Rivesaltes Vin Doux Naturel 1946
Domaine La Sobilane
75 Jahre alt wird dieser Wein im nächsten Jahr. Und er steht in voller Blüte! Dieser Rivesaltes zeigt einen phantastischen, einzigartigen Charakter, der von Vinous mit 94 Punkten und von Jancis Robinson mit 18,5 Punkten hoch gelobt wird.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Awards
"The palate is well balanced with marmalade, quince, dried honey and a liberal pinch of white pepper. This is very pure and caressing in the mouth, a little more saline than the 1949 with a persistent finish that lingers in the mouth. Wonderful. Tasted with Philippe Gayral." - Neal Martin
"Master of Wine Richard Hemming hat den 1946er La Sobilane Rivesaltes am 6. September 2018 mit 18,5 Punkten bewertet." - Wine in Black
Wine In Black-Bewertung: 94P
Wie gut, das es l’Archiviste gibt. So nennt Philippe Gayral seine Reihe von Vin Doux Naturels, die er in den Tiefen der Keller so manches alten Weinguts im Roussillon gefunden hat. L'Archiviste, der Archivar, das ist Gayral tatsächlich. Denn ohne ihn würden solche Schätze vielleicht nie mehr ans Licht kommen. Es wäre jammerschade. So aber haben wir die Chance, etwas Einzigartiges wie einen fast 75 Jahre gereiften, komplexen Süßwein aus dem Rivesaltes zu probieren.
Tasting Note
Dieser Rivesaltes stammt von 1946 und leuchtet dank des 100%igen Grenache-Noir-Anteils in dunklem Mahagoni. Er duftet nach Torf und Erde, Teer und Süßholz in Verbindung mit Waldhonig, Weihnachtsgewürzen und Old English Marmelade. Hinzu kommen Noten von Walnüssen und Ingwer. Am Gaumen wird der Rivesaltes mit Luft immer komplexer und zeigt ein vielschichtiges Bild von Orangemarmelade und Quitten, Marzipan und Honig, Süßholz und Pfeffer bei einer fast dickflüssigen, konzentrierten Textur. Im Finale wird der Wein geradezu salzig, was typisch ist für Rivesaltes. Das verbindet sich aufs Köstlichste mit den süßen und an Toffee erinnernden Noten.
Passt zu
einer Pastilla de Pigeon, zu Walnusskuchen, Blauschimmelkäse oder auch zu einer guten Zigarre.
Weingut
Der Urgroßvater der heutigen Eigentümerin, Pierre Daniel, Sohn eines Landarbeiters, erwarb die Domaine La Sobilane 1908. Es handelte sich ursprünglich um 10 Hektar Weinberge. Sein Sohn Maurice, Flieger im Ersten Weltkrieg, übernahm das Anwesen 1919 und baute es aus. Im Jahr 1945 traten seine beiden Söhne, Francis und George Daniel in das Gut ein und erweiterten es. Schließlich folgte im Jahr 1985 die Enkelin Mauricette Daniel. Heute umfasst die Domaine la Sobilane 54 Hektar Weinberge. Allerdings entstehen keine Rivesaltes mehr, sondern Alltagswein. Umso schöner, dass einige Fässer mit Rivesaltes-Jahrgängen aus den 1940ern bis 1960ern erhalten geblieben sind und es eine Spürnase wie Philippe Gayral gibt, der diese Jahrgänge erworben und gefüllt hat.
Vinifikation
Dieser Rivesaltes wurde aus 100 % Grenache Noir vinifiziert. Er stammt von einer hoch gelegenen Terrasse zwischen Perpignan and Canet-en-Roussillon. Der Boden besteht aus galets roulés, also großen runden Kieseln auf einem sehr tonigen Boden mit einer dünnen Schicht aus Sand und Schlick.
Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und langsam vergoren. Die Gärung wurde jedoch ab einem gewissen Zeitpunkt durch die Zugabe von 95 %igem Branntwein gestoppt - man nennt dies mutage - so dass ein Wein mit hohem Restzuckergehalt entsteht, der in diesem Fall 16 % Alc. aufweist. Auf der Domaine La Sobilane wurde der Grenache Noir über drei oder mehr Jahre in Korbflaschen außerhalb des Kellers gereift und oxidierte dabei stark. Das Ergebnis sind feine Tannine und eine wunderbare Cremigkeit sowie oxidative Noten.
Fact Sheet
