Discovery Cabernet Sauvignon Margaret River 2018
Domaine Naturaliste
Ansonsten pauschal 4,90 €.
"Ridiculous price", wundert sich James Halliday über den Preis für dieses Juwel aus Down Under. Ein Cabernet aus Australiens Premium-Weinregion Margaret River als Best Buy? Voilà, hier ist es, ausgezeichnet mit 95 Punkten und Gold!
Awards
"12 months in French oak. Perfect weather and yields in '18, the resulting wines standing on the shoulders of their predecessors. The nose here is tempting to say the least – cassis, raspberry and fields of violets and sage. The palate follows obediently, the acidity being the last thing that swoops in and cleans everything up ... what a gorgeous wine. Testament to the year, the hands and the vineyards. Ridiculous price." - Zusätzlich mit Gold und Special Value ausgezeichnet
Wine in Black-Bewertung: 94 P
Was für ein Erfolg! Australiens Wein-Papst James Halliday kürte die junge Domaine Naturaliste zur "Best Value Winery in Australia 2020". Bodenständige Preise und großer Genuss gehen beim engagierten Team um Bruce Duke also untrennbar Hand in Hand. Verwunderlich ist die rare Auszeichnung aber nicht, wenn man weiß, was der gebürtige Australier schon alles gemacht hat. So sammelte er über 20 Jahre lang weltweit als Önologe jede Menge Winzer-Know-how. Eine seiner Stationen: Kalifornien, wo er unter anderem für Francis Ford Coppola tätig war. Zurück in Australien ließ er sich im äußersten Westzipfel nieder, im malerischen und berühmten Margaret River - dem Shooting-Star unter den Weinregionen in Down Under, der mit seinem einzigartigen Cool-Climate-Terroir wie gemacht ist für Premium-Gewächse. Allen voran für Weine aus Cabernet Sauvignon, die hier im mediterran geprägten Klima und auf Böden, die ans Bordeaux denken lassen, exzellent gedeiht. Bestes Beispiel ist da der Discovery Cabernet Sauvignon 2018, der von James Halliday nicht nur mit phantastischen 95 Punkten und einer Goldmedaille gekürt wurde, sondern auch noch mit der Auszeichnung "Special Value" - Sie erhalten hier also viel Cabernet zum unglaublichen Bestpreis! Unsere Empfehlung: Bevorraten Sie sich, bevor der Wein ausverkauft ist.
Tasting Note
Der Domaine Naturaliste Discovery Cabernet Sauvignon präsentiert sich tiefrot im Glas. Das Bouquet verströmt herrlich würzige Aromen nach Cassis, saftigen Himbeeren und reifen Schwarzkirschen, alles unterlegt von Noten nach Veilchen und Kräutern. Am Gaumen kraftvoll und mit elegantem Charme zugleich, unterstützt von feinreifen Tanninen. Das lange, kaum enden wollende Finale mit der typischen Frucht und Kräuterwürzigkeit eines Aussie-Cab, aber auch mit der Margaret-River-eigenen Eleganz und Filigranität.
Passt zu
kräftige Lammkoteletts, Steaks oder auch würzige Pasta-Rezepturen.
Bewertungen und Pressestimmen
"Best Value Winery in Australia 2020" - James Halliday
5/5 Sterne für das Weingut 2022 - James Halliday
Weingut
Eingerahmt vom Indischen Ozean im Westen und Norden und vom Great Southern Ocean im Süden, befindet sich das Weingut Domaine Naturaliste im Herzen der beschaulichen Weinregion Margaret River in Western Australia. Erst 2014 brachte Inhaber und Winzer Bruce Dukes seine ersten Weine auf den Markt, die die Herzen und Gaumen der Australier im Sturm eroberten. Verwunderlich ist das nicht, denn schließlich arbeitete Dukes über 20 Jahre lang weltweit als Önologe für andere Weingüter. Sein Weg führte ihn bis nach Kalifornien, wo er unter anderem für Francis Ford Coppola tätig war. Doch schließlich rief die Heimat und Bruce Dukes kehrte nach Australien zurück, um, nach einigen weiteren Stationen bei anderen Produzenten seine eigene Idee von naturnahem und verantwortungsvollen Weinanbau zu realisieren. Das war 2012 die Geburtsstunde der Domaine Naturaliste.
Und der Name ist hier Programm: Bruce Dukes ist ein Spezialist in Sachen Terroir. Mit liebevoller und akribischer Handarbeit holt er das Beste aus seinen Trauben heraus, die, nur 7 Kilometer vom Indischen Ozean entfernt, auf Lehmböden mit Kiesbelag wachsen. Im mediterranen Klima, das von kalten und feuchten Wintern sowie warmen und trockenen Sommern geprägt ist, gedeihen hier vor allem Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah auf der roten und Chardonnay, Sauvignon Blanc und Semillon auf der weißen Wein-Seite.
Die beiden Flagship-Weine 'Artus' Chardonnay und 'Morus' Cabernet Sauvignon werden ideal von den Weinen der 'Discovery'-Linie ergänzt, die mit ihrer präzisen Frucht, dem feinen Holz und ihrer perfekten Balance ein Sinnbild für Cool Climate-Weine aus West-Australien sind. Sie begeistern inzwischen nicht nur Weinliebhaber auf der ganzen Welt, sondern auch die Riege der Wein-Experten. So kürte etwa Australiens Wein-Guru James Halliday die Domaine Naturaliste zur "Best Value Winery in Australia 2020".
Vinifikation
Der Domaine Naturaliste Discovery Cabernet Sauvignon Margaret River 2018 stammt aus ausgewählten Parzellen mit den besten Cabernet-Sauvignon-Rebstöcken in Margaret River. Die von Hand gelesenen Trauben wurden langsam vergoren und dann über 12 Monate hinweg in französischer Eiche ausgebaut (teilweise in Allier).
Fact Sheet
