Shopping-cart icon
Versandkostenfreie Lieferung ab 6 Flaschen oder 150 € Bestellwert!
Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
Chardonnay 'Novellum' 2016
  • robert_parkers_wine_92_catalog
  • bestseller_de

Chardonnay 'Novellum' 2016

Domaine Lafage

grapes-default-small Chardonnay

12,95 €*
17,27 € / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

"A sensational wine that will compete with wines five times the price, the 2016 Novellum Chardonnay is the real deal, buy it", meint Jeb Dunnuck zu diesem Preis-Genuss-Spektakel und vergibt hochverdiente 92 Parker-Punkte!

Awards

points_92
Robert Parker's Wine Advocate

"A sensational wine that will compete with wines five times the price, the 2016 Novellum Chardonnay is the real deal and actually reminded me of a Chardonnay from Mark Aubert in California's Sonoma County. White peach, crushed rocks, spice and brioche notes all emerge from this medium to full-bodied Chardonnay that has depth, layered texture and length. Buy it." - Jeb Dunnuck

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Südfrankreich ist schon lange mehr nicht nur die Heimat exzellenter Rotweine, sondern entpuppt sich mehr und mehr auch als Quelle vorzüglicher und sehr eigenständiger Weißweine. Und doch ist es nicht ganz so einfach, einen richtig guten, vom Barrique geküssten Chardonnay zu finden. Es sei denn, man kennt Jean-Marc Lafage. Der Tausendsassa hat einfach ein goldenes Händchen und nimmt er sich eines Themas an, dann gibt es einen "sensationellen Wein, der es mit fünfmal so teuren Weinen aufnehmen kann", wie Jeb Dunnuck von Robert Parker's Wine Advocate geradezu euphorisch schreibt und unfassbare 92 Parker-Punkte vergibt! In dieser Preisliga ist das geradezu ein Wunder, das oft strapazierte Wort 'Schnäppchen' noch eine krasse Untertreibung.

Und hat man den Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2016 im Glas, versteht man schnell die Begeisterung von Parkers Verkoster. Anziehend schon die grüngelbe Farbe, die brillant im Glas funkelt. Das wohlduftende Bouquet zeigt auf der Fruchtseite Bergpfirsiche, Aprikosen und grüne Birnen, genial durchwirkt mit den Noten vom teilweisen Ausbau in Barriques wie Haselnuss, Brioche und frischer Butter. Auch am Gaumen einerseits mit frischer Frucht (Orange, Pomelo), andererseits mit zarten Holznoten (Vanille, Karamell) und einer Struktur, die manchem Napa Valley-Chardonnay zur Ehre gereichen würde. Der Nachhall - lang, tief, ausgewogen und profund - lässt einmal mehr einen weit teureren Wein vermuten.

So ein wunderbarer Chardonnay passt bestens zu Pasta mit buttrigen Saucen, Edelfischen und üppigen Salaten, auch mit asiatischem Anstrich.

Internationale Pressestimmen

92 Punkte Robert Parker’s Wine Advocate

"A sensational wine that will compete with wines five times the price, the 2016 Novellum Chardonnay is the real deal and actually reminded me of a Chardonnay from Mark Aubert in California's Sonoma County. White peach, crushed rocks, spice and brioche notes all emerge from this medium to full-bodied Chardonnay that has depth, layered texture and length. Buy it." - Jeb Dunnuck

Robert Parker’s Wine Advocate über das Weingut

"When it comes to quality-to-price ratios, no one does it better than proprietor Jean Marc Lafage. Located just outside of Perpignan, this estate has a wealth of old vines and vineyards to pull from, and the addition of a massive new winery is only going to give them even more control. While it’s easy to write off these value-priced releases as fruit bombs, please taste the wines! They have beautiful purity of fruit, impeccable balance and each release has their own unique character. At the prices, these are no-brainers." - Jeb Dunnuck

La Revue du Vin de France über das Weingut

"Ce grand domaine produit tant des vins doux naturels que des vins d'appellation, mais aussi des vins de pays et de cépage. Avec une plus grande précision dans les vinifications et un soin particulier sur la qualité des raisins, les rouges ont bien progressé, et l'ensemble de la gamme est aujourd'hui d'un bon niveau."

Guide Hachette über das Weingut

"Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : la vallée de l'Agly, vers Maury, les terrasses de galets roulés proches de la mer, les Aspres et ses terres d'altitude. Aujourd'hui, quelque 150 ha cultivés à petits rendements."

Bettane & Desseauve über das Weingut

"Ce très grand domaine dispose de vignobles cultivés selon le cahier des charges bio, dans trois secteurs, l’Agly (château Saint-Roch), les Aspres et la côte maritime de Perpignan. Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane Salinas, tous deux oenologues, ont dépassé la phase technologique pour passer à l’expression du terroir et leur discipline de travail fait mouche avec de nombreux vins tous soignés et significatifs. Chaque millésime marque un progrès et commence à servir de référence."

Weingut

Die Domaine Lafage liegt vor den Toren von Perpignan, ganz im Süden Frankreichs, nur gut 50 km von der spanischen Grenze entfernt. Mit den Pyrenäen im Rücken und dem Mittelmeer vor der Nase finden Jean-Marc Lafage und seine Ehefrau Éliane Salinas hier ideale Bedingungen für den mediterranen Weinbau.

Google Map of Domaine Lafage
Mehr zum Weingut

Vinifikation

Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2016 ist aus 100 % Chardonnay aus verschiedenen Weingärten der Côtes Catalanes im französischen Languedoc-Roussillon. Das Alter der Rebstöcke beläuft sich im Durchschnitt auf 30 Jahre. Nach der Lese wurden die Trauben sanft gepresst und kaltmazeriert. Die Fermentierung fand in Edelstahl statt, der Ausbau wurden dann zweiteilig vorgenommen. Während 70 % des Weines in Edelstahltank reiften, verbrachten die restlichen 30 % eine zweimonatige Reife auf der Hefe im Eichenfass. Hier wurden die Hefen eines Viogniers genutzt, der zuvor in den Fässern lag um die Komplexität zu erhöhen.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Weißwein
  • Rebsorte(n):
    Chardonnay
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Roussillon
  • Trinktemperatur:
    8-10 °C
  • Alkoholgehalt:
    13 %
  • Passt zu:
    Geflügel, Fisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2020
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Weingut:
    Domaine Lafage
  • Wein-Stil:
    frisch, elegant
  • Artikelnummer:
    12590
  • Erzeugeradresse:
    Domaine Lafage
    Mas Miraflors
    66000 Perpignan
    France

Das könnte Ihnen auch gefallen

Domaine Lafage Chardonnay 'Novellum' 2016
Chardonnay 'Novellum' 2016
Domaine Lafage
12,95 €*
17,27 € / Liter