Rivesaltes Vin Doux Naturel 1968
Domaine La Sobilane
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Aus dem Jahr 1968 stammt dieser großartige Rivesaltes! Ein gereifter Schatz, der Neal Martin ein "Superb" und 94 Vinous-Punkte entlockte. Und auch Jancis Robinson ist angetan und vergibt großzügig 18 Punkte.
Awards
"The 1968 Rivesaltes has a more powerful bouquet than the 1969: dried honey, marmalade, fig, hints of marzipan and Chinese 5-spice. Like the 1969 this is very well defined. The palate is beautifully balanced with a viscous texture. There are enticing notes of marmalade, nougat, cafe latte, clove, white pepper and fennel with a long and sustained finish that is a pure unadulterated joy. Superb."
"Concentrated fruit but there’s a funky, earthy, dusty character too. Brick and petrichor on the palate. Such a strange, compelling set of flavours."
Wine in Black-Bewertung: 94P
Großartig, ja einzigartig charaktervoll und tief sind diese so lange gelagerten Vin Doux Naturel aus dem Roussillon. Dieser Rivesaltes ist mittlerweile 53 Jahre alt und frisch und präzise wie ein Jungspund. Trotzdem zeigt er natürlich die Reifenoten, die man von solch einem gelagerten Wein erwartet. Diese Weine sind ein ganz besonderes Erlebnis - nicht zuletzt für Weinliebhaber, die 1968 geboren wurden.
Tasting Note
Dieser Rivesaltes von 1968 ist dank des 100%igen Grenache Noir Anteils ein sehr dunkles Exemplar eines Vin Doux Naturel. Dank seines Rancio-Ausbaus duftet er intensiv nach Walnüssen und erdigen Noten, dank seiner Süße aber auch nach Crème brûlée, Orangenkonfitüre und Marzipan. Am Gaumen zeigt sich der Vin Doux Naturel voller Energie mit einer herrlich feinen Weinsäure und einer an Amontillado erinnernden, fast dickflüssigen Textur. Auch hier treffen Walnüsse auf Marmelade, speziell auf Old English Marmelade, auf Quittenbrot und weihnachtliche Gewürze wie Zimt und Nelke. Das ist tief, komplex und lang.
Passt zu
einer Pastilla de Pigeon, zu Walnusskuchen, Blauschimmelkäse oder auch zu einer guten Zigarre.
Weingut
Der Urgroßvater der heutigen Eigentümerin, Pierre Daniel, Sohn eines Landarbeiters, erwarb die Domaine La Sobilane 1908. Es handelte sich ursprünglich um 10 Hektar Weinberge. Sein Sohn Maurice, Flieger im Ersten Weltkrieg, übernahm das Anwesen 1919 und baute es aus. Im Jahr 1945 traten seine beiden Söhne, Francis und George Daniel in das Gut ein und erweiterten es. Schließlich folgte im Jahr 1985 die Enkelin Mauricette Daniel. Heute umfasst die Domaine la Sobilane 54 Hektar Weinberge. Allerdings entstehen keine Rivesaltes mehr, sondern Alltagswein. Umso schöner, dass einige Fässer mit Rivesaltes-Jahrgängen aus den 1940ern bis 1960ern erhalten geblieben sind und es eine Spürnase wie Philippe Gayral gibt, der diese Jahrgänge erworben und gefüllt hat.
Vinifikation
Dieser Rivesaltes wurde aus 100 % Grenache Noir vinifiziert. Er stammt von einer hoch gelegenen Terrasse zwischen Perpignan and Canet-en-Roussillon. Der Boden besteht aus galets roulés, also großen runden Kieseln auf einem sehr tonigen Boden mit einer dünnen Schicht aus Sand und Schlick.
Nach der Handlese wurden die Trauben entrappt und langsam vergoren. Die Gärung wurde jedoch ab einem gewissen Zeitpunkt durch die Zugabe von 95 %igem Branntwein gestoppt - man nennt dies mutage - so dass ein Wein mit hohem Restzuckergehalt entsteht, der in diesem Fall 16 % Alc. aufweist. Auf der Domaine de la Sobilane wurde der Grenache Noir über drei oder mehr Jahre in Korbflaschen außerhalb des Kellers gereift und oxidierte dabei stark. Das Ergebnis sind feine Tannine und eine wunderbare Cremigkeit sowie oxidative Noten.
Fact Sheet
