Gewurztraminer Kaefferkopf Alsace Grand Cru 2018

Wine in Black-Bewertung: 94P

Der Grand Cru Kaefferkopf liegt in der Gemeinde Ammerschwihr auf 230 bis 350 Meter Höhe. Die Grand-Cru-Lage ist berühmt für ihre kraftvollen, komplexen und zugleich seidenweichen Gewürztraminer. So duftet der Kaefferkopf der Domaine Dusenbach intensiv nach in Honig und mit Zimt gebackenen Äpfeln, nach frischen und kandierten Zitronen- und Orangenschalen, nach Litchi, Birnen, Pfirsichen und Mirabellen. Diese reichhaltige Frucht trifft am Gaumen trifft auf eine seidige Viskosität und eine lebendige Weinsäure. Solch ein Grand-Cru-Kaliber entfaltet sich am besten nach drei bis vier Jahren der Flaschenreife. Wer nicht so lange warten möchte, gönnt dem Kaefferkopf vorab etwas Luft. Ein einzigartiger Aperitif und ein genussvoller Begleiter zu kräftigen Käsesorten oder Gambas mit Mango ebenso wie zu Schokoladenkuchen!