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Vi de la terra Mallorca 2019
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Vi de la terra Mallorca 2019

Estel

Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

17,95 € UVP
14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l
 
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Mit diesem Wein machen Sie Urlaub im Glas! Denn dieser Best Buy bringt den Geschmack Mallorcas zu uns. Und dann ist er auch noch ein idealer Speisenbegleiter: ¡Muy bien!

Estel Vi de la terra Mallorca 2019
Vi de la terra Mallorca 2019
Estel
17,95 € UVP
14,95 €*
0,75l · 19,93 €/l

Awards

Wine in Black-Bewertung: 91 P

Es ist eine Mammutaufgabe, die der Flying Winemaker Sebastian Keller jedes Jahr für das Weinprojekt Estel auf Mallorca wuppt. Nämlich die Seele der Balearen-Insel in den Estel-Weinen schmeckbar zu machen. Das ist schon eine enorme Herausforderung - die Keller jedes Jahr von Neuem herzlich gerne angeht. Denn schließlich kann er auf bestes Traubenmaterial aus den Estel-Weingärten sowie den Rebflächen langjähriger Vertragswinzer zurückgreifen, die nach ganz genauen Vorgaben ihre Weinberge auf der kompletten Insel bewirtschaften. Denn mit Vi de la terra Mallorca huldigt man bei Estel tatsächlich dem Geschmack der gesamten Insel. Der Clou dabei: Spanische Rebsorten gehen hier Hand in Hand mit internationalen Traubenstars, die sich in dem mediterranem Klima der Balearen besonders wohl fühlen. So entsteht ein Best Buy, bei dem man sich direkt vom ersten Schluck an im Urlaub wähnt.

Tasting Note

In einem leuchtendem Granatrot präsentiert sich der Wein im Glas. Neben frischen Feigen und gerösteten Kakaobohnen findet man Aromen von Knubberkirschen, Brombeeren, Cassis und getrockneten Wildkräutern wieder. Am Gaumen rund und saftig, mit fein ausbalanciertem Tannin und einer wunderbaren fruchtigen Frische. Hier drehen dann die würzigen Kräuter noch einmal kräftig auf und leiten das herrlich samtige Finish ein.

rotwein aromas, wein aus Spanien

Passt zu

Dieser Wein ist geradezu prädestiniert, um ihn zu einer Paella zu genießen. Aber auch zu gefüllten und anschließend gegrillten Artischocken sowie zu Lammkarree ist er ein Gedicht!

Wein passt Lammfleisch
Wein passt gegrilltem Gemüse

Weingut

Estel ist ein Weinprojekt, das mit dem Fyling Winemaker Sebastian Keller auf Mallorca zusammenarbeitet. Ziel des Projektes ist es, das Terroir der Balearen-Insel auf die Flasche zu bringen. Dafür wird zum einen mit eigenen Trauben, aber auch mit denen von Vertragswinzern gearbeitet, die nach genauen Estel-Vorgaben ihre Weingärten auf der ganzen Insel naturnah bewirtschaften.

Bei Estel hat man sich auf Vi de la terra Mallorca spezialisiert. Also Weine aus der generischen Appellation, die alle Gemeinden der Insel umfasst. Denn so kann der Geschmack von ganz Mallorca auf die Flasche gebracht werden. Und dieser ist sehr vielfältig! Das merkt man dann auch am Rebsortenspiegel, der durch eine Mischung aus indigenen und internationalen Trauben glänzt. Auf der roten Seite werden etwa Callet, Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir angebaut. Bei den weißen Rebsorten sind es Prensal (auch Moll genannt), Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Parellada, Riesling und Sauvignon Blanc.

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Google Map of Atlan & Artisan

Vinifikation

Der Estel Vi de la terra Mallorca 2019 ist eine Cuvée aus Merlot, Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon. Nach der Lese wurden die Trauben in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Hier fand eine manuelle Selektion des Leseguts statt. Jede Rebsorte wurde dann separat fermentiert. Die einzelnen Weine durchliefen in Eichenfässern den biologischen Säureabbau. Erst dann fand die finale Assemblage statt. Anschließend wurde der Wein für weitere 15 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er auf die Flasche kam.

Rotwein aus Mallorca,  Spanien, vinifikation

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Mallorca
  • Produzent:
    Estel
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    13,5 % vol.
  • Passt zu:
    Paella, Lammfleisch, gegrilltem Gemüse
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fruchtig, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    16575
  • Erzeugeradresse:
    Atlan & Artisan
    Andorra
Merlot, wein aus Spanien

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