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Sancerre 2015

    Sancerre 2015

    Domaine de Bellevue

    Sauvignon Blanc

    ausverkauft

    Caillots, Silex, Terre Blanche: eine köstliche Vermählung des besten Sancerre-Terroirs von der handwerklichen Familien-Domaine de Bellevue!

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    Awards

    Wine in Black-Bewertung: 92 Punkte

    Die Sauvignon Blanc der Appellation Sancerre sind nicht von ungefähr begehrt und berühmt. Es gibt nur wenige Orte auf dem Planeten Wein, wo das Terroir so herrlich komplexe Weißweine hervorbringt. Eine dieser Perlen ist die Sancerre 2015 der Domaine de Bellevue. Der handwerkliche arbeitende Winzer Raphaël Midoir beweist, wie gekonnt er die Reben der verschiedenen Terroirs miteinander kombiniert: Caillots, Silex und Terre Blanche vermählen sich hier zu einer wunderbar-köstlichen Cuvée, die vor Sancerre-Charakter nur so strotzt.

    Im Glas leuchtet der Wein strohgelb auf. Das betörend-vielschichtige Bouquet zeigt Aromen von Stachelbeeren, gelben und exotischen Früchten und eine gute Portion von Terroir-Mineralik. Am Gaumen ist der Wein mit einer äußerst delikaten Weinsäure ausgestattet, die mit einem schlanken Körper einhergeht und hervorragend balanciert ist. Das schöne Finale zeigt klassische Aromen der Terre Blanche-Mineralik.

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    Ein Sancerre, wie er komplexer und köstlicher nicht sein könnte!

    Internationale Pressestimmen

    Guide Hachette über das Weingut

    "Raphaël Midoir a succédé à son père en 1997 sur la propriété familiale. Connu pour ses crémants, ce domaine se fait également régulièrement remarquer pour ses touraines blancs."

    Jancis Robinson’s Oxford Companion über Sancerre

    "Dramatically situated hilltop town on the left bank of the upper Loire which lends its name to one of the Loire's most famous, and famously variable, wines: racy, pungent, dry white Sauvignon Blanc…"

    Decanter über das Terroir von Sancerre

    "The terroir which this far more detailed viticulture aims to express is sufficiently complicated to make it worthwhile. There is chalky clay known locally as terres blanches, which gives a balance of richness and freshness, and often the most harmonious wines; there’s caillottes, a hard, compact chalk, usually at the base of the hills, which gives wines of finesse and perfume; and there’s silex, or flint, which gives a certain fieriness, a sparkiness, to the wine. The terraces of sand or gravel near the river give early-maturing wines, but the focus, for Sauvignon Blanc that really has something to say, is on the first three soil types."

    Wein Bewertungen und Pressestimmen

    Weingut

    Die Domaine de Bellevue ist in der Gemeinde Chémery (Loir-et-Cher) im Loire-Tal zuhause, gut 60 Kilometer östlich von Tours. Hier ist das Reich von Raphaël Midoir - Winzer in der fünften Generation - der sein 27 Hektar großes Weingut als klassischen, französischen Familienbetrieb führt.

    Mehr zum Weingut
    Google Map of Domaine de Bellevue

    Vinifikation

    Domaine de Bellevue Sancerre 2015 ist aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Rebstöcke sind im Schnitt 25 Jahre alt und wachsen zu 40 % auf dem berühmten Terre Blanche-Terroir aus weißen Kalkstein, zu 40 % auf Caillotes-Terroir und zu 20 % auf Silex-Terroir. Nach der Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl fermentiert.

    Wein aus Loire, Frankreich

    Fact Sheet

    • Weintyp:
      Weißwein
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Produzent:
      Domaine de Bellevue
    • Wein-Stil:
      frisch, mineralisch
    • Geschmack:
      trocken
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Rebsorte(n):
      Sauvignon Blanc
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Region:
      Loire
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Alkoholgehalt:
      12,5 % vol.
    • Reifepotenzial:
      bis 2017
    • Artikelnummer:
      11596
    • Erzeugeradresse:
      Domaine de Bellevue
      41700 Chémery
      France
    Sauvignon Blanc, wein aus Frankreich