Riesling Erste Lage Ihringer Winklerberg 2016

Wine in Black-Bewertung: 94 P

Wie schmeckt ein Riesling von einer der wärmsten Lagen in Deutschland? Nach kandierten Zitrusfrüchten und salziger Mineralität! Nämlich ganz genau dann, wenn die Trauben dafür vom Ihringer Winklerberg stammen. Denn hier, am sonnigen Kaiserstuhl, stecken die Reben ihre Wurzeln tief in das Vulkanverwitterungsgestein. Dadurch ist das talentierte Team vom Weingut Dr. Heger in der Lage, mineralische und elegante Spitzenweine zu erzeugen. Natürlich reduziert man bei Dr. Heger den Ertrag gewissenhaft und liest sorgfältigst von Hand, so dass nur die besten Trauben in den Wein gelangen. Und das schmeckt man in so exzellenten Gewächsen wie dem Riesling Erste Lage Ihringer Winklerberg 2016. Das ist geschliffen, fokussiert und vibriert vor Spannung! Perfekt zu Fisch, Krustentieren, hellen Fleischgerichten und zu mildem Käse.