Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
 'Dominio de Atauta' Ribera del Duero 2015

'Dominio de Atauta' Ribera del Duero 2015

Dominio de Atauta

Tempranillo

24,95 €*
33,27 € / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Ein Ausnahmewein, der renommierte Weinführer Spaniens in Verzückung setzt: 95 Punkte im Guía Peñín (!) und 95 Punkte im Guía Gourmets sind schlicht Traumnoten. Aber auch ganz unabhängig davon ist dieser Ribera del Duero einfach überirdisch gut!

Awards

Guía de Vinos Gourmets 95 / 100 Punkte

"Ein bemerkenswerter Wein mit einer attraktiven kirschroten Farbe mit violettem Saum. Kraftvoll und komplex das Aroma, mit Brombeeren, Mandeln, Graphit, Gewürzen, Sandelholz, Menthol, Karamell, Toffee, Vanille und Lorbeer. Am Gaumen strukturiert, lang, würzig und mit großer Fruchtdichte, Harmonie und Länge. Das Finale ausgesprochen trinkanimierend."

Guía Peñín 95 / 100 Punkte

"Ein exzellenter Wein mit einer intensiven kirschroten Farbe. Das Bouquet duftet nach reifen Früchten, getrockneten Kräutern, cremiger Eiche und zeigt Terroir-Noten. Am Gaumen kraftvoll, würzig, mit reifen Früchten und runden Tanninen."

Wine in Black-Bewertung: 95 P

Sind die Weine von uralten Rebstöcken wirklich besser als die aus jungen? Diese Frage bewegt seit Jahrzehnten viele Weinliebhaber, und sie wird ausgesprochen kontrovers diskutiert. Nun, zumindest teilweise kann man sie mit dem Dominio de Atauta 'Dominio de Atauta' 2015 beantworten, denn der wird aus Lesegut vinifiziert, das bis zu 140 Jahre alt ist. Und das Resultat ist einer der überzeugendsten Tempranillo-Weine, die wir seit langem im Glas hatten, sicher auch dem Jahrgang 2015 geschuldet, der in der Ribera del Duero zu den besten ever gehört! So wundert es auch nicht, dass dieser vorzügliche Vino Tinto gleich drei Top-Noten einfährt: 95 Punkte im Guía Peñín (!), 95 Punkte im Guía Gourmets und 94 Punkte vom Master of Wine Tim Atkin!

Die Robe leuchtet in opakem Kischrot mit violetten Reflexen. Das prächtige Bouquet offeriert Schwarzkirschen, Brombeeren, Blaubeeren auf der Fruchtseite, dazu würzige Noten mit Süßholz und schwarzem Pfeffer, sowie Toast, Vanille und Bitterschoko vom Ausbau in Barriques. Am Gaumen verführerisch-cremig, üppige Fruchtdichte, feines Holz, verblüffende Länge, seidige Tannine, sehr modern gemacht und doch sofort als Ribera del Duero erkennbar und mit einem saftig-frischen Nachklang ausstaffiert.

Perfekt zu gegrillten Lammkoteletts und gebratenem Entrecôte, aber auch zu einer Tortilla mit Jamón Serrano passend!

Internationale Pressestimmen

94 Punkte Tim Atkin

"The biggest production wine from this high altitude valley in Soria combines grapes from 25 different parcels all on chalky soils. Fresh serious, spicy and intense with remarkable freshness and minerality. 2021-28." - Tim Atkin, Master of Wine

Weingut

Ein Glücksfall für die gesamte Region bedeutete die Reise des Weinimporteurs Miguel Sánchez nach Atauta. Auf der Durchreise durch das Ribera del Duero entdeckte er das kleine Tal mit seinen uralten Rebflächen, verlassene, über 400 Jahre alte Kellereien, uralte Gewölbekeller und sogar Steinkelter aus dem 13. Jahrhundert waren noch vorhanden. Ein in den Dornröschenschlaf gefallenes Wein-Wunderland. Der Osten der D.O. galt als schwierig zu bewirtschaften, denn die Reben stehen auf einer beachtlichen Höhe von knapp 1000 Metern. Miguel Sánchez kam, sah und siegte: Die jüngsten Tempranillo-Reben sind 60 Jahre alt, die ältesten Stöcke sind bis zu unglaubliche 140 Jahre alt. Ein immenser Reichtum! Und sie lieferten direkt die außergewöhnlichsten Ergebnisse, nachdem die verwilderten Parzellen wachgeküsst waren. Mit Erscheinen der ersten Weine war klar, dass es sich hier um einige der besten Tropfen des Landes handelt – und auch der Welt! Die strengstens biologisch und nach Parzellen einzeln ausgebauten Weine gehören zum Besten, das jemals aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen wurde.

Google Map of Dominio de Atauta

Vinifikation

Dominio de Atauta 'Dominio de Atauta' 2015 ist aus 100 % Tinto Fino (Tempranillo) vinifiziert und stammt von 25 verschiedenen Parzellen mit teilweise 120-140 Jahre alten Rebstöcken, die nie die Reblaus sahen, 980-1.050 m ü.d.M. liegen und von kalkhaltigem Terroir geprägt sind. Die Pflanzungsdichte ist bei so alten Reben verhältnismäßig klein (nur 2.800 Stöcke pro Hektar), die Lesemenge ebenso (nur 25 hl/ha) Nach der Handlese in sehr kleinen Kisten werden die Trauben sorgfältig selektioniert, danach sanft gepresst und in Edelstahl fermentiert. Nach dem Abzug reifte der Wein in Barriques aus französischer Eiche, 40 % davon neu, 60 % davon gebraucht.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Tempranillo
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Weingut:
    Dominio de Atauta
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    15 %
  • Passt zu:
    Lammfleisch, Rindfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Region:
    Ribera del Duero
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Wein-Stil:
    fassbetont, opulent
  • Artikelnummer:
    13887
  • Erzeugeradresse:
    Dominio de Atauta
    42345 Atauta, Soria
    Spain

Das könnte Ihnen auch gefallen

Dominio de Atauta 'Dominio de Atauta' Ribera del Duero 2015
'Dominio de Atauta' Ribera del Duero 2015
Dominio de Atauta
24,95 €*
33,27 € / Liter