'Signature' Gigondas 2017
Gigondas La Cave
Gigondas gehört zu der weltweit begehrten Handvoll Cru-Appellationen an der Süd-Rhône. Dort entstehen so bildschöne, dunkelfruchtige und würzige Weine wie der 'Signature', dem Robert Parker 95 Punkte in Aussicht stellt.
Awards
"The co-op's top cuvée, the 2017 Gigondas Signature is 80% Grenache and 10% each Mourvèdre and Syrah. It's full-bodied and supple on the mid-palate, showcasing ripe cherries and dried spices, then turns tannic and chewy on the finish. Very promising." - Joe Czerwinski
Wine in Black-Bewertung: 94P
Zusammen mit Vacqueyras hat sich die Cru-Appellation Gigondas längst den zweiten Platz an der südlichen Rhône direkt hinter Châteauneuf-du-Pape gesichert. Das liegt vor allem am abwechslungsreichen Terroir, das von dem Mittelgebirge der Dentelles de Montmirail bestimmt wird. Die Winzer aus Gigondas können bei 260 Hektar Besitz aus dem Vollen schöpfen, um so herrliche Weine wie den 'Signature' zu vinifizieren. La Cave hat sich mittlerweile einen exzellenten Namen erworben und erhält hohe Bewertungen. So auch von Robert Parker, der den Flaggschiff-Wein zwischen 93-95 Punkten verortet.
Tasting Note
Diese dunkel rubinfarbene Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre duftet genau so, wie man es von einem Wein von der Rhône erwartet. Da mischen sich rote und dunkle reife Früchte wie Schwarzkirschen, Brombeeren, Johannisbeeren und Pflaumen mit Noten von Garrigue und Kräutern der Provence, Süßholz und Unterholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zugleich charakterstark und schmeichelnd mit einem seidigen Tannin, Grip und würzigen Noten. So sorgt er jetzt schon für Trinkfreude, birgt aber gleichzeitig ein Potential für eine ganze Reihe von Jahren.
Passt zu
Lamm vom Grill, einem Ragout vom Wildschwein und auch zu Ratatouille
Bewertungen und Pressestimmen
Jeb Dunnuck über den Wein
"With good acidity and a fresh, focused style on the palate, it’s another high-quality wine from this co-op that will keep for 7-8 years."
Weingut
La Cave des Vignerons de Gigondas - heute als Gigondas La Cave bezeichnet - wurde 1956 von einer Handvoll Weinbauern gegründet, die ihre Weine selbst vermarkten und sich von den großen Abfüllern emanzipieren wollten. Gleichzeitig bestand der Wunsch, so authentische Weine wie möglich zu erzeugen. Sieben unterschiedliche Terroirs finden sich in den Weinbergen der Erzeuger rund um die Dentelles de Montmirail in Appellationen wie Gigondas, Vacqueyras, Beaumes de Venise und Muscat de Venise. Dazu gehören die so genannten Garrigues, Kalkstein, Mergel, Sedimentgestein, Schluff, Sand, Kies und große Kieselsteine, die so genannten galets roulés, die man auch in den Weingärten von Châteauneuf-du-Pape findet. Neben der Grenache findet man in den Weinbergen auch Syrah, Mourvèdre, Cinsault und den weißen Muscat à petit grains. Um das volle Potenzial der Weinberge in die Flaschen zu bringen, werden zunehmend mehr Weinberge biologisch bewirtschaftet.
Vinifikation
Die Frucht des 'Signature' Gigondas 2017 stammt aus den besten Weingärten der Kooperative Gigondas La Cave. Sie liegen zu Füßen der Dentelles de Montmirail, die ein breites Spektrum an Bodenzusammensetzungen bieten. Genutzt werden für diesen Gigondas rund 80 % Grenache sowie jeweils 10 % Syrah und Mourvèdre. Vinifiziert wurde der Wein ganz traditionell, indem die Trauben zum größten Teil, aber nicht vollständig entrappt und dann über drei Wochen hinweg in temperaturkontrollierten Edelstahl vergoren wurden. Ausgebaut wurde der Wein im Holz.
Fact Sheet
