Ex Voto Ermitage Rouge 2013
Frankreich, Rhône
- 10%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 146375 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Appellation | Hermitage |
| Jahrgang | 2013 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | E. Guigal |
| Adresse | Abfüller: E. Guigal SAS, Château d'Ampuis, FR-69420 Ampuis |
Unsere Verkostungsnotiz
Allein die tiefdunkle, rubinrote Farbe mit Granatrand ist ein untrügliches Attribut wahrer Klasse. Das aromatische, hochanimierende Bouquet ist reich gefüllt mit reifen Pflaumen, Cassis und Brombeeren sowie Lakritze, Espresso, Gewürzen, Tabak und Leder - sanft unterlegt von einem Hauch Kräuterwürze und Graphit. Die Balance am Gaumen ist beeindruckend, begleitet von einer unglaublich seidigen Tanninstruktur und mit enormer, saftiger Kraft. Wirklich ein phänomenaler Stoff, der im Finale mit floralen Noten und Mineralität lange nachhallt!
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
E. Guigal
Die Maison E. Guigal hat sich in nur drei Generationen einen weltweiten Ruf wie ein Donnerhall erarbeitet. Seit Gründung des Hauses 1946 durch Etienne Guigal beackert das Familiengut die besten Lagen im Rhône-Tal. Heute wird das Weingut von Marcel und seinem Sohn Philippe Guigal geführt, der als Önologe die Vinifizierung verantwortet. Kompromissloses Streben nach Exzellenz!
Vinifikation
E. Guigal 'Ex Voto' Ermitage Rouge ist ein reinsortiger Syrah. Die Trauben stammen aus den Parzellen Bessards, Greffieux, Murands und Hermite, die allesamt in der Appellation Hermitage liegen. Die Böden an den Steilhängen bestehen aus Granit sowie kalkhaltigen Schluff-Ton und Sand-Kies. Die Erträge wurden auf 35 hl/ha begrenzt, das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 40 und 90 Jahren. Nach der Handlese und der rigorosen Trauben-Selektion fand die thermoregulierte Fermentation vier Wochen lang in Edelstahltanks statt. Der Wein reifte schließlich 42 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche.
