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Sauvignon Blanc 'Tuffeau' 2016
  • Mundus Vini -

Sauvignon Blanc 'Tuffeau' 2016

Domaine de Bellevue

Sauvignon Blanc

ausverkauft
Nachfolger verfügbar

Neuer Jahrgang 2016 des exzellenten Loire-Sauvignon Blanc! Der Domaine de Bellevue Tuffeau ist weingewordene Frische und kommt mit so viel Finesse und Eleganz ins Glas, dass man sich reinlegen möchte, so lecker schmeckt dieser Wein!

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Awards

Wine in Black-Bewertung: 92 Punkte

Es ist die Zauberformel für einen wirklich guten Sauvignon Blanc: ein engagierter Winzer, die Heimat-Region Loire und ein legendäres Terroir! Normalerweise ist dieses vielversprechende Trio eng mit den Namen Sancerre und Pouilly Fumé verbunden, und mit entsprechenden Preisen. Dabei gibt es etwas weiter westlich, genauer gesagt in der Appellation Touraine ähnlich prächtige Voraussetzungen. Da passte es natürlich bestens, als wir auf der ProWein-Messe Raphaël Midoir und seine Domaine de Bellevue kennenlernten. Raphaël ist ein wahrer Sauvignon Blanc-Flüsterer, führt sein Gut in der 5. Generation und verfügt über einige Parzellen mit vulkanischem Tuffstein-Terroir. Nun ist es wieder so weit: Winzer Midoir hat exklusiv für unsere Kunden den zweiten Jahrgang der Special-Edition seines Sauvignon Blanc ‘Tuffeau’ Touraine erzeugt!

Der 2016 kommt mit einer hellgrünen Farbe ins Glas. Der Bilderbuch-Sauvignon Blanc verströmt einen klassischen Loire-Geruch nach Stachelbeeren, Mineralik und viel exotischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt der hervorragende Wein viel knackige Frische und eine bestechende Terroir-Note, die über das Finale lange nachhallt.

Für Sauvignon Blanc-Fans ein Best-Buy, für alle anderen eine köstliche Entdeckung. Unbedingt probieren!

Internationale Pressestimmen

SILBER MUNDUS VINI Sommerverkostung 2017

Jancis Robinson über Sauvignon Blanc

"Sauvignon's influence radiates outwards: a substantial quantity of eastern Loire wines, typically labelled Touraine. Such Sauvignons tend to be light, racy, and, of course, aromatic."

Bewertungen älterer Jahrgänge

Guide Hachette über den Sauvignon Blanc 2012 der Domaine de Bellevue

"Raphaël Midoir a succédé à son père en 1997 sur la propriété familiale. Connu pour ses crémants, ce domaine se fait également régulièrement remarquer pour ses touraines blancs. Ce 2012 jaune pâle aux reflets dorés livre un nez fin qui marie pêche de vigne et notes minérales. De bonne longueur, la bouche se révèle à la fois tendre et fraîche, soulignée par de délicates touches muscatées. Un vin harmonieux qui se plaira avec une terrine de poisson ou un carpaccio de saint-jacques...”

'Best Value Wine' Natalie MacLean über den Sauvignon Blanc 2012 der Domaine de Bellevue

"Lemon gold brightness. Crisp, clean and mouth-watering at an incredibly great price. Like New Zealand Sauvignon Blanc? You will love this.”

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Die Domaine de Bellevue ist in der Gemeinde Chémery (Loir-et-Cher) im Loire-Tal zuhause, gut 60 Kilometer östlich von Tours. Hier ist das Reich von Raphaël Midoir - Winzer in der fünften Generation - der sein 27 Hektar großes Weingut als klassischen, französischen Familienbetrieb führt.

Mehr zum Weingut
Google Map of Domaine de Bellevue

Vinifikation

Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc ‘Tuffeau’ Touraine Loire 2016 ist aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Rebstöcke für diesen Wein haben ein Alter zwischen 5-35 Jahre, das Terroir ist vom vulkanischen Tuffstein (französisch: Tuffeau) geprägt, der Ertrag war auf 50 hl/ha begrenzt. Nach der Handlese wurden die Trauben sanft gepresst und danach wurde der Most bei kontrollierter Temperatur einen Monat lang fermentiert. Der junge Wein reifte danach mehrere Wochen bei regelmäßiger Bâtonnage auf der Hefe, bevor der Wein schonend auf die Flasche gezogen wurde. Ein ungewöhnlich großer Aufwand, für einen Wein dieser Preisklasse, doch er hat sich gelohnt.

Wein aus Loire, Frankreich

Fact Sheet

  • Alkoholgehalt:
    12 % vol.
  • Weintyp:
    Weißwein
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Loire
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Rebsorte(n):
    Sauvignon Blanc
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Produzent:
    Domaine de Bellevue
  • Passt zu:
    asiatischer Küche, Meeresfrüchten
  • Geschmack:
    trocken
  • Reifepotenzial:
    bis 2019
  • Wein-Stil:
    fruchtig, frisch
  • Artikelnummer:
    12422
  • Erzeugeradresse:
    Domaine de Bellevue
    41700 Chémery
    France
Sauvignon Blanc, wein aus Frankreich