Cuvée 'Meisterstück' 2019
Emil Bauer & SöhneCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Nebbiolo, Malbec, Petit Verdot
Ansonsten pauschal 4,90 €.
Ein Meisterstück ist sie in der Tat, diese fulminante Rotwein-Cuvée der Bauer-Brüder. Hier zeigen die beiden, dass in ihren Pfälzer Weinbergen ein unglaubliches Potenzial steckt.
Awards
Wine in Black-Bewertung: 94 P
Das kleine Holz, das Barrique, ist das Gefäß, das über zwei Jahre hinweg diesen so ungewöhnlichen Pfälzer Rotwein beherbergt hat. Doch die Bauer-Brüder Martin und Alexander wären nicht so bekannt und erfolgreich, wenn sie nicht gleichzeitig auch die experimentierfreudigsten Winzer der Pfalz wären und dazu noch zu den besten gehörten. Denn nur mit großem Know-how, Kompetenz und Erfahrung bringt man eine solch seltene Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Nebbiolo, Malbec und Petit Verdot in Balance und Harmonie. Den Bauers scheint dies spielerisch leicht zu fallen. Und so ist hier ein beeindruckender Wein entstanden, den die beiden mit Fug und Recht als ihr 'Meisterstück' ansehen.
Tasting Note
Dieser faszinierende Rotwein ist ein Ausbund an Harmonie und Balance. Es ist nicht weniger als ein Kunststück, sechs Rebsorten auf diese Weise zusammenzubringen und daraus etwas so Elegantes und Großes zu machen. Das 'Meisterstück' duftet nach tiefer, reifer, beeriger Frucht von Cassis, Kirschen und Granatäpfeln, die begleitet wird von Vanille, Rauch, Unterholz und Kräutern. Am Gaumen begeistert die dunkle Fruchtfülle ebenso wie die feine Würze, das elegante Holz und die seidige Textur des Tannins, die den Wein bis ins lange Finale begleitet. Geben Sie diesen Wein ruhig für anderthalb Stunden oder länger in einen Dekanter und nutzen Sie große Gläser, dann wird sich Trinkfreude noch einmal deutlich erweitern.
Passt zu
Zu einem Boeuf Bourguignon genauso wie zu Kurzgebratenem, zu einem Stew von Auberginen genauso wie zu Risotto mit Filetspitzen.
Bewertungen und Pressestimmen
3 Sterne (3/5) Falstaff Weinguide Deutschland 2020
"Das Weingut von Alexander und Martin Bauer ist für seine flotten Slogans und eingängigen Weinnamen bekannt, im Stil von »My Merlot is not the answer. It just makes you forget the question«. Aber die Kunst der beiden Brüder erschöpft sich nicht im Texten: In den Flaschen stecken ganz erwachsene Weine, die zuletzt auch nochmals deutlich an Format gewonnen haben: modern im Stil, zuweilen eigenwillig cuvettiert – aber immer mit sehr guter Balance im kraftvollen Körper."
3 Trauben (3/5) Gault&Millau 2020
"Sehr gutes Weingut. 'Als mein Bruder und ich vor knapp zehn Jahren den Betrieb übernahmen, haben wir uns gefragt, was es in Deutschland noch nicht gibt', erzählt Martin Bauer, der das Weingut zusammen mit seinem Bruder Alexander leitet. Die beiden schauten sich genau an, welche Böden sie haben, wie das Klima ist und wie es sich entwickeln könnte. 'Wir haben dann rote internationale Rebsorten gepflanzt.' Besonders im heißen Jahr 2018 entpuppte sich das als gute Idee."
3 Punkte (3/5) Der Feinschmecker 2019
"Aufgestiegen! Das Landauer Weingut hat sich in den vergangenen Jahren auch mit geschickten Marketingaktionen in den Fokus der Weinszene geschoben. Gleichzeitig wurden die Qualitäten immer besser, das sehr gute aktuelle Sortiment ist uns in diesem Jahr eine höhere Bewertung wert. Außerdem: eine neue Rotweinkollektion, spannende und toll gereifte Cuvées aus 2015 mit den Namen Cultor, Amator, Altor und Servator. Davon wird man noch hören."
Weingut
Weingut Emil Bauer und Söhne, dieser Name vereint Tradition und Innovation. Der Familienbetrieb ist in Landau-Nußdorf beheimatet, rund 16 Kilometer südlich von Neustadt an der Weinstraße. An der Spitze steht nun die fünfte Generation Bauers, ein Kompetenz-Duo aus den Brüdern Alexander und Martin Bauer, die mit exzellenten Weinen und außergewöhnlichen Etiketten für Furore sorgen.
Vinifikation
Das 'Meisterstück' ist ein Cuvée aus 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und Nebbiolo, Malbec und Petit Verdot. Die Trauben wurden von Hand in der kalkreichen Lage Kaiserberg gelesen und sortiert und dann langsam und temperaturkontrolliert vergoren. Der Wein wurde in französischen Barriques mit einem Volumen von 225 Litern ausgebaut.
Fact Sheet
