Lifted floral aromas, slight lack of fruit concentration. Luxurious to be able to mark this down by comparing it such a peer group!" - Richard Hemming MW

Wine in Black-Bewertung: 92P

Vin Doux Naturel aus dem Jahr 1971! Das ist nicht nur ein einzigartiges Erlebnis für einen selbst, sondern auch eine ganz besondere Geschenkidee für alle, die nächstes Jahr 50 werden. Rivesaltes ist die Appellation im Roussillon, in der einige der alterungsfähigsten Weine überhaupt entstehen. Dieser wurde von den Casenobes fast 50 Jahre lang im Fass ausgebaut, bevor man ihn auf Flaschen gefüllt hat.

Tasting Note

Diese Cuvée aus typischen Rebsorten des Südens präsentiert sich in einem kräftigen Bernstein mit mahagonifarbenen Reflexen. Im Duft erinnert er an eine Mischung aus Walnüssen, Kandis, Mandarine und Pomelo mit Salzkaramell und gezuckertem Ingwer. Der Rivesaltes zeigt sich sehr delikat und geschmeidig am Gaumen und überrascht nach fast 50 Jahren durch seine Frische. Der Wein ist vital, elegant und ausgewogen mit Spannung und einer herrlichen Tiefe in der kandierten Frucht.

red aromas, wein aus Frankreich

Passt zu

Möhrenkuchen mit Mandeln und Nüssen, allem was mit Maronen zu tun hat, zu Foie Gras und zu Blauschimmelkäse.

Wein passt Blauschimmelkäse

Weingut

Die Domaine de Casenobe umfasst rund 20 Hektar Weinberge in der Appellation Rivesaltes. Die Weinberge der Domaine befinden sich in den Gemeinden Cabestany, Saint Nazaire und Canet-en-Roussillon, zwischen Perpignan und dem Mittelmeer. Die ersten davon erwarb Gaudérique Casenobe in den 1900er-Jahren. Er war der Initiator des Weinguts. Raymond Casenobe, geboren 1920, arbeitete an der Entwicklung des Weinbaus und leitete dann die Diversifizierung in Richtung Obstanbau ein. Der heutige Besitzer Alain, Jahrgang 1943, hat dann wiederum einen stärkeren Fokus auf den Weinbau gelegt. Er begann gleich zu Beginn der 1970er-Jahre damit, jedes Jahr einen Teil der Weine in Fässer zu füllen und dort über Jahrzehnte aufzubewahren. Aus dieser Praxis entstand eine Sammlung seltener Jahrgänge aus den 1970er- und 80er-Jahren, von denen die meisten heute noch in Eichenfässern oder -bottichen auf der Domaine Casenobe aufbewahrt werden. Nach und nach werden sie nun auf Flaschen gefüllt.

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Google Map of Domaine de Casenobe

Vinifikation

Der Domaine Casenobe Rivesaltes Vin Doux Naturel 1971 ist eine Cuvée aus Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Maccabeu und minimalen Anteilen weiterer Sorten des Roussillon, die dort auch heute oft noch im Gemischten Satz im Weinberg stehen. Die Weinberge erstreckten sich über mehrere geografische Gebiete mit unterschiedlichen Merkmalen zwischen Hängen, Terrassen und Schwemmlandebenen. Der Boden besteht hauptsächlich aus tonig-kalkigen Schichten und großen Kieseln. In diesem Teil des Roussillon gibt es rund 300 Sonnentage pro Jahr. Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und gemeinsam vergoren. Die Gärung wird jedoch ab einem gewissen Zeitpunkt durch die Zugabe von 95 %igem Branntwein gestoppt - man nennt dies mutage - so dass ein restsüßer Wein mit hohem Restzucker entsteht, der in diesem Fall 16 % Alc. aufweist.

Wein aus Roussillon, Frankreich

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Fortified wines
  • Rebsorte(n):
    Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Roussillon
  • Produzent:
    Domaine Casenobe
  • Trinktemperatur:
    14-16 °C
  • Alkoholgehalt:
    16 % vol.
  • Passt zu:
    Blauschimmelkäse, Dessert
  • Reifepotenzial:
    bis 2030
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    süß
  • Wein-Stil:
    reif, komplex
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Schwemmland, Ton, Kalkstein
  • Artikelnummer:
    15678
  • Erzeugeradresse:
    Domaine de Casenobe
    66000 Perpignan
Fortified wines, wein aus Frankreich

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