Altitudes Limited Edition Red 2015
Libanon, Batroun
- 6%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143577 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc, Tempranillo |
| Land | Libanon |
| Region | Batroun |
| Jahrgang | 2015 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2027 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Ixsir |
| Adresse | Abfüller: IXSIR, Batroun 11, LB-9666 Beirut |
Unsere Verkostungsnotiz
Es ist immer etwas Besonderes, wenn in einem Rotwein Wärme, Reife und gleichzeitig Frische und Lebendigkeit aufeinandertreffen. Beim IXSIR Altitudes Red 2015 ist genau das der Fall. Die Cuvée bietet sowohl knackig frische dunkle Früchte, als auch Noten von Zwetschgenkonfitüre, Waldbeerconfit und Schwarze Johannisbeeren, Süßholz, Tabak und Pfeffer. Am Gaumen fließt der Wein samtig und seidig mit einem leichten Tanningrip. Die Weinsäure gibt sich reif und lebendig. Sie liefert die passende Struktur zu dieser herrlichen Melange aus Frucht und Würze.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Ixsir
Der Name des Weinguts Ixsir stammt vom Arabischen "Iksir" ab und bedeutet "Elixier". Der Libanon hat eine mindestens 6.000 Jahre alte Weintradition und ist bekannt für exzellente Weine. Die Weinberge von Ixsir umfassen 110 Hektar in allen bedeutenden Weinbaugebieten des kleinen Landes, inklusive des mit 1.800 Metern höchstgelegenen Weinbergs im Libanon.
Vinifikation
Der IXSIR Altitudes Red 2015 stammt aus den Weinbergen Kfifane, Smart Jbeil, Basbina, Jezzine und Bechouat, die auf 400 bis 1.100 Meter Seehöhe liegen. Die Weinberge sind von Ton im Oberboden und Kalk im Unterboden geprägt. Verwendet wurden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc und Tempranillo. Caladoc ist ein Züchtung aus Grenache und Merlot, die an südliche klimatische Verhältnisse angepasst ist. Nach der Handlese und der Vergärung wurde der Wein über sechs Monate hinweg teils im Zement und teils im französischen Holz mit 15 % Neuholzanteil ausgebaut.
