'Le Page' Saumur-Champigny 2017
Domaine de Rocheville
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Was für eine herrlich frisch-fruchtige rote Loire-Schönheit! Und dann kommt dieser Best Buy auch noch hoch dekoriert mit 95 Punkten von der International Wine Challenge daher. Hier bekommt man wahrlich das Genuss-Komplettpaket!
Awards
"Beautiful perfume of violets, red roses with edge of crushed green peppercorns and a fresh crunchy finish."
Wine in Black-Bewertung: 94 P
Es sind solch besessene Weinfanatiker wie Philippe Porché, die die Loire-Weine auf das nächste Level gehoben haben. Als er seine Domaine de Rocheville gründete, hatte er nur ein Ziel vor Augen: das Terroir von Saumur-Champigny in Perfektion auf die Flasche zu bringen. Und das auch schon beim Einstiegs-Level! Und keine andere Traube eignet sich in dieser Appellation dafür besser als Cabernet Franc, die dank der Tuff- und Kalksteinböden hier wunderbar filigrane und frische Weine entstehen lässt, die sich mit ihrem schlanken Körper deutlich von ihren anderen Loire-Brüdern aus Chinon oder Bourgueil abheben.
Um den Terroir-Geschmack zu perfektionieren, holte sich Philippe Porché den Boden-Spezialisten Jerome Callet mit an Bord. Gemeinsam wird auf akribische Handarbeit, naturnahe Bewirtschaftung und eine extrem schonende Vinifikation gesetzt. Die hohen Ansprüche werden von einer enormen Präzision ergänzt. Bei all dem Aufwand mag man es kaum glauben, dass 'Le Page' zu solch einem phänomenal günstigen Preis zu haben ist. Vor allem, wenn man bedenkt, dass die 2017er-Edition von der International Wine Challenge mit großen 95 Punkten ausgezeichnet wurde.
Tasting Note
In einem tiefen Rubinrot funkelt der Wein mit Purpur-Reflexen im Glas. Veilchen, Rosenblüten, rote Johannisbeeren, wilde Himbeeren und Heidelbeeren umschmeicheln direkt nach dem Eingießen die Nase. Auch am Gaumen brillieren die fruchtigen Noten, werden hier aber noch durch eine schöne Frische und eine sehr geradlinige Struktur ergänzt. Die ebenso feinen wie schlanken Tannine bilden den perfekten Rahmen beim Genuss des 'Le Page'.
Passt zu
Leicht gekühlt ist dieser Cabernet Franc ein herrlicher Begleiter zu jedem Grillabend. Ob nun Bauchfleisch, Hühnchen, Nackensteak oder gegrilltes Gemüse - er passt zu allem. Das gilt übrigens auch für Pizza und Pasta in allen Variationen.
Weingut
Viele Jahre war der Weinliebhaber Philippe Porché im Loire-Tal auf der Suche nach dem richtigen Platz, um sein eigenes Weingut zu gründen. Aber nicht irgendwo, sondern in der Appellation Saumur-Champigny, bitteschön. Denn sein Herz hatte er nicht an Sauvignon Blanc, sondern an Cabernet Franc verloren. Eine Rebsorte, die auf den Tuff- und Kalksteinböden von Saumur-Champigny zu wahrer Größe auflaufen kann. 2004 hatte Porché endlich die Gelegenheit, ein paar Hektar Rebfläche zu erwerben. Und zwar in Parnay, wo er dann auch direkt seine Domaine de Rocheville gründete und ein komplett neues Weingut in der Nähe der Reben bauen ließ. Gemeinsam mit seiner Frau Agnes und dem Bodenspezialisten Jerome Callet konnte er bereits 2005 die ersten Trauben lesen und vinfizieren.
Neben Cabernet Franc hat sich die Domaine de Rocheville inzwischen auf eine weitere Loire-Rebsorte spezialisiert: Chenin Blanc. Aus ihr entsteht nicht nur ein Weißwein, sondern auch ein Crémant. Star des Weinguts ist und bleibt aber die Traube Cabernet Franc, die in vier unterschiedlichen Qualitätsstufen reinsortig ausgebaut und von einem Rosé ergänzt wird. Zur Philosophie der Domaine de Rocheville gehören nicht nur eine schonende Vinifikation und ein beeindruckend faires Preis-Genuss-Verhältnis, sondern auch ein großes Verantwortungsbewusstsein gegenüber der Natur. Deswegen wird auf den Einsatz jedweder Chemikalien im Weinberg verzichtet.
Vinifikation
Der Domaine de Rocheville 'Le Page' Saumur-Champigny 2017 wird zu 100 % aus Cabernet Franc bereitet. Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und dann in Gärbottiche gefüllt, wo die Pressung allein mithilfe der Schwerkraft stattfand. Dieser freifließende Most wurde dann bei kontrollierter niedriger Temperatur vergoren, um die Frische der Frucht zu bewahren. Es folgte ein 9-monatiger Ausbau im Edelstahltank.
Fact Sheet
